盘点美国十二大最吃货城市，第一名竟然不是LA？！

夏天是最适合旅游的季节。

对于吃货来说，

旅游最最最重要的就是吃得好！

作为一个多元化的移民国家，

美国的食物包罗万象，

让你不出国门，

也能吃到满足。

这次，

小编就根据网友投票，

整理出12座吃货友好的美国城市

咱们一起来康康👇

在迈阿密，有着全美国最正宗的古巴菜。古巴菜中最有代表性的就是Cuban Sandwich。

传统的Cuban Sandwich是将法棍切开后夹上火腿、芝士、黄油和酸黄瓜，压扁后用加热板焙烤。

面包经过焙烤后焦香酥脆，夹上烤制的猪里脊、火腿片以及酸黄瓜，撒上满满一层芝士，面包吸饱了猪肉的油脂，吃口外脆里软，脂香满口。

要吃到正宗的Cuban Sandwich，推荐去试试Versailles和Las Olas Cafe。

迈阿密还有一家餐厅叫Puerto Sagua很有特色。环境仿佛置身在古巴当地的战乱地区。

招牌炖牛尾软糯入味，非常适合中国胃，还有一些其他值得尝试的拉丁风味美食，比如香脆的Chicharrón炸猪皮，味道很正宗。

德州人是无肉不欢的代表。就像有的四川人早餐就开始吃火锅，德州人早上就会开始在烤肉店门口排队。

在德州，烤肉的风格就像麻将一样，分为中部风、西部风、南部风以及东部风。其中，中部风格最为流行，以牛胸肉、猪肋排、手撕猪肉和烟熏香肠为主，先用各家自制的腌料按摩入味，送入烤窑后用胡桃木或橡木烟熏，烤制过程中不加酱，低温烤6至12小时。

小编最爱的是风味浓郁的牛胸肉和油脂丰富的猪肋排，豪爽地大口咬下，肉汁流得满手满嘴都是，吃得乱七八糟但又欲罢不能，这就是最地道的德州BBQ！

在德州处处都看得到BBQ餐厅，州里最知名的烤肉店多达30余家，每个德州人自己心中都有一份排名。不过Franklin、Kerlin这两家在不少排行榜中都名列前茅，尽管Franklin常常要排队4个小时才能吃上，但一切等待都是值得的！

大口吃肉的时候怎么少得了一杯清爽的啤酒？烤肉配啤酒是奥斯汀的代名词，在奥斯汀，啤酒酿造厂有500多家，有些烤肉店还会提供免费啤酒，喝到爽！

除了烤肉，奥斯汀还是逛吃逛吃的天堂：盛行的餐车文化让你走在街头就能碰到不少各具特色的美食小吃，Taco、派、烤肉、甜点、应有尽有，走着走着就吃饱了。值得一提的是奥斯汀多次被评为“美国最好的餐车城市”之一，如果你爱餐车，那一定要来奥斯汀逛逛。

Anchorage是阿拉斯加的中心城市。阿拉斯加作为世界上最大、最富饶的渔场之一，在冰冷纯净的水质和丰盈天然食物的孕育下，这里的海鲜肉质细嫩而紧致。新鲜捕捞上岸的虾兵蟹将有着独特的好味道，深受各地食客的欢迎。

这里的海产除了鳕鱼、雪蟹和珍宝蟹等，还有各种野生三文鱼，和庞大的帝王蟹，蟹钳可达半米长。

当地人还深爱着Reindeer Sausage，也就是加入了驯鹿肉做成的香肠。看起来和普通香肠没什么区别，但口感上肉质更紧实，而且可以迅速补充能量，当地人常用来做成Reindeer Hotdog。

猜猜看美国人均吃冰淇淋最多的是哪个州？答案居然是天寒地冻的阿拉斯加！爱斯基摩人冰淇淋是当地的特色美食，以新鲜浆果、冰川融水、鹿油等制成，味道酸甜可口，果香浓郁，质地如buttercream一般细腻顺滑。

很多人去Vegas只为了赌一赌试试手气，却不知Vegas的美食值得为了它专门来一趟。

和赌场一样，Vegas的美食注重追求奢侈、豪华的极致体验。几乎每家酒店都有自己的自助餐厅，听说在赌场一掷千金以后还有机会被酒店请客，免费吃个爽～

众多自助餐中，凯撒宫的Bacchanal Buffet最为热门：蟹腿、生蚝等海鲜无限量供应，还有超过500种菜式，保证你吃到扶着墙出餐厅。人均只要60美金，性价比真的很高。不过去之前要做好排队1个小时左右的准备。

