a*t
2 楼
难道，是洋葱？
g*7
3 楼
名大牛，你的锅太不专业了。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
B*e
4 楼
两只死鸡？很多青蛙就像那鸡一样。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
a*t
5 楼
各人口味不同。我的口味比较清淡，偏甜。洋葱、花椒、香菇这类的都味道较重，所以
我个人比较喜欢用姜，加大量松茸蘑菇，甜味用桂圆干来吊，临出锅前5分钟再加一些
杏鲍菇或其他鲜蘑菇来增加鲜味。楼主有兴趣可以试一试。
我个人比较喜欢用姜，加大量松茸蘑菇，甜味用桂圆干来吊，临出锅前5分钟再加一些
杏鲍菇或其他鲜蘑菇来增加鲜味。楼主有兴趣可以试一试。
u*w
6 楼
黑白鸡一块上？ 你就不怕虚不受补？
a*t
7 楼
乌鸡和小雏鸡都是肉质较松软，油脂比较少的，所以不会太补。
【在 u*****w 的大作中提到】
: 黑白鸡一块上？ 你就不怕虚不受补？
【在 u*****w 的大作中提到】
: 黑白鸡一块上？ 你就不怕虚不受补？
m*i
8 楼
苏州人?
我烧菜基本上都要放糖。
【在 a********t 的大作中提到】
: 各人口味不同。我的口味比较清淡，偏甜。洋葱、花椒、香菇这类的都味道较重，所以
: 我个人比较喜欢用姜，加大量松茸蘑菇，甜味用桂圆干来吊，临出锅前5分钟再加一些
: 杏鲍菇或其他鲜蘑菇来增加鲜味。楼主有兴趣可以试一试。
我烧菜基本上都要放糖。
【在 a********t 的大作中提到】
: 各人口味不同。我的口味比较清淡，偏甜。洋葱、花椒、香菇这类的都味道较重，所以
: 我个人比较喜欢用姜，加大量松茸蘑菇，甜味用桂圆干来吊，临出锅前5分钟再加一些
: 杏鲍菇或其他鲜蘑菇来增加鲜味。楼主有兴趣可以试一试。
a*t
9 楼
容器也很重要。色香味，色排在第一，不是没有道理的。
a*t
10 楼
北京人。
我喜欢煲炖的时候用天然的带有甜味的东西。糖有点太单一了。
炖牛肉汤这种味道重的，一般用胡萝卜或洋葱。
炖排骨汤之类的，用甜玉米段儿。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 苏州人?
: 我烧菜基本上都要放糖。
我喜欢煲炖的时候用天然的带有甜味的东西。糖有点太单一了。
炖牛肉汤这种味道重的，一般用胡萝卜或洋葱。
炖排骨汤之类的，用甜玉米段儿。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 苏州人?
: 我烧菜基本上都要放糖。
a*t
11 楼
做咖喱的时候，加苹果或香蕉。
a*e
12 楼
你尽然是北京人，老乡。
【在 a********t 的大作中提到】
: 北京人。
: 我喜欢煲炖的时候用天然的带有甜味的东西。糖有点太单一了。
: 炖牛肉汤这种味道重的，一般用胡萝卜或洋葱。
: 炖排骨汤之类的，用甜玉米段儿。
【在 a********t 的大作中提到】
: 北京人。
: 我喜欢煲炖的时候用天然的带有甜味的东西。糖有点太单一了。
: 炖牛肉汤这种味道重的，一般用胡萝卜或洋葱。
: 炖排骨汤之类的，用甜玉米段儿。
a*t
13 楼
呵呵。我虽然一口的京片子，口味方面却偏南方。最爱的糖耳朵和油炸糕，也是因为它
甜。
【在 a*****e 的大作中提到】
: 你尽然是北京人，老乡。
甜。
【在 a*****e 的大作中提到】
: 你尽然是北京人，老乡。
a*e
14 楼
我京片子都没了，没语言环境，上学时候大部分都是外地同学；当然有北京人对话就能
出来。甜的要有节制，都不年轻啦~~~
我最爱吃好吃的东西，比如烤鸭，鹅肝酱，五香花生米，正宗豆瓣鱼，等等，呵呵呵呵
~~~
【在 a********t 的大作中提到】
: 呵呵。我虽然一口的京片子，口味方面却偏南方。最爱的糖耳朵和油炸糕，也是因为它
: 甜。
出来。甜的要有节制，都不年轻啦~~~
我最爱吃好吃的东西，比如烤鸭，鹅肝酱，五香花生米，正宗豆瓣鱼，等等，呵呵呵呵
~~~
【在 a********t 的大作中提到】
: 呵呵。我虽然一口的京片子，口味方面却偏南方。最爱的糖耳朵和油炸糕，也是因为它
: 甜。
r*e
15 楼
为啥两只鸡一起炖呀
f*g
16 楼
黑白道通吃。
【在 r*****e 的大作中提到】
: 为啥两只鸡一起炖呀
【在 r*****e 的大作中提到】
: 为啥两只鸡一起炖呀
j*u
17 楼
我也不是很理解
【在 r*****e 的大作中提到】
: 为啥两只鸡一起炖呀
【在 r*****e 的大作中提到】
: 为啥两只鸡一起炖呀
G*m
18 楼
乌骨鸡也敢吃啊？
y*y
19 楼
楼主你这个鸡卖相顿时胃口全无。象两只刚烫过的鸡，熟了吗？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
G*m
20 楼
而且看上去有几块纸巾也煮在锅里了。
c*o
21 楼
明才大牛，下次试试用砂锅慢炖。。。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
c*n
22 楼
影射大锅炖田鸡?
M*c
23 楼
牛！
S*t
24 楼
re
【在 c*******o 的大作中提到】
: 明才大牛，下次试试用砂锅慢炖。。。
【在 c*******o 的大作中提到】
: 明才大牛，下次试试用砂锅慢炖。。。
l*m
25 楼
你这是给鸡洗热水澡，肉都没变色
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
【在 m*****i 的大作中提到】
: 用乌骨鸡和小鸡钝的鸡汤异常鲜美, 大家可以一试
r*e
26 楼
谁科普一下，名菜是男的还是女的？
我原来一直以为是个单身妈妈来着
我原来一直以为是个单身妈妈来着
m*s
27 楼
minncai大牛原来是王石的马甲？
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