哎呀不行了，困死我了# Joke - 肚皮舞运动
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1 楼
这个包子也是自己突发奇想的想法，因为平时在家里特别喜欢吃韩式烤肉，吃烤肉标配
肯定有五花肉，辣白菜和苏子叶，这天吃着烤肉我忽然想这个包成包子能不能好吃呢？
也是自己无端冒出的想法，真是害怕不好吃，于是偷偷的实践了一下。结果有几个朋友
来家里玩，包子蒸好后香的不得了，她们都被吸引到厨房，两大锅包子，全被这几个人
吃光了，然后还直嚷嚷没吃够，她们都说让我出去摆摊卖包子，就卖这个馅的，估计卖
100块一个都有人买！真是太夸张了，哈哈。不过可见这个包子好吃的程度了！
辣白菜五花肉包子
材料：五花肉，辣白菜，苏子叶，面粉，酵母
调料：香辣烤肉酱
做法：
1：五花肉切片，不用特别薄，大概3-5毫米厚就可以。
2：用香辣烤肉酱腌制，最好过夜，实在没时间，4小时以上也可以。
3：把五花肉用锅中小火煎熟，不用放油，慢慢煎，有点耐心，这样会把肉得油脂煎出
去很多。
4：煎好的肉取出锅，放入辣白菜翻炒，让辣白菜吸收煎出来的肉得油脂。
5：把五花肉切碎，不用特别碎，像小手指甲大小就可以，辣白菜也切碎，苏子叶切碎
，混合均匀，放凉备用。
6：把面粉加水加酵母，揉成光滑的面团。
7：发酵到2倍大，用手指捅一个洞，面不会塌陷，洞也不会回缩就好了。
8：取出面团，分成大小均匀的小块，排气滚圆。
9：擀成包子皮，放上适当馅料，包成包子。
10：把包好的包子放在锅上，在醒发20分钟，然后取下笼屉，水烧开，放上笼屉，蒸15
分钟，在焖5分钟，开锅取出包子即可。
一点心得：
*因为辣白菜，还有烤肉酱都有滋味了，所以不用再调味了。
*而且辣白菜里面姜蒜都有了，也不用这些调料，真是省事吧。
*包子包好一定要再次发酵20分钟，蒸好关火也一定要等5分钟再开盖，不然包子会回缩
。
肯定有五花肉，辣白菜和苏子叶，这天吃着烤肉我忽然想这个包成包子能不能好吃呢？
也是自己无端冒出的想法，真是害怕不好吃，于是偷偷的实践了一下。结果有几个朋友
来家里玩，包子蒸好后香的不得了，她们都被吸引到厨房，两大锅包子，全被这几个人
吃光了，然后还直嚷嚷没吃够，她们都说让我出去摆摊卖包子，就卖这个馅的，估计卖
100块一个都有人买！真是太夸张了，哈哈。不过可见这个包子好吃的程度了！
辣白菜五花肉包子
材料：五花肉，辣白菜，苏子叶，面粉，酵母
调料：香辣烤肉酱
做法：
1：五花肉切片，不用特别薄，大概3-5毫米厚就可以。
2：用香辣烤肉酱腌制，最好过夜，实在没时间，4小时以上也可以。
3：把五花肉用锅中小火煎熟，不用放油，慢慢煎，有点耐心，这样会把肉得油脂煎出
去很多。
4：煎好的肉取出锅，放入辣白菜翻炒，让辣白菜吸收煎出来的肉得油脂。
5：把五花肉切碎，不用特别碎，像小手指甲大小就可以，辣白菜也切碎，苏子叶切碎
，混合均匀，放凉备用。
6：把面粉加水加酵母，揉成光滑的面团。
7：发酵到2倍大，用手指捅一个洞，面不会塌陷，洞也不会回缩就好了。
8：取出面团，分成大小均匀的小块，排气滚圆。
9：擀成包子皮，放上适当馅料，包成包子。
10：把包好的包子放在锅上，在醒发20分钟，然后取下笼屉，水烧开，放上笼屉，蒸15
分钟，在焖5分钟，开锅取出包子即可。
一点心得：
*因为辣白菜，还有烤肉酱都有滋味了，所以不用再调味了。
*而且辣白菜里面姜蒜都有了，也不用这些调料，真是省事吧。
*包子包好一定要再次发酵20分钟，蒸好关火也一定要等5分钟再开盖，不然包子会回缩
。