除了酒店自助餐，Vegas的Fine Dining更是数不胜数。米其林3星法餐Joël Robuchon和百丽宫喷泉前的米其林2星西餐厅Picasso，不论是口味、颜值还是服务，都让人挑不出一丝错处。

芝加哥的美食大多高热量，毕竟脂肪和碳水搭在一块儿，想不好吃都很难。

Deep Dish Pizza是芝加哥的代表性美食：松软的pizza饼皮盛满了芝士和番茄酱，切块拉起时喷涌溢出，浓香四溢，可以称得上是味觉、视觉、嗅觉的三重享受。想吃Deep Dish Pizza，推荐去Giordano’s和Lou Malnati’s。

除此以外还有Chicago Style Hot Dog也是必打卡的芝加哥地标：纯牛肉的香肠和加了罂粟籽的面包，配上清爽的西红柿、腌黄瓜等。

除了网红美食，芝加哥当地还有很多好吃的新美式餐厅，比如Girl & the Goat、Boka等。

还有芝加哥第一家米其林3星餐厅Alinea也很值得打卡

主厨Chef Grant Achatz就是在记录片Chef’s Table里讲到的那位在事业巅峰期患了舌癌，失去了他赖以为生的味觉，却依旧打造了Alinea并拿下美国最佳餐厅的名号的传奇厨师。

夏威夷由于拥有大量的亚洲移民，因此食物糅合入了不少亚洲元素，即使是彻彻底底的‘亚洲胃’，到了夏威夷也能快快乐乐地吃饱喝足。

Squid Luau看上去像是黑暗料理，让人难以下口。但它由鱿鱼、芋头叶、椰奶和洋葱制成，味道惊艳，堪称下饭神器。

Laulau，用芋头叶裹上猪肉蒸至软烂，软糯的猪肉带着芋叶的香气，口感让人忍不住联想到梅干菜扣肉，浓郁的脂肪奶香让人欲罢不能。

Kalua Pig，夏威夷宴席上最不可少的就是在传统坑炉内烹制的烤猪，长时间炙烤后的猪肉用手工撕成丝状，烟熏香味浓郁，拌饭或者做成Taco都很不错。

Ahi Poke，在北美和国内大火的poke bowl就源自于夏威夷。

Loco Moco，肉饼、煎蛋、Gravy，再配上香喷喷的热米饭，流动的黄蛋和炒饭上浓浓的肉汁交汇在一起，光是看着就让人垂延欲滴。

Musubi，午餐肉海苔饭团，是夏威夷街头随处可见的平价美食。米饭软糯中带嚼劲，煎过的午餐肉散发着油脂香气，有的餐厅还会加上牛油果、蒲烧鳗鱼等食材，让口感更加丰富。

一提到新奥尔良，大家第一个想到的就是奥尔良烤翅。但新奥尔良其实并不是奥尔良烤翅的发源地。拥有众多法国、西班牙、非洲移民人口的它，以两大独特菜系闻名——Cajun和Creole。

两者在菜式和口感方面差别不大，主要区别是Creole菜里常加入西红柿，Cajun则不会。

新奥尔良虽说没有烤翅，却是吃小龙虾的宝地。当地人喜欢把小龙虾去壳后，加入香料，煮成浓稠的汤汁，然后拌饭吃。

烤生蚝也是新奥尔良必吃的美食之一：

Felix’s Restaurant & Oyster Bar是新奥尔良有名的生蚝餐厅，新鲜生蚝在炭火上炙烤，淋上蒜香牛油，撒上脆脆的面包糠，生蚝的鲜滑和焦脆的蒜香交融，鲜嫩香滑，简直绝了！

Seattle的美食文化，绝不仅仅是星爸爸的故乡那么简单。

在派克市场里，你能找到农场新鲜采摘的蔬果、早上才打捞上岸的鱼虾、以及各式各样的美食，大大小小的餐厅、小吃摊加起来有几十家。

而对于local来说，海鲜才是西雅图er的心头好。

得天独厚的地理位置，成就了肥美的海鲜。要知道很多西海岸的珍宝蟹都是从我们大华州进口的。

在西雅图，你还能够品尝到最肥美鲜甜的生蚝, 旺季的时候，许多店家还会有Happy Hour, 生蚝便宜得不像话。

当然，还有永远排队的Pike Place Chowder, 制作过程完全透明化的Beecher芝士，寿司之神徒弟的Sushi Kashiba，还有所有游客必打卡的星巴克咖啡……

