乔布斯孽帐太多# Apple - 家有苹果
w*e
1 楼
原贴在这儿:
http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31562837_0_1.html
看了这个贴,一直想试试。过了n久,终于万事俱备。今天得空,就老实的再次温习一
下配方,打了5个蛋,和了一磅蟹肉,下锅中火煎。。。。。。。。。。。
不成功!蟹肉糊刚刚放到锅里,鸡蛋就从蟹肉上流下来,摊成了鸡蛋饼。我只好把鸡蛋
饼包起中间的蟹肉,慢慢煎。蟹肉都是散的,但两面煎好以后凑合能粘一起。做好后外
头基本就是个鸡蛋皮的烧饼样。虽然东西摆在那里,火候也还行,所以味道不差,但是
怎么看都不像楼主做的那么香脆啊!这么简单的方子,居然做砸了!我直想找豆腐555.
。。
大家给指点一下,我这是如何改进?
http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31562837_0_1.html
看了这个贴,一直想试试。过了n久,终于万事俱备。今天得空,就老实的再次温习一
下配方,打了5个蛋,和了一磅蟹肉,下锅中火煎。。。。。。。。。。。
不成功!蟹肉糊刚刚放到锅里,鸡蛋就从蟹肉上流下来,摊成了鸡蛋饼。我只好把鸡蛋
饼包起中间的蟹肉,慢慢煎。蟹肉都是散的,但两面煎好以后凑合能粘一起。做好后外
头基本就是个鸡蛋皮的烧饼样。虽然东西摆在那里,火候也还行,所以味道不差,但是
怎么看都不像楼主做的那么香脆啊!这么简单的方子,居然做砸了!我直想找豆腐555.
。。
大家给指点一下,我这是如何改进?