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贡献火锅配方# PhotoGear - 摄影器材
k*n
1
看了IB的MARGIN REQUIREMENT,没说能不能SHORT SALE BOND。
谁知道这个?
或者推荐几个SHORT BOND的ETF也行。
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s*e
2
考虑到外面买的火锅底料添加剂多,现在贡献一个家里自己做的火锅底料,
完全天然原料制作,健康是第一要旨。配方如下:
锅里下底油,按照橄榄油:芝麻油 2:1的比例
先把生姜,蒜,豆豉,辣椒,花椒在锅里里煎一下,放点盐,炒熟以后放点酒
好了以后就把锅里的底料下到火锅汤(就是白水)里,煮着。
切一个西红柿,若干葱段,放入汤里,汤里根据口味加盐和糖,基本上就可
以了。
火锅一般有海鲜,可以先放四个虾,几个鱼丸煮着,鲜味就出来了。
另外就是酱碟。主要是大蒜压出蒜蓉,混合芝麻酱,麻油,extra virgin
橄榄油,就把酱碟调好了。基本上按照一个人2/3个蒜头。
本配方跳府密制,非常健康。不含味精,吃完了也没有口干的感觉。
火锅我用的是zojirushi的电火锅,烧得非常快。推荐。
呵呵,最后祝大家吃的愉快!
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j*7
3
你想short啥样的bond啊?
国债的话, 就TBT吧, 2x short 20-yr treasury.

【在 k***n 的大作中提到】
: 看了IB的MARGIN REQUIREMENT,没说能不能SHORT SALE BOND。
: 谁知道这个?
: 或者推荐几个SHORT BOND的ETF也行。

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b*e
4
今天吃火锅,顶。
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k*n
5
多谢,我想反了,我想SHORT SALE BOND,弄点钱来。
所以应该是SHORT SALE 几个LONG BOND的ETF。
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s*e
6
呵呵。。 yeah ! 昨天就是吃的太饱了

【在 b*****e 的大作中提到】
: 今天吃火锅,顶。
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m*w
7
but margin call is fierce. why not borrowing from cc.

【在 k***n 的大作中提到】
: 多谢,我想反了,我想SHORT SALE BOND,弄点钱来。
: 所以应该是SHORT SALE 几个LONG BOND的ETF。

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E*A
8
我家的很简单
油烧热,下姜蒜翻炒,加牛肉馅一把炒变色,加豆瓣酱老干妈老抽白酒适量翻炒一会,
高汤一大碗倒入,桂皮花椒大料孜然草果放到一个纱袋里放汤里一起煮汤,调味,上桌
前放西红柿一个,葱段几根
草果就是鸦片果,奇香无比,我上次做把草果切开了,气味有点过了
网上我很喜欢的一个方子,就是很多配料买不到
http://blog.sina.com.cn/huazhanfang
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k*n
9
SHORT SALE这个LONG BOND的ETF的话,
因为ETF变化很小,所以这个被MARGIN CALL的机会不大。
另外我其他POSITION今天因为EXCESS LIQUIDITY的问题,被迫买回了2个卖掉的PUT。
如果能SHORT SALE弄点钱回来的话,就不会有那个问题了吧,我想。
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c*n
10
高汤哪里有卖么... 家里维护一锅太啰嗦了...

【在 E*A 的大作中提到】
: 我家的很简单
: 油烧热,下姜蒜翻炒,加牛肉馅一把炒变色,加豆瓣酱老干妈老抽白酒适量翻炒一会,
: 高汤一大碗倒入,桂皮花椒大料孜然草果放到一个纱袋里放汤里一起煮汤,调味,上桌
: 前放西红柿一个,葱段几根
: 草果就是鸦片果,奇香无比,我上次做把草果切开了,气味有点过了
: 网上我很喜欢的一个方子,就是很多配料买不到
: http://blog.sina.com.cn/huazhanfang

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n*n
11
for ib, u can only use ur own cash to trade option. shorting just increases
ur nominal cash.

【在 k***n 的大作中提到】
: SHORT SALE这个LONG BOND的ETF的话,
: 因为ETF变化很小,所以这个被MARGIN CALL的机会不大。
: 另外我其他POSITION今天因为EXCESS LIQUIDITY的问题,被迫买回了2个卖掉的PUT。
: 如果能SHORT SALE弄点钱回来的话,就不会有那个问题了吧,我想。

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s*e
12
基本上和我家的差不多。呵呵

【在 E*A 的大作中提到】
: 我家的很简单
: 油烧热,下姜蒜翻炒,加牛肉馅一把炒变色,加豆瓣酱老干妈老抽白酒适量翻炒一会,
: 高汤一大碗倒入,桂皮花椒大料孜然草果放到一个纱袋里放汤里一起煮汤,调味,上桌
: 前放西红柿一个,葱段几根
: 草果就是鸦片果,奇香无比,我上次做把草果切开了,气味有点过了
: 网上我很喜欢的一个方子,就是很多配料买不到
: http://blog.sina.com.cn/huazhanfang

