知名中餐厅资助 宾大设立熊猫快餐博士后奖学金
宾夕法尼亚大学的亚裔研究项目开始接受熊猫快餐博士后奖学金的申请。这个职位由熊猫快餐资助,并以该品牌命名。熊猫快餐是一家总部位于加州的知名连锁快餐品牌,专门经营美式中餐。
根据英文媒体报道,熊猫快餐是由在美华裔移民创立,在上世纪80年代开始声名鹊起。第一家现代的熊猫快餐店1983年在加州格伦代尔(Glendale)开业。
这家餐厅声明自己发明了陈皮鸡(Orange Chicken),这道菜现在已经成为美式中餐的代名词。这道酸甜口的鸡块料理非常适合美国人的口味,真正改变了美式中餐的概念,帮助熊猫快餐成立了一个餐饮帝国。现在熊猫快餐在全美有近2300家分店。
熊猫快餐的一家门店。(图片来源:熊猫快餐官网截图)
巨大的成功给熊猫快餐带来了丰厚的利润,也让该品牌开始思考进一步的发展,而不仅仅是扩张店面和研究新食谱。他们认为增加文化和历史的学术研究是一项有价值的投资。
宾夕法尼亚大学的新闻稿中指出:“在熊猫快餐的熊猫社区基金(Panda CommUnity Fund)的慷慨支持下,这项计划将在未来三年内提供5个名额。”
这项奖学金将于2023年7月1日开始实施,为期一年,并且有可能续约第二年。研究人员第一年将获得6.5万美元的津贴,以及“适当的福利和研究费用”。同时研究人员还被要求教授课程,策划活动或者开研讨会,成为亚裔研究学部门的积极成员。这是宾夕法尼亚大学扩大该校亚裔研究项目动作的一部分。这所大学表示,过去几年,这个项目的需求量“暴增”。
熊猫社区基金是一项“1000万美元的社区投资和响应计划”。这一举措于2021年出台,旨在遏制自2020年以来急剧增加的反亚裔仇恨犯罪。
虽然这一奖学金的头衔说出来有点好笑,但是熊猫快餐亚裔研究学博士后奖学金不失为一项好投资。这一奖学金可能带来真实的影响,而不像一些其他类似项目很多时候都是空头支票。(完)