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加州闹蛋荒!一打鸡蛋均价$7,Costco限购两盒!农场竟求救:几百万只鸡快饿死了

加州闹蛋荒!一打鸡蛋均价$7,Costco限购两盒!农场竟求救:几百万只鸡快饿死了

时事新闻


各位加州小伙伴,最近去逛超市是不是被飙涨的鸡蛋价格给吓到了。不但价格飙涨,有时货架上甚至是空的,想买也买不到。


就连 Costco 最近又祭出了限购两盒的政策。



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加州一打鸡蛋均价$7

最近,加州一打鸡蛋的平均价格已经涨到了$7。不少超市甚至出现“一蛋难求”的窘况!



南加新兴城市 Chino 更是出现了农场门口大排车龙买蛋的“盛况”。



本周,从 Long Beach 的 Trader Joe’s 到 Inglewood 的 Amazon Fresh,从 MidCity 的Target 到 Glendale 的 Ralphs,整个洛杉矶县几乎都没有鸡蛋。


而仅能找到的少数鸡蛋,也由于其高昂的价格令人望而却步,很多人表示,想买一打不到$10的鸡蛋根本不可能


美国农业部的数据显示,本周加州一打鸡蛋的平均零售价格跃升至$7.37,高于12月初的$4.83和去年同期的$2.35。



那么究竟是什么原因让整个加州都陷入了“蛋荒”?


原因主要有两个:1)肆虐全美的禽流感;2)加州的动物福利法可能也一定程度上推高了鸡蛋价格。


目前全美正遭受着一场前所未有的高致病性禽流感,已造成数千万蛋鸡死亡。其中包括加州依赖的数百万只散养母鸡,以遵守去年生效的2018年动物福利倡议第12号提案(Proposition 12)。


加州第12号提案












加州的第 12 号提案,也称为农场动物禁闭倡议,于 2022 年 1 月开始全面生效。该措施改变了加州内产蛋母鸡、小牛犊和繁殖母猪的最小空间要求。



这些变化包括在无笼系统内为每只母鸡提供 1 到 1.5 平方英尺的占地面积,每头小牛犊提供 43 平方英尺的占地面积,每头母猪提供 24 平方英尺的占地面积。



这些要求的目的是确保它们的动物可以躺下、站起来、转身和完全伸展四肢,而不会接触它们的隔间或其他动物的侧面。


在新的一年里,随着其他州新的无笼养规定生效,需求继续超过供应,这种情况只会加剧


洛杉矶鸡蛋批发商 Toby Egg Farms 的负责人 Rami Rosenthal 说:“他们不得不杀死5,000万只鸡,其中许多是散养鸡。另一个原因是加州投票决定只提供散养鸡蛋,但加州没有足够的散养鸡蛋。”


自去年2月疫情爆发以来,已有超过5,700万只鸡和火鸡死亡或被扑杀,其中仅去年12月就有近400万只蛋鸡。



美国农业部的数据显示,自疫情爆发以来,全国损失了约4,000万只母鸡,其中超过500万只是散养蛋鸡。


虽然散养的母鸡可能更有可能接触到使家禽感染禽流感的野鸟,但一旦病毒传到农场,圈养的母鸡更容易传播疾病。到目前为止,这两种鸡感染禽流感病毒的几率相当。


不同的是,散养鸡只占美国鸡蛋市场的30%左右。


近年来散养鸡的数量迅速增长。从2018年11月第12号提案通过到2022年1月法律生效,鸡群大约翻了一番。加州现在有近1,400万只,到目前为止,它们没有受到这次爆发的影响。



但需求的增长远远快于散养鸡群。自从12号提案通过以来,至少有六个州已经投票禁止出售传统鸡蛋。其中三项禁令现已生效,包括科罗拉多州和华盛顿州,这两个州1月1日禁止使用传统鸡蛋。


这意味着,从本周到上周,又有近1,400万美国人开始争夺本已稀缺的产品,导致供需进一步不平衡


2

“蛋荒”打击着加州最贫困的人

鸡蛋价格的飙升让老百姓的荷包干瘪不少,但对于加州的贫困人口打击尤为严重。目前的鸡蛋短缺对依赖联邦妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)的家庭来说尤其困难。