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k*n
13
多谢,看来是不能搞了。
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s*e
14
扔两根鸡骨头就可以了,没那么神奇
不过等涮开了放点牛肉也是一样的

【在 c****n 的大作中提到】
: 高汤哪里有卖么... 家里维护一锅太啰嗦了...
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E*A
15
下次上高汤效果更好,能买到的骨头都扔锅里

【在 s*****e 的大作中提到】
: 基本上和我家的差不多。呵呵
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c*s
16
小肥羊锅底料
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E*A
17
这个蛮简单的啊,大不了买几根猪骨头放几片姜高压锅30分钟就压好了

【在 c****n 的大作中提到】
: 高汤哪里有卖么... 家里维护一锅太啰嗦了...
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c*n
18
跳跳,得熬好多轮吧
临时煮的那叫鸡骨头汤,不叫高汤...

【在 s*****e 的大作中提到】
: 扔两根鸡骨头就可以了,没那么神奇
: 不过等涮开了放点牛肉也是一样的

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c*n
19
前.高压锅 经过长年累月的被剥削,已经于年前自爆转职为 豁口.废铁 了...

【在 E*A 的大作中提到】
: 这个蛮简单的啊,大不了买几根猪骨头放几片姜高压锅30分钟就压好了
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s*e
20
不用高汤一样爽
高汤用了反而太浓,不健康
我的配方等到牛羊肉下到汤里一样鲜的。

【在 c****n 的大作中提到】
: 跳跳,得熬好多轮吧
: 临时煮的那叫鸡骨头汤,不叫高汤...

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S*M
21
赞一下
我们家吃火锅,一次得吃三四天

【在 s*****e 的大作中提到】
: 考虑到外面买的火锅底料添加剂多,现在贡献一个家里自己做的火锅底料,
: 完全天然原料制作,健康是第一要旨。配方如下:
: 锅里下底油,按照橄榄油:芝麻油 2:1的比例
: 先把生姜,蒜,豆豉,辣椒,花椒在锅里里煎一下,放点盐,炒熟以后放点酒
: 好了以后就把锅里的底料下到火锅汤(就是白水)里,煮着。
: 切一个西红柿,若干葱段,放入汤里,汤里根据口味加盐和糖,基本上就可
: 以了。
: 火锅一般有海鲜,可以先放四个虾,几个鱼丸煮着,鲜味就出来了。
: 另外就是酱碟。主要是大蒜压出蒜蓉,混合芝麻酱,麻油,extra virgin
: 橄榄油,就把酱碟调好了。基本上按照一个人2/3个蒜头。

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c*n
22
恩,我炖了排骨冬瓜草菇汤,去吃饭喽~~ ;)

【在 s*****e 的大作中提到】
: 不用高汤一样爽
: 高汤用了反而太浓,不健康
: 我的配方等到牛羊肉下到汤里一样鲜的。

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z*z
23
葱一根,姜三片,香菇两颗,清水一锅,仅此而已
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p*o
24
re, 看配料像是红锅与白锅的混合,有图否?
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h*u
25
多谢跳老

【在 s*****e 的大作中提到】
: 考虑到外面买的火锅底料添加剂多,现在贡献一个家里自己做的火锅底料,
: 完全天然原料制作,健康是第一要旨。配方如下:
: 锅里下底油,按照橄榄油:芝麻油 2:1的比例
: 先把生姜,蒜,豆豉,辣椒,花椒在锅里里煎一下,放点盐,炒熟以后放点酒
: 好了以后就把锅里的底料下到火锅汤(就是白水)里,煮着。
: 切一个西红柿,若干葱段,放入汤里,汤里根据口味加盐和糖,基本上就可
: 以了。
: 火锅一般有海鲜,可以先放四个虾,几个鱼丸煮着,鲜味就出来了。
: 另外就是酱碟。主要是大蒜压出蒜蓉,混合芝麻酱,麻油,extra virgin
: 橄榄油,就把酱碟调好了。基本上按照一个人2/3个蒜头。

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B*n
26
多谢分享~

【在 s*****e 的大作中提到】
: 考虑到外面买的火锅底料添加剂多,现在贡献一个家里自己做的火锅底料,
: 完全天然原料制作,健康是第一要旨。配方如下:
: 锅里下底油,按照橄榄油:芝麻油 2:1的比例
: 先把生姜,蒜,豆豉,辣椒,花椒在锅里里煎一下,放点盐,炒熟以后放点酒
: 好了以后就把锅里的底料下到火锅汤(就是白水)里,煮着。
: 切一个西红柿,若干葱段,放入汤里,汤里根据口味加盐和糖,基本上就可
: 以了。
: 火锅一般有海鲜,可以先放四个虾,几个鱼丸煮着,鲜味就出来了。
: 另外就是酱碟。主要是大蒜压出蒜蓉,混合芝麻酱,麻油,extra virgin
: 橄榄油,就把酱碟调好了。基本上按照一个人2/3个蒜头。

