问一个微软店换的手机的问题# PDA - 掌中宝
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1 楼
味精是近代才被发明的,所以老祖宗吃得好肯定不是因为味精。
传统的中餐做得鲜美是不需要味精的,而是把食材本身的鲜美味道释放出来,
但是很多现在好食材只有农村才有,大城市就不用提了
,肯定只能放味精,另外就算有好食材也要有好厨师才能作出最好的味道来。。
现代各种调料盛行的坏处不仅是吃进了可能有害的添加剂,更重要的是掩盖了食物本身的
味道,导致我们吃了烂的老鼠肉还以为是吃了鲜美的牛肉。。
传统的中餐做得鲜美是不需要味精的,而是把食材本身的鲜美味道释放出来,
但是很多现在好食材只有农村才有,大城市就不用提了
,肯定只能放味精,另外就算有好食材也要有好厨师才能作出最好的味道来。。
现代各种调料盛行的坏处不仅是吃进了可能有害的添加剂,更重要的是掩盖了食物本身的
味道,导致我们吃了烂的老鼠肉还以为是吃了鲜美的牛肉。。