x*k
2 楼
没有双立人的炒锅，只有单立人的，中国做的
还是老老实实买all clad吧，没钱就calphalon，要不就铸铁锅
【在 r**********1 的大作中提到】
: 谢谢
还是老老实实买all clad吧，没钱就calphalon，要不就铸铁锅
【在 r**********1 的大作中提到】
: 谢谢
e*t
3 楼
BSO有钱
r*1
4 楼
谢谢推荐， 现在想买一口 13"左右
b*r
5 楼
我用的是chinatown的熟铁大锅，便宜量又足，快又不糊，就是胳膊要点力，颠锅和倒
菜出来都得够强壮
菜出来都得够强壮
r*1
6 楼
http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL6D/sr=8-35/qid=1331446
看上这个了， 价钱满足了， 就是不知道如何？
看上这个了， 价钱满足了， 就是不知道如何？
b*t
7 楼
lodge cast iron skillet，十几块搞定
【在 r**********1 的大作中提到】
: 谢谢推荐， 现在想买一口 13"左右
【在 r**********1 的大作中提到】
: 谢谢推荐， 现在想买一口 13"左右
s*e
8 楼
呵呵，貌似我也有一个，还不错。
不过獭獭你掂的动吗？呵呵
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge cast iron skillet，十几块搞定
不过獭獭你掂的动吗？呵呵
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge cast iron skillet，十几块搞定
x*k
9 楼
哈哈哈，这锅也算传奇了
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge cast iron skillet，十几块搞定
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge cast iron skillet，十几块搞定
b*t
10 楼
铸铁锅不是用来颠的。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵，貌似我也有一个，还不错。
: 不过獭獭你掂的动吗？呵呵
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵，貌似我也有一个，还不错。
: 不过獭獭你掂的动吗？呵呵
s*e
11 楼
出锅的时候总要拿起来呀。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 铸铁锅不是用来颠的。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 铸铁锅不是用来颠的。。。
b*t
12 楼
大师问到了没有阿 今天晚上要睡不着了
【在 x***k 的大作中提到】
: 哈哈哈，这锅也算传奇了
【在 x***k 的大作中提到】
: 哈哈哈，这锅也算传奇了
b*t
13 楼
拿还是拿得动的，颠就不行了。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 出锅的时候总要拿起来呀。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 出锅的时候总要拿起来呀。。
C*c
14 楼
你们都弱爆了
做菜和锅关系不大
和热源关系大
如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge cast iron skillet，十几块搞定
做菜和锅关系不大
和热源关系大
如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
【在 b*******t 的大作中提到】
: lodge cast iron skillet，十几块搞定
x*k
15 楼
没有。。。我明天帮你问
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大师问到了没有阿 今天晚上要睡不着了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大师问到了没有阿 今天晚上要睡不着了
s*e
16 楼
掂我也不行。。 我有一个12inch的，自觉的起锅的时候没点腕力还是不行di
【在 b*******t 的大作中提到】
: 拿还是拿得动的，颠就不行了。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 拿还是拿得动的，颠就不行了。。。
b*t
17 楼
今天ross看到一只$9.99的12寸calphalon，不知道是不是标签贴错了
看了三眼，默默放下走了
【在 x***k 的大作中提到】
: 没有双立人的炒锅，只有单立人的，中国做的
: 还是老老实实买all clad吧，没钱就calphalon，要不就铸铁锅
看了三眼，默默放下走了
【在 x***k 的大作中提到】
: 没有双立人的炒锅，只有单立人的，中国做的
: 还是老老实实买all clad吧，没钱就calphalon，要不就铸铁锅
b*t
18 楼
热源一定的情况下，比热容x质量 比价大的锅，做菜效果好
做菜
【在 C****c 的大作中提到】
: 你们都弱爆了
: 做菜和锅关系不大
: 和热源关系大
: 如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
做菜
【在 C****c 的大作中提到】
: 你们都弱爆了
: 做菜和锅关系不大
: 和热源关系大