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x*c
27
买小肥羊汤包的飘过。
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i*e
28
这玩意刚出来的时候 在华人上能当硬通货 换别的东西
类似暗黑里的7BC了

买小肥羊汤包的飘过。

【在 x****c 的大作中提到】
: 买小肥羊汤包的飘过。
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s*e
29
外面卖的添加剂都多,小心

【在 x****c 的大作中提到】
: 买小肥羊汤包的飘过。
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S*M
30
吃过一次,领导说MSG很多

【在 x****c 的大作中提到】
: 买小肥羊汤包的飘过。
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x*c
31
小肥羊不常吃,偶尔吃一次就忍了。
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h*s
32
为什么没有红油火锅呢?
....
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x*c
33
有一次到韩国店看到过几包,那时刚到新地方没想过吃火锅。后来每次去看发现都找不
着了。。。

【在 i*****e 的大作中提到】
: 这玩意刚出来的时候 在华人上能当硬通货 换别的东西
: 类似暗黑里的7BC了
:
: 买小肥羊汤包的飘过。

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j*e
34
人一懒得做饭就想吃火锅~赞一个,感觉自己经常很懒。~~呵呵
祝大家圣诞快乐~
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s*e
35
忘了拍照片了,不是很红,略略金黄,呵呵

【在 p*******o 的大作中提到】
: re, 看配料像是红锅与白锅的混合,有图否?
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A2
36
link of your Zojirushi, please?

【在 s*****e 的大作中提到】
: 考虑到外面买的火锅底料添加剂多,现在贡献一个家里自己做的火锅底料,
: 完全天然原料制作,健康是第一要旨。配方如下:
: 锅里下底油,按照橄榄油:芝麻油 2:1的比例
: 先把生姜,蒜,豆豉,辣椒,花椒在锅里里煎一下,放点盐,炒熟以后放点酒
: 好了以后就把锅里的底料下到火锅汤(就是白水)里,煮着。
: 切一个西红柿,若干葱段,放入汤里,汤里根据口味加盐和糖,基本上就可
: 以了。
: 火锅一般有海鲜,可以先放四个虾,几个鱼丸煮着,鲜味就出来了。
: 另外就是酱碟。主要是大蒜压出蒜蓉,混合芝麻酱,麻油,extra virgin
: 橄榄油,就把酱碟调好了。基本上按照一个人2/3个蒜头。

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s*e
37
中国超市买的,这东西估计只有中国超市才卖。

【在 A2 的大作中提到】
: link of your Zojirushi, please?
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b*e
38
吃火锅用Zojirushi?浪费了吧。还是新蛋的大同电磁炉好,便宜,快。

【在 A2 的大作中提到】
: link of your Zojirushi, please?
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s*e
39
Zojirushi效果好,烧的快,锅又大……

【在 b*****e 的大作中提到】
: 吃火锅用Zojirushi?浪费了吧。还是新蛋的大同电磁炉好,便宜,快。
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b*e
40
我买的大同电磁炉1500W,60刀,带锅,已经很给力了。

【在 s*****e 的大作中提到】
: Zojirushi效果好,烧的快,锅又大……
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c*y
41
您今天去上班了?

【在 s*****e 的大作中提到】
: Zojirushi效果好,烧的快,锅又大……
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c*s
42
我用这个,非常爽 Sanyo HPS-MC3 3-in-1 Nonstick Electric Multi-Cooker
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s*e
43
呵呵,只要你自己觉得没问题就行。
Zojirushi的专用火锅主要是更方便一些。锅体是搪瓷的,底座直接加热,连续调温,
这个比电磁的断断续续调温要方便一些。涮到激烈处锅子也不会在炉子上跑来跑去。关
键是涮的时候很有感觉,专用火锅,锅子很大,也相对比较浅。呵呵。
当然,缺点是只能涮火锅,不能炒菜……

【在 b*****e 的大作中提到】
: 我买的大同电磁炉1500W,60刀,带锅,已经很给力了。
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s*e
44
去了,不过火车比较少,下午准备早点走

【在 c********y 的大作中提到】
: 您今天去上班了?
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b*e
45
跳老的东西一般都比较奢侈,这个也不例外吧?

