andriod的是在去年4Q可始井喷的啊。。# PDA - 掌中宝
a*e
1 楼
记得刚来美国的时候，老板带我去买菜，建议我买一堆现成的包子饺子，还有Walmart
的冷冻鸡翅，说这些是他最常吃的食物。因为简单。
结果来美国接近4年了，除了在老板的建议下买过一次冷冻鸡翅之外，就再也没有买过
一次冷冻鸡翅了。因为一直没有觉得做饭是一件很麻烦的事情。
打算从今天开始发一个单身菜谱系列，之所以称之为单身菜谱，因为它们基本满足下面
的条件。
1. 每次做菜的时间不超过煮米饭的时间。周末不超过一个小时。
2. 需要人看着的时间要少。做饭的时候可以同时做别的事情。
3. 保证基本的营养，包括合理的荤素搭配。
4. 保证基本的口感，虽然不一定很好吃，但是也不能难吃。
今天就发我的第一个菜，砂锅。
砂锅的基本原料很简单，汤，大白菜，粉丝，葱。
做法也很简单，把大白菜切片，汤烧开，将大白菜，粉丝煮开，加盐，快熟的时候把葱
撒上去。然后就出锅了。如果喜欢可以加一些麻酱，香油，老干妈之类的。
汤的制备：用鸡架/鸭架/筒子骨/猪腿肉/排骨中的任一种，加两片姜，少许盐，慢炖锅
高火两个小时，或者低火3-4个小时。每炖一锅可以做好几个砂锅。
砂锅的配料：
之所以首推这道菜是因为配料很多，不同配料的口感也很不一样，这样也就不太容易吃
腻。原来清华食堂的大师傅们就会在砂锅里加各种各样的配料，比如羊肉片，猪肉，香
肠，番茄鸡蛋，蘑菇，木耳，等等。
猪肉要事先备好（可以每周煮一大块，每天切几片吃），其他的都可以在烧汤的时候现
场准备。汤烧开了，配料也备好了，和白菜粉丝一起下锅即可。
附图是我做的鸭汤砂锅，今天比较懒，所以配料只是鸡蛋(加了番茄口感会更好）。
的冷冻鸡翅，说这些是他最常吃的食物。因为简单。
结果来美国接近4年了，除了在老板的建议下买过一次冷冻鸡翅之外，就再也没有买过
一次冷冻鸡翅了。因为一直没有觉得做饭是一件很麻烦的事情。
打算从今天开始发一个单身菜谱系列，之所以称之为单身菜谱，因为它们基本满足下面
的条件。
1. 每次做菜的时间不超过煮米饭的时间。周末不超过一个小时。
2. 需要人看着的时间要少。做饭的时候可以同时做别的事情。
3. 保证基本的营养，包括合理的荤素搭配。
4. 保证基本的口感，虽然不一定很好吃，但是也不能难吃。
今天就发我的第一个菜，砂锅。
砂锅的基本原料很简单，汤，大白菜，粉丝，葱。
做法也很简单，把大白菜切片，汤烧开，将大白菜，粉丝煮开，加盐，快熟的时候把葱
撒上去。然后就出锅了。如果喜欢可以加一些麻酱，香油，老干妈之类的。
汤的制备：用鸡架/鸭架/筒子骨/猪腿肉/排骨中的任一种，加两片姜，少许盐，慢炖锅
高火两个小时，或者低火3-4个小时。每炖一锅可以做好几个砂锅。
砂锅的配料：
之所以首推这道菜是因为配料很多，不同配料的口感也很不一样，这样也就不太容易吃
腻。原来清华食堂的大师傅们就会在砂锅里加各种各样的配料，比如羊肉片，猪肉，香
肠，番茄鸡蛋，蘑菇，木耳，等等。
猪肉要事先备好（可以每周煮一大块，每天切几片吃），其他的都可以在烧汤的时候现
场准备。汤烧开了，配料也备好了，和白菜粉丝一起下锅即可。
附图是我做的鸭汤砂锅，今天比较懒，所以配料只是鸡蛋(加了番茄口感会更好）。