: 如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
s*e
19 楼
用天然气四个灶的灶台的飘过……
做菜
【在 C****c 的大作中提到】
: 你们都弱爆了
: 做菜和锅关系不大
: 和热源关系大
: 如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
做菜
【在 C****c 的大作中提到】
: 你们都弱爆了
: 做菜和锅关系不大
: 和热源关系大
: 如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
s*e
20 楼
问什么呀？帮獭獭算算什么时候红鸾星动？
【在 x***k 的大作中提到】
: 没有。。。我明天帮你问
【在 x***k 的大作中提到】
: 没有。。。我明天帮你问
s*e
21 楼
铸铁锅加热的温度高一些，不过加热慢一些，而且清洗麻烦一些
【在 b*******t 的大作中提到】
: 热源一定的情况下，比热容x质量 比价大的锅，做菜效果好
:
: 做菜
【在 b*******t 的大作中提到】
: 热源一定的情况下，比热容x质量 比价大的锅，做菜效果好
:
: 做菜
b*t
22 楼
排
【在 s*****e 的大作中提到】
: 用天然气四个灶的灶台的飘过……
:
: 做菜
【在 s*****e 的大作中提到】
: 用天然气四个灶的灶台的飘过……
:
: 做菜
b*t
23 楼
温度基本是热源决定的，铸铁锅只不过放块肉上去温度不会瞬时降太多，薄底不锈钢或
者铝锅也能高温，不过放几颗菜温度就下去了。
清洗的话不能丢洗碗机罢了，好好season保养使用得当的铸铁锅还是挺好伺候的
【在 s*****e 的大作中提到】
: 铸铁锅加热的温度高一些，不过加热慢一些，而且清洗麻烦一些
者铝锅也能高温，不过放几颗菜温度就下去了。
清洗的话不能丢洗碗机罢了，好好season保养使用得当的铸铁锅还是挺好伺候的
【在 s*****e 的大作中提到】
: 铸铁锅加热的温度高一些，不过加热慢一些，而且清洗麻烦一些
b*r
24 楼
用电炉作出大火的味道，这个才体现水平啊
我自我感觉还是能做到一点的
做菜
【在 C****c 的大作中提到】
: 你们都弱爆了
: 做菜和锅关系不大
: 和热源关系大
: 如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
我自我感觉还是能做到一点的
做菜
【在 C****c 的大作中提到】
: 你们都弱爆了
: 做菜和锅关系不大
: 和热源关系大
: 如果是煤气/天然气的一切都好说，是电的话，再好的锅也白搭，除非按洋人的方式做菜
s*e
25 楼
死沉死沉的，洗干净以后还要season，不然会生锈
【在 b*******t 的大作中提到】
: 温度基本是热源决定的，铸铁锅只不过放块肉上去温度不会瞬时降太多，薄底不锈钢或
: 者铝锅也能高温，不过放几颗菜温度就下去了。
: 清洗的话不能丢洗碗机罢了，好好season保养使用得当的铸铁锅还是挺好伺候的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 温度基本是热源决定的，铸铁锅只不过放块肉上去温度不会瞬时降太多，薄底不锈钢或
: 者铝锅也能高温，不过放几颗菜温度就下去了。
: 清洗的话不能丢洗碗机罢了，好好season保养使用得当的铸铁锅还是挺好伺候的
C*c
26 楼
排豪宅包~
【在 s*****e 的大作中提到】
: 用天然气四个灶的灶台的飘过……
:
: 做菜
【在 s*****e 的大作中提到】
: 用天然气四个灶的灶台的飘过……
:
: 做菜
b*t
27 楼
灶头余热烘干然后喷一层油就可以了
season温度要更高，我都是烤箱里做的
【在 s*****e 的大作中提到】
: 死沉死沉的，洗干净以后还要season，不然会生锈
season温度要更高，我都是烤箱里做的
【在 s*****e 的大作中提到】
: 死沉死沉的，洗干净以后还要season，不然会生锈
s*e
28 楼
。。。 四个灶台很普遍呀。。
【在 C****c 的大作中提到】
: 排豪宅包~
【在 C****c 的大作中提到】
: 排豪宅包~
b*r
29 楼
洗了放电炉上余热烤干，或者倒扣放置都可以解决
每天涂season，那不烦死
【在 s*****e 的大作中提到】
: 死沉死沉的，洗干净以后还要season，不然会生锈
每天涂season，那不烦死
【在 s*****e 的大作中提到】
: 死沉死沉的，洗干净以后还要season，不然会生锈
b*t
30 楼
season不是涂上去的。。。
【在 b****r 的大作中提到】
: 洗了放电炉上余热烤干，或者倒扣放置都可以解决
: 每天涂season，那不烦死
【在 b****r 的大作中提到】
: 洗了放电炉上余热烤干，或者倒扣放置都可以解决
: 每天涂season，那不烦死
s*e
31 楼
恩，我折腾过几次，然后就不折腾了。。。
现在用的少。。。 每次虽然都喷油偶尔还是会锈。。
而且陈油焦了貌似也不太健康
【在 b*******t 的大作中提到】
: 灶头余热烘干然后喷一层油就可以了
: season温度要更高，我都是烤箱里做的
现在用的少。。。 每次虽然都喷油偶尔还是会锈。。
而且陈油焦了貌似也不太健康
【在 b*******t 的大作中提到】
: 灶头余热烘干然后喷一层油就可以了
: season温度要更高，我都是烤箱里做的
C*c
32 楼
有火就不普遍...
还在用电的表示有火就是豪宅
【在 s*****e 的大作中提到】
: 。。。 四个灶台很普遍呀。。
还在用电的表示有火就是豪宅
【在 s*****e 的大作中提到】
: 。。。 四个灶台很普遍呀。。
b*t
33 楼
re
【在 C****c 的大作中提到】
: 有火就不普遍...