【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵,只要你自己觉得没问题就行。
: Zojirushi的专用火锅主要是更方便一些。锅体是搪瓷的,底座直接加热,连续调温,
: 这个比电磁的断断续续调温要方便一些。涮到激烈处锅子也不会在炉子上跑来跑去。关
: 键是涮的时候很有感觉,专用火锅,锅子很大,也相对比较浅。呵呵。
: 当然,缺点是只能涮火锅,不能炒菜……

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s*e
46
还好了,贵是贵一点,也不算离谱。这个锅是我LD的,她是火锅fan,呵呵。几年前买的时候大概是100多块。
我的版本比较老,网上有新版的,不过我不知道热得快不快,毕竟没用过,就不能乱推荐。
反正只要锅热得够快,都是一样的。呵呵,我那个和火锅店里的速度没什么区别。

【在 b*****e 的大作中提到】
: 跳老的东西一般都比较奢侈,这个也不例外吧?
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c*y
47
haha,典型的跳老式回答
“贵是贵点,不过东西好”
“也不是贵很多”
etc
etc

买的时候大概是100多块。
推荐。

【在 s*****e 的大作中提到】
: 还好了,贵是贵一点,也不算离谱。这个锅是我LD的,她是火锅fan,呵呵。几年前买的时候大概是100多块。
: 我的版本比较老,网上有新版的,不过我不知道热得快不快,毕竟没用过,就不能乱推荐。
: 反正只要锅热得够快,都是一样的。呵呵,我那个和火锅店里的速度没什么区别。

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b*e
48
而且语焉不详,100多?100.01还是199.99?

【在 c********y 的大作中提到】
: haha,典型的跳老式回答
: “贵是贵点,不过东西好”
: “也不是贵很多”
: etc
: etc
:
: 买的时候大概是100多块。
: 推荐。

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c*y
49
这就是坐bus的好处了,到现在还是system wide suspension

【在 s*****e 的大作中提到】
: 去了,不过火车比较少,下午准备早点走
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s*e
50
说的是实话呀。
一般我推荐的主要是从实用性考虑,并不是每次都推荐最贵的阿。比方说相机镜头菜刀
……

【在 c********y 的大作中提到】
: haha,典型的跳老式回答
: “贵是贵点,不过东西好”
: “也不是贵很多”
: etc
: etc
:
: 买的时候大概是100多块。
: 推荐。

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s*e
52
是阿。。。 凄惨
好在明天就度家去了

【在 c********y 的大作中提到】
: 这就是坐bus的好处了,到现在还是system wide suspension
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t*g
53
我还是觉得美国人的deep fry涮火锅爽。
首先功率够大,一锅水开着锅都没问题。
其实有金属兜,不会最后东西都掉锅底了谁也吃不着。
当然了,返璞归真的炭火锅吃起来还是别有一番风味。过节闲在家里不妨弄一弄。

买的时候大概是100多块。
推荐。

【在 s*****e 的大作中提到】
: 还好了,贵是贵一点,也不算离谱。这个锅是我LD的,她是火锅fan,呵呵。几年前买的时候大概是100多块。
: 我的版本比较老,网上有新版的,不过我不知道热得快不快,毕竟没用过,就不能乱推荐。
: 反正只要锅热得够快,都是一样的。呵呵,我那个和火锅店里的速度没什么区别。

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c*y
54
明天?你估计走不了拉

【在 s*****e 的大作中提到】
: 是阿。。。 凄惨
: 好在明天就度家去了

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L*k
55
deep fry开面是不是太小了。

【在 t****g 的大作中提到】
: 我还是觉得美国人的deep fry涮火锅爽。
: 首先功率够大,一锅水开着锅都没问题。
: 其实有金属兜,不会最后东西都掉锅底了谁也吃不着。
: 当然了,返璞归真的炭火锅吃起来还是别有一番风味。过节闲在家里不妨弄一弄。
:
: 买的时候大概是100多块。
: 推荐。

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s*e
56
不要吓我……

【在 c********y 的大作中提到】
: 明天?你估计走不了拉
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c*y
57
走不了的可能性非常大,走之前先打电话确认了再出发。

【在 s*****e 的大作中提到】
: 不要吓我……
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D*I
58
deep fry得找个矮桌。。不然大家都要站着吃。。

【在 L*****k 的大作中提到】
: deep fry开面是不是太小了。
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s*e
59
网上查了,reopen 4pm,希望没事, finger crossed .

【在 c********y 的大作中提到】
: 走不了的可能性非常大,走之前先打电话确认了再出发。
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c*y
60
不是开了就行的,前边积压的人也要飞啊

【在 s*****e 的大作中提到】
: 网上查了,reopen 4pm,希望没事, finger crossed .
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s*e
61
恩,明天走的时候去问一下。

【在 c********y 的大作中提到】
: 不是开了就行的,前边积压的人也要飞啊
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s*e
62
Zojirushi还有一个好处就是锅比较矮,没有垫高的底座,所以吃起来比较方便

【在 D*****I 的大作中提到】
: deep fry得找个矮桌。。不然大家都要站着吃。。
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