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请美妈们指教，自己如何做松脆的猪肉松？

请美妈们指教，自己如何做松脆的猪肉松？# NextGeneration - 我爱宝宝

t*r2014-06-22 07:06

1 楼

美妈们，如何自己做猪肉松？要那种考出来的松松酥酥的，不是炒出来的肉末。以
前好象看到过，请推荐。
搜了国内的贴，说是可以用面包机做，我想可能是国内没有烤箱，咱们这儿用烤箱
怎么做？面包这里不都是烤出来的吗？

n*82014-06-22 07:06

2 楼

面包机中此刻正烘着一炉肉松的来答疑，用面包机做不是因为没烤箱，而是这是要边烤
边炒的，面包机的果酱档刚好可以边搅拌边烤，烤箱没法搅拌啊。

X*22014-06-22 07:06

3 楼

麵包機做肉鬆，最早是華人網一牛媽開始的吧？是國內嗎？anyway, 超方便好吃的，但
得多試幾次，才會試出滿意的味道，很難失敗就是了，原食譜是略炒過再丟麵包機，我
直接生肉，隨便調味料如醬油五香等，水少就是肉鬆，水多點變濕肉乾也蠻好吃的

t*r2014-06-22 07:06

4 楼

谢谢，谢谢！是看是用 jam cycle 做的。刚才在网上研究了半天面包机，才搞明
白！就是你说的这样！原来是做果酱的那一档！真是高！
烦请介绍下做肉松的心得？还有面包机有什么推荐吗？再次拜谢啦！

【在 n****8 的大作中提到】

: 面包机中此刻正烘着一炉肉松的来答疑，用面包机做不是因为没烤箱，而是这是要边烤
: 边炒的，面包机的果酱档刚好可以边搅拌边烤，烤箱没法搅拌啊。

t*r2014-06-22 07:06

5 楼

我是用中文搜的做肉松，都是国内的博客或链接。说是要高压锅煮20分钟先。切小
块。然后擀面杖打散丢到面包机，果酱一档。看来还是这里的妈妈能干！
宝宝们一直不吃肉，笨妈我想试试做肉松！

【在 X*******2 的大作中提到】

: 麵包機做肉鬆，最早是華人網一牛媽開始的吧？是國內嗎？anyway, 超方便好吃的，但
: 得多試幾次，才會試出滿意的味道，很難失敗就是了，原食譜是略炒過再丟麵包機，我
: 直接生肉，隨便調味料如醬油五香等，水少就是肉鬆，水多點變濕肉乾也蠻好吃的

n*82014-06-22 07:06

6 楼

面包机无所谓大牌，有jam的功能就行，我这款是最便宜的，二十来块钱的，用了好多
年了。心得是很不容易失败啊，因为味道都是在面包机里边搅拌边调，边尝边放调料，
放到满意为止。对了，我都是先用dough档来搅拌调味，然后再换jam档，因为直接用
jam的话是先烘烤一阵才开始搅拌，不适合用来混合调料。

【在 t*******r 的大作中提到】

: 谢谢，谢谢！是看是用 jam cycle 做的。刚才在网上研究了半天面包机，才搞明
: 白！就是你说的这样！原来是做果酱的那一档！真是高！
: 烦请介绍下做肉松的心得？还有面包机有什么推荐吗？再次拜谢啦！

m*j2014-06-22 07:06

7 楼

太好了，我也要试试

t*r2014-06-22 07:06

8 楼

谢谢！那我就来试试吧。

【在 n****8 的大作中提到】

: 面包机无所谓大牌，有jam的功能就行，我这款是最便宜的，二十来块钱的，用了好多
: 年了。心得是很不容易失败啊，因为味道都是在面包机里边搅拌边调，边尝边放调料，
: 放到满意为止。对了，我都是先用dough档来搅拌调味，然后再换jam档，因为直接用
: jam的话是先烘烤一阵才开始搅拌，不适合用来混合调料。