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a*8
1 楼
最近事情又特别多,
每天都有事要出门,没有在家呆着的时间。
一恍又快一周没更新了,
看看日子,两个月的暑假竟然就这么过去了,
再有几天就该开学了,
现在天气也凉爽了,趁没开学这几天,
赶紧带着孩子出去再好好玩一下。
免揉面包的方子,
今天做了双色面包,用了模具。
原料:
原色面包胚:
A,鸡蛋2只,牛奶90克,蜂蜜35克,白糖20克,盐2克,植物油50克或黄油80克。
B,面粉300克,酵母粉4克,
可可面包胚:
A,鸡蛋2只,牛奶90克,蜂蜜35克,白糖20克,盐2克,植物油50克或黄油80克。
B,面粉300克,可可粉20克,酵母粉4克,
做法:
做了两种颜色的面包胚,方子是一样的,只是其中一份加了可可粉,
所以,做法都相同,分别做两份就可以。
1,将A中所有材料全部混合在容器中拌匀。
2,准备好高粉和酵母粉装在一个容器中拌匀。
3,将拌好的A料倒入粉中,
4,翻拌均匀至无生粉颗,出来的面团是很稀软的。
另一份的时候,面粉里加20克可可粉,步骤相同。
5,发酵好的面团取出在案板上,案板上多撒些干粉,可以再揉进50克干粉并不影响面
包的效果。
6,将两种面团各分成均匀的三份(我用了三个筒模)
7,分好的面团分别擀成与模具长度相同的面饼,将两种面饼摞起,由内向外卷起,
或其它造型随意。
8,收口的地方捏好,滚均匀,
9,模具内部刷一层油,将滚好的面团放入模具中,入烤箱发酵一个半小时。
10,上下火180度烘烤20--25分钟。
每天都有事要出门,没有在家呆着的时间。
一恍又快一周没更新了,
看看日子,两个月的暑假竟然就这么过去了,
再有几天就该开学了,
现在天气也凉爽了,趁没开学这几天,
赶紧带着孩子出去再好好玩一下。
免揉面包的方子,
今天做了双色面包,用了模具。
原料:
原色面包胚:
A,鸡蛋2只,牛奶90克,蜂蜜35克,白糖20克,盐2克,植物油50克或黄油80克。
B,面粉300克,酵母粉4克,
可可面包胚:
A,鸡蛋2只,牛奶90克,蜂蜜35克,白糖20克,盐2克,植物油50克或黄油80克。
B,面粉300克,可可粉20克,酵母粉4克,
做法:
做了两种颜色的面包胚,方子是一样的,只是其中一份加了可可粉,
所以,做法都相同,分别做两份就可以。
1,将A中所有材料全部混合在容器中拌匀。
2,准备好高粉和酵母粉装在一个容器中拌匀。
3,将拌好的A料倒入粉中,
4,翻拌均匀至无生粉颗,出来的面团是很稀软的。
另一份的时候,面粉里加20克可可粉,步骤相同。
5,发酵好的面团取出在案板上,案板上多撒些干粉,可以再揉进50克干粉并不影响面
包的效果。
6,将两种面团各分成均匀的三份(我用了三个筒模)
7,分好的面团分别擀成与模具长度相同的面饼,将两种面饼摞起,由内向外卷起,
或其它造型随意。
8,收口的地方捏好,滚均匀,
9,模具内部刷一层油,将滚好的面团放入模具中,入烤箱发酵一个半小时。
10,上下火180度烘烤20--25分钟。