仅仅是集中在派克市场的宝藏店铺，就够大家吃个肚歪了。

Portland是Farm to table的代表，在这里，不论是餐车还是fine dining，都会以一种近乎痴迷的态度，将本地时令食材糅合进餐品中。有人说，Portland是大厨们的灵感天堂。

想吃点甜的？Portland的Voodoo donut被称作美国传奇：店铺长得像巫术馆，走进就能闻到甜甜的奶香味。

松软的甜甜圈经过油炸后获得了油脆的外皮，表面铺满各式甜酱：巧克力、糖霜、砂糖等，有些甜甜圈肚子里还会塞满甜奶油。吃起来香甜蓬松，无甜不欢星人定会一口爱上。

喜爱咸食？推荐去试试Portland的十七年老牌pizza：Apizza Scholls。

这儿的pizza面饼口感香脆，微微湿润，恰到好处。就连pizza边边都很好吃，满口浓郁的麦香和炭火焦香。

想吃fine dining？Portland也能满足你。阿根廷风味Ox、法国小酒馆Le Pigeon、俄罗斯美食Kachka，都是比较推荐的特色餐馆。

San Francisco是美国米其林3星餐厅最多的城市，这里餐馆林立，种类繁多，从平价小馆子到高级fine dining，应有尽有。

比较热门的有1848年开的老店Boudin Bakery，他家的Sourdough Soup Bowl是碳水爱好者的福音。中心挖空的圆形酸面包里盛上浓郁的汤汁，麦香浓郁、口感微酸的面包，让每一位食客念念不忘。

爱甜食的可以试试Ghirardelli的巧克力圣代。香醇的冰激凌，浓浓的巧克力，配上新鲜的水果，瞬间把你带进甜蜜的童话世界。

除了食物，San Francisco还能喝到美国数一数二的美酒。得益于独到的气候，加州是美国葡萄酒的主产地，而最闻名的两个酒厂就在距离San Francisco一个多小时车程的纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）。当地人周末有空时会过来喝点酒、聊聊天，顺便再带两瓶酒回去。

加州的美食城市不止旧金山一家，以好莱坞闻名的洛杉矶，也是美食的群星闪耀之地。

餐车在洛杉矶无处不在：韩国、日本、墨西哥等美食都能在餐车上吃到。正因为这独特的餐车文化，有抱负的年轻主厨很多会选择在洛杉矶，以餐车的方式开启自己的第一家餐馆。

在一个‘街上走满模特’的城市里，健康饮食成了主流文化。洛杉矶的素食种类繁多，而且味道非常好，被PETA 命名为“素食天堂”。

Plant Food + Wine 是明星主厨Matthew Kenney开设的一家素食餐馆。

Bestia有着很正宗的意大利美食。

Petit Trois的主厨是有名的Ludo Lefebvre，师从法国美食大师（Alain Passard、Marc Meaneau、Pierre Gagnaire 和 Guy Martin）的他，在Petit Trois打造出一道道风味绝妙的法式美食。

被称作“世界之都”的纽约，定少不了“世界之料理”。在纽约，你可以吃遍世界美食：地中海、新美洲，非洲、中东风味，只有你想不到的，没有你吃不到的。不论着装隆重还是休闲，不论预算多少，不论深夜几点，在这座城市，总能找到让你直呼“美味”的宝藏餐厅。

如果你想念国内美食，不如去纽约法拉盛看看：

麻辣香锅、过桥米线、兰州拉面、煎饼果子，珍珠奶茶，一夜回国。

纽约的米其林星级餐厅超过70家，是美国米其林星级最多的城市。比较推荐Chef’s Table at Brooklyn Fare、Eleven Madison Park、Le Bernardin、Tori Shin、Sushi Amane，如果不是担心自己的钱包，小编愿意天天泡在这几家餐厅里。

以上，就是小编整理出来的，

美国最吃货城市不完全手册

看到这里你饿了吗？

小编已经写的肚子咕咕叫，

先去加餐了～

bye~

撰文、排版 | Caroline

编辑 | 姜子牙

*本文为吃货原创文章，

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