寻味顺德

我不是美食家
我不是厨师
我不是旅行达人
我是平凡市井里的小女子
用最简约文字记录旅途中的吃吃喝喝览览风景
最近又逛了顺德
在这里唠叨唠叨
来到南方，爱上了粤菜
顺德鱼饼

顺德位于珠三角广府文化腹地
是粤菜的发源地
人杰地灵，水网发达，物产丰富
诞生了热爱美食的顺德人
凉拌炸鱼皮

顺德被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号
并有“中国厨师之乡”美誉
（食在广州 ，厨出凤城）
顺德老街里最出名的是双皮奶
牛奶经过发酵，吃起来软软糯糯润润滑滑的，口感非常之好
来了顺德一定要吃一碗双皮奶

顺德有美食
有悠久人文历史
清晖园
岭南园林建筑的典型代表
清晖园内水木清华，幽深清空，景致清雅优美
票价15元
墙面上的一幅浮雕，金鱼栩栩如生，足足看了五分钟

园子里一直下雨
在屋内躲躲
滴滴答答雨水顺着精致的房檐散落

站在这廊下
细细的雨丝
想起一道苏轼诗来
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

清晖园的雅致
也顺德味道的一部分
青砖灰瓦、绿树白花

清晖园布局是大园包小园
碧水、绿树、吉墙、漏窗、石山、小桥、曲廊
亭台楼阁交互融合，委婉多姿
（寻美食的路上，赏了岭南味道的园子）

池里的鱼儿不闲肥
大摇大摆凑上来，一点儿不怕人

番石榴，撒上咸香的陈皮粉，
吃起来回甘，味蕾层次丰富
这才是顺德好味道

嫁女喜饼
馅料：莲蓉、椰蓉、豆沙等等
外层是面粉制作的松软酥皮

各种风味的喜饼

顺德竹升面
最经典的吃法，牛腩竹升面，云吞竹升面
面筋道弹牙，最地道的岭南面食

牛腩竹升面
粤菜的特点保留食材天然的味道
清淡营养，非常中意

顺德鱼饼
吃一口，满嘴鱼香
店家介绍，食材用当地鲮鱼肉制做
本地特色小吃，很受欢迎
我也来一盘

继续逛清晖园
门上精致的浮雕
可以想象旧时大户人家的奢华生活

庭院深深，曲靖通幽

精致的雕花窗格
窗内窗外，传统与现代
体现的恰到好处

园子里的灯笼花
在四季中花开花落
旧时大户人家的小姐也曾在顿足

岭南四大园林，也称为“广东四大园林”是岭南园林的代表
佛山市顺德区的清晖园、和佛山市禅城区的梁园
番禺的余荫山房和东莞的可园四座古典园林

在闹市一隅
有这么一处幽静的园子
有山，有水，有花，有荷，有鱼，有亭台楼阁
犹如世外桃源

园内花卉果木逾百种
银杏千秋，百龄龙眼，玉棠春瑞，沙柳飘扬
一年四季，葱茏满目，与古色古香之楼阁亭榭交相掩映，倘佯其间，步移景换，令人流连忘返

灵巧雅致的漏窗

顺德硼砂
油炸美食，酥香脆，我好中意，

原味蹦砂
经典的味道
买几包带回家送亲友，自己吃都可以

猪肉汤
好喝到一碗接着一碗停不下来
清淡润燥
在广东一日不可无汤

顺德炸牛奶
口感外酥里嫩
每次来必点
非常好吃啦

顺德处于珠江三角洲中间位置
有丰富的水资源
村村有小河
一方水土养一方人
逢简水乡

来到顺德
逢简水乡的小船是要坐坐
船工划桨声音，往前穿村而过

逢简水乡隶属于佛山顺德杏坛镇
绕村居水道达十公里有余
绿荫之下安安静静的水乡

古屋有百余间
岭南古村格局犹存

秀瓦白墙
传统的镂空的窗格
喜欢就多看两眼

小桥流水人家
安安静静，小木船带着我们走街串巷

朴实的船工用不太流利普通话
为我们介绍途中遇见有故事的桥
聊天中，知道摇船的船工都是本地的村民

小船儿轻轻飘荡水中
对面迎来了凉爽风
久居城市，柔美的水乡让我暂且忘记闹市喧嚣

船与船相遇
每个人都是别人眼里的风景
静静的只有船桨在水中哗啦声音

穿过桥洞
眼前又是另一幅景致

继续赏景

我们船只人少
一会儿超了好几条船
船工满脸笑容与对面的船工打招呼
一路欢生笑语

一叶小舟徜徉小桥流水般的溪水中
数不清的桥洞