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餐饮该何去何从
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餐饮该何去何从

songlang1984
1楼
餐饮该何去何从
文/宋浪
作为上海一名大饭店本帮菜厨师,疫情让餐饮瞬间崩溃!比股票下滑还快,用安徽土话,当头一棒,不醒人世。
晚六点以后,街道旁灯红酒绿,路边停满私家车,满街飘香,厅堂里满满人群是张三与李四。可以说饭店占了街市主流。饭店带动了美团,带动了滴滴代带,更带活了酒吧与KTV。
以前到了下午,微信群响不停,AA制的聚餐,老同学聚餐,生日宴会与喜宴邀请,总之天天晚上有应酬。顿顿有酒喝。
疫情一个多月,你还敢电话邀请么?就算有人陪你吃,你还能找到饭店么?就算偶尔有个別饭店开门,吃过你敢回家睡觉么?新冠病毒让人慌,故意隐瞒聚餐,如果出现疫情,你还要接受法律制裁!
餐饭都还处于停业状态,冠状病毒没有很好的控制住,很难出现火爆场面,聚餐就有风险,这是铁定的事实。
饭店的菜都是新鲜配备,开门没生意,老板要付工人工资,水电煤气,高额房租,海鲜的价格!一笔笔算下来,无法正常运转。2020对于餐饮界来说,中国饮食行业的滑铁卢。

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