WIC 为加州100万低收入准父母、新家庭和5岁以下儿童提供鸡蛋。但 WIC 的代金券只能购买通常最便宜的一打装大白鸡蛋,其他棕色,中等,有机,18个装的鸡蛋都不行。而如今货架上根本找不到一打装大白鸡蛋。



尽管鸡蛋价格的飙升并不是通货膨胀的产物,但通胀严重已经削弱了许多家庭的购买能力。如今的“蛋荒”让这些家庭雪上加霜。


3

“蛋荒”给食品企业带来重压

“蛋荒”不仅影响着老百姓,对企业也带来了不同程度的影响。

KnowRealityPie 的老板 Tracy Ann Devore 说:“尤其是小企业,你的食品成本决定了你的生死。”她最近卖掉了一台洗碗机,以遏制成本上涨。“如果这种情况再持续3-6个月,可能会成为一些面包店关门的转折点。”



一名来自堪萨斯的烘焙店老板 Robert Duensing 表示,2021 年购买一大盒鸡蛋只需要 $17 左右,而最近的一笔竟然花了他 $97


Robert Duensing 在 Overland Park 拥有一家名叫 Best Regards 的烘焙店。由于最近的经济通货膨胀,Duensing 在基本物资方面的开支越来越大。



除了鸡蛋,糖和面粉的价格也都上涨得很“凶猛”,Duensing 表示糖的价格上涨了大约 60% 到 70%,面粉的价格上涨了 80%。


面对这种情况,Duensing 不得不从他的菜单中删除一些品类,他们正在专注于制作那些鸡蛋含量更少的食品。


美国劳工统计局数据显示,在截至 11 月的一年中,未针对季节性波动进行调整的鸡蛋价格上涨了 49%。高需求、饲料和能源成本上涨也加剧了鸡蛋价格的飙涨。


4

加州农场半年二次紧急求救:

几百万只鸡快饿死了

美国最大的鸡肉加工厂 Foster Farms 在半年内二次跟监管当局求救,称因铁路公司 Union Pacific 运输的饲料一再延迟,数百万只鸡快饿死了



总部位于加州的 Foster Farms 请求地面运输委员会进行干预,称 Union Pacific 铁路公司延迟发货造成现在农场玉米库存不足,目前已将奶牛的饲料转移给鸡吃,因为鸡很容易快速死亡。



地面运输委员会在 12 月 30 日指示 Union Pacific 在 12 月 31 日和 1 月 3 日之间按照铁路公司设置的时间表交付5列火车,以避免加州的牲畜行业遭受重大损失。


Union Pacific 表示,全美各地的天气问题影响了火车服务。发言人 Mike Jaixen 表示,上个月极端寒冷和暴风雪天气导致该铁路运营的 23 个西部州中有 20 个州的交货速度放缓,而且由于预测冬季天气更加恶劣,可能还会出现其他问题。



但 Union Pacific 在过去一周可以向 Foster Farms 交付这5列火车。结果,Foster Farms 表示,5列火车中只有一列如期抵达,农场最快可能在下周再次面临玉米短缺问题。


地面运输委员去年曾发出紧急服务命令,以缓解 Foster Farms 的危机。这种类型的命令是十多年来的第一次使用,结果 Union Pacific 为 Foster Farms 优先安排了更多的列车和工作人员,在几周内补充了该加工厂的库存。地面运输委员会于 12 月 30 已经发布第二份紧急服务令。


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消息来源:https://www.latimes.com/california/story/2023-01-07/7-a-dozen-why-california-eggs-are-so-expensive-and-increasingly-hard-to-find#:~:text=Golden%20State%20shoppers%20are%20shelling,that%20comply%20with%20California%20law.

https://www.kvpr.org/business-economy/2023-01-03/feds-say-union-pacific-to-deliver-grain-to-foster-farms

https://abc7.com/cost-of-eggs-2023-inflation-kansas-bakery-shop-owner-best-regards/12664624/

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