Redian新闻
>
记录倒闭公司老总回归市井生活
avatar

记录倒闭公司老总回归市井生活

壹米阳光三寸暖
1楼
2019年10月22日,公司正式倒闭。清算了一下债务,负债248万,外加拖欠了40号员工工资48万,痛心离场。原本三个股东该共同承担的债务,被自己一个人扛下来了,目的很简单,让另外两个股东有东山再起的机会(另外两个股东一个自己的表弟,一个自己的干儿子)。但是后面发生的事令自己痛不欲生。所谓亲兄弟明算账,自己做了这么多年的生意,栽到人性上了。人心,不是所有人心都是肉长的!另外两个股东为了把责任推的干干净净,甚至唆使员工闹事,公司倒闭后各种上门讨债的人络绎不绝,上过新闻,派出所去过,被员工咒骂过,每天电话不敢开机,开机就是咒骂短信,辱骂电话,在无力回天情况下,选择了逃避,电话关机,打包行囊,去了深圳。当深圳老友问起曾今开大B(宾利)的丁总为何落到如此凄凉地步时,一个男人的眼泪止不住的滑落。。。。在坚强的男人也会有脆弱的灵魂。
avatar
壹米阳光三寸暖
2楼
深圳,一个熟悉而又陌生的城市。大学毕业后,就来到深圳参加工作,打过工,进过厂,开过公司开过厂,十年的深圳工作和创业生涯,让我对这个城市充满敬畏和期待。再次来到这个城市,一种莫名的感觉涌上心头,当初成也深圳败也深圳。06年来到深圳,干过流水线,住过生产线,一步步把公司做大做强以后,因为某昌电子的倒闭,让我们血本无归。16年回到老家,和几个银行的朋友集资开了某甜品店,某酒吧,最后干到又把公司开起来,到今天公司倒闭,再次来到深圳,一种莫名的失落感油然而生。
avatar
壹米阳光三寸暖
3楼
整理好自己的情绪,和朋友说清楚自己的情况,19年11月正式和朋友筹建新的项目,原本计划2020年好好的大干一场,然而天意弄人,一场突如其来的疫情,把一切梦想和现实撕的粉碎。疫情之下各行各业提前进入寒冬,并且是未知的一场寒冬。有些时候,很多时候,并不是你付出了足够的努力,就会有收获!更多的时候,你什么都不做,不亏钱,就是赚钱!
面对从天而降的意外,和朋友四目相望,束手无策,措不及防的疫情,把我和朋友的项目击溃的遍体鳞伤,在看不到未来,朋友只能及时止损,结束了我们辛苦筹建的项目。而我?则遗憾而又失落的回到老家。
avatar
壹米阳光三寸暖
4楼
这次回到老家,关于我各种谣言和风言风语已经到处流传。毕竟老家城市太小,任何不好的消息,能够以各种各样的版本到处传播,成为人们茶余饭后的谈资和笑点。而我,一无所有并且负债累累的拖着疲惫的躯壳,回到家里,看到憔悴的母亲,无奈的老婆,还有嗷嗷待哺的儿子。心碎了,泪干了,语梗了。。。一个勉强的微笑之后,躲进了自己的房间。屋里再明亮的灯光,也照不亮夜的漆黑!
avatar
壹米阳光三寸暖
5楼
回归“平静”的市井生活
2020年4月15日,经过长时间的挣扎和努力,决定回归看似平静的市井小民生活。在家人的全力帮助下,开了一家小餐馆。这是无奈之举!寸步难行的我,目前就算不解决自己的生存问题,但是儿子每个月2000多的奶粉钱,尿不湿等等,加上近300万的债务,其实对于我而言,已经看不清未来,看不到希望。为了孩子不至于饿肚子,我妥协了!正式向生活妥协了!
avatar
壹米阳光三寸暖
6楼
看着自己曾经一手创建的公司照片,内心的落差已经没有了波澜。

avatar
壹米阳光三寸暖
7楼
看着自己曾经一手创建的公司照片,内心的落差已经没有了波澜。

avatar
壹米阳光三寸暖
8楼
不起眼的餐馆,招待着那些为生存默默无闻而努力的人。餐馆不起眼,来就餐的人也不起眼。真实的社会就是这么现实。努力的人们做着不起眼的工作,在不起眼的餐馆,吃着不起眼的饭菜。过着不起眼的生活。社会有他的存在,但是却没有关于他的故事。


