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12小时内吃遍18家米其林餐厅?美国小哥花500美元挑战成功!

12小时内吃遍18家米其林餐厅?美国小哥花500美元挑战成功!

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34岁的Eric Finkelstein是美国新泽西人,
平日里,他做着一份医疗IT顾问的工作,和其他上班族没什么不同。

(Eric Finkelstein)
不过,Eric的生活不止如此,在工作之外,
他还有着另外一重令人赞叹的身份——多项吉尼斯世界纪录的保持者。
Eric曾是一名乒乓球运动员,因此他的纪录也多与乒乓球有关。
2021年,他刷新了乒乓球最长发球距离,达到15.57米,
去年,他又和两个朋友用两万枚乒乓球制作了一面29.12平方米的旗帜,同样创下纪录。

在疫情爆发初期,Eric曾短暂离开纽约,回到家乡生活,
2021年再度返回纽约时,他对以往视而不见的各式餐厅突然充满了兴趣,还加入了一个线上美食小组。
当他在小组里看到一篇帖子,描述有人在24小时内连吃12家米其林餐厅斩获吉尼斯纪录时,
Eric兴奋不已,忍不住要去发起挑战。
于是2021年8月,他向吉尼斯组织正式提交申请,并开始策划自己的美食路线图,
根据要求,他不能使用汽车等任何私人交通工具,只能选择公共交通或是步行,
因此,想要在24小时内完成挑战,必须仔细计算好时间和距离。

他联系了纽约城中80多家星级餐厅,仔细说明了自己的意图,但愿意帮助他的只有10家左右,
更加糟糕的是,挑战开始前三周,新版米其林指南发布,
四家已经预定好的餐厅跌出评级,不再是星级餐厅。
Eric不得已又连忙联系各个餐厅,幸好在最后一刻,成功敲定了一切。
2022年10月26日,在经过14个月的漫长筹备后,
Eric换上一身灰黑色西装,开启了自己的跨城美食之旅。
为了保证挑战真实有效,他请来了多位见证人,见证自己吃下每一口饭,
他本人也随身带着摄影机,记录一天中发生的种种。
Eric的挑战从曼哈顿中城的法餐厅Le Pavillon开始,在那里,他吃了一份36美元的烤牛油果沙拉,

之后他又来到Caviar Russe,花费25美元品尝了一份鱼子酱和配菜。

接下来,Eric又前往曼哈顿东村的Tuome餐厅吃了26美元的烤扇贝;

在SoHo的Le Coucou点了一份黄鳍金枪鱼,同样26美元;

曼哈顿下城的Momofuku Ko点了一只单腿冷炸鸡,只要7美元;

又跑去布鲁克林威廉斯堡的Francie餐厅点了一份鸭肉酱配面包,15美元;

在曼哈顿中城的Aquavit餐厅,他还吃了一份15美元的越橘,

在The Modern餐厅,他吃下了六只牡蛎,花费26美元。

这些菜肴都是最小份的,准备起来也最为快速,
Eric一到达餐厅之中,狼吞虎咽很快就能把菜品吃完。

他在每家餐厅停留大约半个小时,然后通过地铁、共享单车或步行移动至下一个地点,
挑战计划在白天进行得非常顺利,只不过在收尾阶段有些仓促。

晚上9点半,餐厅已临近关门时间,但这时Eric还有三项挑战没有完成,
在韩国餐厅Oiji Mi餐厅急匆匆吃完鞑靼牛肉后,他又连忙冲向其他两家餐厅,

深夜,在寿司店Noda将一枚海胆鱼子酱寿司吞入肚中后,Eric才放下心来,
他的美食挑战终于完成,在11个小时里成功造访18家米其林餐厅。

一天下来,Eric一共在美食上花费了494美元(不含税与小费),
整体热量摄入超过5000卡路里,这对于体重70公斤左右的他来说,实在是有些多:
“我确实吃得很饱,进程过半的时候,我的胃口就几乎已经满掉了,第二天我差不多什么都没吃。”
经过两个月的审核,12月末,Eric成为了这项世界纪录的最新保持者。

为自己感到骄傲的同时,他也在筹备下一个计划,
目前,他和女友对创造另一项纪录发起了申请,不过具体是什么项目,Eric想要暂时保持神秘。
那么,就请期待他接下来的挑战吧~

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新闻来源: hereinuk
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