想给国内老人买个平板电脑,就是看看视频照片啥的,哪款比较好啊?# PDA - 掌中宝
b*x
1 楼
左图biscotti
方子改自Alice waters----the art of simple food
1.烤箱预热350F
2.1/2 cup 坚果烤5分钟粗略切碎(坚果种类可根据自己囤货进行变换~原方用的杏仁
,我用的核桃和南瓜籽)
3.碗里混合 1 1/8 cup 中粉 +1/2 ts 泡打粉 +1/2 ts coriander(原方用的aniseed)
4.另取一碗混合 2个鸡蛋(室温)+1/4 cup 1tb 细砂糖(糖的用量已减少)
5.将2和3和4 混合搅匀,整形成扁的长方形
6.烤25分钟至表面金黄后,取出切成长条,将切面向上再次入烤箱烤10分钟
7.将烤箱温度调低至300F,将饼干翻面烤8分钟即可出炉
要强调的就是成份中加入的coriander,中文名叫芫荽子。绝对不能少!第一次用这种
香料在甜点里,虽然用量很少,但是特殊的香味绝对是这款饼干最大的亮点,下次可以
试试原方中加入的aniseed配杏仁。
右图Gallete----salt and pepper biscuits
1.烤箱预热375F
2.1个鸡蛋打散,去1ts放一旁最后拿来刷表面
3.蛋液 +1/8 cup 橄榄油 +3/4 cup中粉 +1/2 ts 盐 +1/4 ts 磨碎的黑胡椒 +1ts 泡
打粉-----混合
4.混合物揉成团包保鲜膜放置30分钟
5.将面团整形成自己想要的饼干形状,表面刷之前预备的蛋液
6.烤12分钟出炉~
方子改自Alice waters----the art of simple food
1.烤箱预热350F
2.1/2 cup 坚果烤5分钟粗略切碎(坚果种类可根据自己囤货进行变换~原方用的杏仁
,我用的核桃和南瓜籽)
3.碗里混合 1 1/8 cup 中粉 +1/2 ts 泡打粉 +1/2 ts coriander(原方用的aniseed)
4.另取一碗混合 2个鸡蛋(室温)+1/4 cup 1tb 细砂糖(糖的用量已减少)
5.将2和3和4 混合搅匀,整形成扁的长方形
6.烤25分钟至表面金黄后,取出切成长条,将切面向上再次入烤箱烤10分钟
7.将烤箱温度调低至300F,将饼干翻面烤8分钟即可出炉
要强调的就是成份中加入的coriander,中文名叫芫荽子。绝对不能少!第一次用这种
香料在甜点里,虽然用量很少,但是特殊的香味绝对是这款饼干最大的亮点,下次可以
试试原方中加入的aniseed配杏仁。
右图Gallete----salt and pepper biscuits
1.烤箱预热375F
2.1个鸡蛋打散,去1ts放一旁最后拿来刷表面
3.蛋液 +1/8 cup 橄榄油 +3/4 cup中粉 +1/2 ts 盐 +1/4 ts 磨碎的黑胡椒 +1ts 泡
打粉-----混合
4.混合物揉成团包保鲜膜放置30分钟
5.将面团整形成自己想要的饼干形状,表面刷之前预备的蛋液
6.烤12分钟出炉~