: 还在用电的表示有火就是豪宅
【在 C****c 的大作中提到】
: 有火就不普遍...
: 还在用电的表示有火就是豪宅
s*e
34 楼
老点的房子都用火呀。。
【在 C****c 的大作中提到】
: 有火就不普遍...
: 还在用电的表示有火就是豪宅
【在 C****c 的大作中提到】
: 有火就不普遍...
: 还在用电的表示有火就是豪宅
C*c
35 楼
会做饭会手工，獭獭乃奇女子也~
【在 b*******t 的大作中提到】
: re
【在 b*******t 的大作中提到】
: re
b*t
36 楼
。。。你找得出来几个两样都完全不会的。。
【在 C****c 的大作中提到】
: 会做饭会手工，獭獭乃奇女子也~
【在 C****c 的大作中提到】
: 会做饭会手工，獭獭乃奇女子也~
s*e
37 楼
+1
//赞美
【在 C****c 的大作中提到】
: 会做饭会手工，獭獭乃奇女子也~
//赞美
【在 C****c 的大作中提到】
: 会做饭会手工，獭獭乃奇女子也~
C*c
38 楼
狐狸妹妹就不会
【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。。你找得出来几个两样都完全不会的。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。。你找得出来几个两样都完全不会的。。
s*e
39 楼
两样都不会？。。。 @@
【在 C****c 的大作中提到】
: 狐狸妹妹就不会
【在 C****c 的大作中提到】
: 狐狸妹妹就不会
x*c
40 楼
。。。
听说有个啥法国神锅。
【在 r**********1 的大作中提到】
: 谢谢推荐， 现在想买一口 13"左右
听说有个啥法国神锅。
【在 r**********1 的大作中提到】
: 谢谢推荐， 现在想买一口 13"左右
b*t
41 楼
你怎么知道人家不会
人家不过是低调内敛有深度罢了
【在 C****c 的大作中提到】
: 狐狸妹妹就不会
人家不过是低调内敛有深度罢了
【在 C****c 的大作中提到】
: 狐狸妹妹就不会
x*c
42 楼
看哪个系列了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 今天ross看到一只$9.99的12寸calphalon，不知道是不是标签贴错了
: 看了三眼，默默放下走了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 今天ross看到一只$9.99的12寸calphalon，不知道是不是标签贴错了
: 看了三眼，默默放下走了
b*r
43 楼
不就是涂点油再烤一下吗
【在 b*******t 的大作中提到】
: season不是涂上去的。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: season不是涂上去的。。。
b*t
44 楼
烧也可以，但是余温是烘不上去的
【在 b****r 的大作中提到】
: 不就是涂点油再烤一下吗
【在 b****r 的大作中提到】
: 不就是涂点油再烤一下吗
b*r
45 楼
你刚才说season不是涂的
anyway，我买来season了一次，后来再没搞过，觉得没有必要，烘干了不长锈就挺好
那些边缘直上直下的锅对我来说太浅了，比如今天四个人的炒河粉，那种锅容积根本不够
【在 b*******t 的大作中提到】
: 烧也可以，但是余温是烘不上去的
anyway，我买来season了一次，后来再没搞过，觉得没有必要，烘干了不长锈就挺好
那些边缘直上直下的锅对我来说太浅了，比如今天四个人的炒河粉，那种锅容积根本不够
【在 b*******t 的大作中提到】
: 烧也可以，但是余温是烘不上去的
b*t
46 楼
我觉得season不止是不长绣，好像也防止粘锅
不够
【在 b****r 的大作中提到】
: 你刚才说season不是涂的
: anyway，我买来season了一次，后来再没搞过，觉得没有必要，烘干了不长锈就挺好
: 那些边缘直上直下的锅对我来说太浅了，比如今天四个人的炒河粉，那种锅容积根本不够
不够
【在 b****r 的大作中提到】
: 你刚才说season不是涂的
: anyway，我买来season了一次，后来再没搞过，觉得没有必要，烘干了不长锈就挺好
: 那些边缘直上直下的锅对我来说太浅了，比如今天四个人的炒河粉，那种锅容积根本不够
b*r
47 楼
是有这个说法
不过我反正平铁铲一铲，啥都粘不住。不粘锅已经很久不用了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我觉得season不止是不长绣，好像也防止粘锅
:
: 不够
不过我反正平铁铲一铲，啥都粘不住。不粘锅已经很久不用了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我觉得season不止是不长绣，好像也防止粘锅
:
: 不够
b*t
48 楼
我也是 现在只有铸铁锅season
以前不锈钢的也被我金光灿灿弄过一层，后来都洗掉了
【在 b****r 的大作中提到】
: 是有这个说法
: 不过我反正平铁铲一铲，啥都粘不住。不粘锅已经很久不用了
以前不锈钢的也被我金光灿灿弄过一层，后来都洗掉了
【在 b****r 的大作中提到】
: 是有这个说法
: 不过我反正平铁铲一铲，啥都粘不住。不粘锅已经很久不用了
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