avatar
壹米阳光三寸暖
9楼
平均一天200左右的营业额,曾有人劝过我,不如随便找个工作都比我一个月的营业额高。不得不说,开餐馆之前,我也找过工作,我弟弟介绍的,一个月稳稳的一万左右的工资,就在他们银行工作。去工作了几天,有债主有员工知道我在银行工作了,马上去银行找我还钱,虽然被保安赶出来了,但是对工作单位,对我弟弟的影响非常不好。在进去银行之前也考虑过会出现这样的情况,因为没有发生,我弟弟认为他hold住,实际情况他也hold住了,但是造成的不良影响,却是实际的。最终我谢绝了弟弟的劝阻,离开了,开餐馆就算别人上门,影响到的是我自己,不会影响到他人。这种时候,这个时候的身份地位,自己心知肚明,没必要在打扰任何人了。打断骨头连着筋的兄弟感情,只能铭记于心。
avatar
壹米阳光三寸暖
10楼
穷则独善其身 达则兼济天下
现在的我,穷,更致命的是还有一堆高额的债务缠身。想过平静的生活?想独善其身?很难!曾经在深圳开公司,回老家后开公司那些年,虽然没有兼济天下,但是实实在在帮助过很多人。人也只有在落魄的时候才能看清周围的一切。其实就算看清了,又能怎么样呢?穷则独善其身 达则兼济天下,从高中到现在一直是自己的座右铭,就算现在自己已经如此地步了,但是看到有些比我还困难的人来吃饭时,原本12块的饭菜,也只收5块,说是搞活动,所以5块,老婆常说我,都这个地步了,说不定别人还比你有钱。其实说真的,的确那些看上去不如我的人是比我有钱,生活过的比我惬意。起码他还敢来我的餐馆一餐消费12块,而我却连8块钱一碗的粉都不敢去消费。生活,谁又说的清呢!

avatar
壹米阳光三寸暖
11楼
今天是周五,100的营业额都没有达到,还好门面是自己的,否则连租金都付不起。这样下去不是办法的和老婆商量了一下,以后连早餐一起搞,提升点营业额。否则两个人就这个耗在这个店里,不是明智的选择,老婆也在考虑有好的工作就出去工作,毕竟一家人的开支靠这个餐馆的收入来支撑的话,是绝对不行的。想着老婆跟着我,就没有好好的享受过一天正常的生活,真的很对不住她,千言万语表达不出对老婆的愧疚之情。

avatar
壹米阳光三寸暖
12楼
路上散落的人群,屈指可数。人流量少了,阳光明媚的天空下,看见的是萧条。回归市井生活,才能真正体会到老百姓的不容易。

avatar
壹米阳光三寸暖
13楼
刚才吃饭的一个中学生,爸妈没在家,放学了,没地方吃饭,身上没钱,隔壁家餐馆不让他吃,来我家,说等他爸妈回来了在给我钱,问我可不可以。给他炒了个青椒炒肉,挺客气的一个孩子,临走的时候连声谢谢,头都是低着的,临走时还给了他2块钱去座公交。如果父母不是迫不得已不会不做饭给孩子吃,大家都不容易,在苦不能苦了孩子。


avatar
壹米阳光三寸暖
14楼
现在白天在店里待着,天气这么好,原本想带孩子出去玩玩的,但是想想万一路上遇到那些员工问我要工资就尴尬了,作为父亲真的太失败了。只有等晚上关门后在弥补孩子了。


avatar
壹米阳光三寸暖
15楼
我们这里叫“臭鸡脚”,用来炖鸡特别好吃,味道也非常纯正。明天准备上早餐,辣鸡粉,买点臭鸡脚和鸡一起炒,炒了在顿一下。并不是创新,目前所在城市没有哪家辣鸡粉舍得放臭鸡脚的,成本太高了。反正房租不要钱,试一下明天效果如何,万一卖不完,就给周围的邻居吃了吧。退一步说,万一火起来呢?任何东西,先尝试在考虑吧。反正现在时间多,捣鼓捣鼓,坐着想不如放手干。

avatar
壹米阳光三寸暖
16楼
一天,在24小时以后走过去了。明天计划的早餐经过今天实验,应该可行。卖相不咋滴,但是味道过的去,本来明早五点就要起来炒鸡的,但是在床上翻来覆去睡不着,晚上带着孩子出去透了下气,发现街上的人少了很多,也许受疫情影响,大家都不愿意出门吧。今天也许是周末的缘故,营业额100都没有突破,老婆已经心急如焚了,惨淡的营业额加强了她去找工作的决心,而我却异常淡定。说淡定是装出来的,没办法,如果我也跟着着急,跟着束手无策,那老婆岂不是急的暴跳如雷?只能用我心如止水的情绪去感染她别这么着急吧。偶然间发现,与这个年纪不相符的白发开始冒出来了。而且还是肆无忌惮的冒出了很多,银白的头发还是暴露了焦虑的内心。未来太远,先上市明天的早餐,看看市场反馈。


avatar
壹米阳光三寸暖
17楼
今天辣鸡粉正式上线,一共卖了10份,共计100元,收到好评3人,默认7人。差评0人。实现了零差评,其实做餐饮,最开心的就是别人说你的东西好吃,把你的菜品吃的干干净净就是对你手艺的肯定。每当别人说你家菜品好吃,或者客人说听说你家菜品好吃,特意来试试时,内心是最高兴的时刻。接受客户建议,弄了点糖蒜,等顾客来吃的时候作为小菜送给顾客吃。虽然成本增加了,算是薄利多销吧,当然最快也要一个月后的顾客才有此口福了。



avatar
壹米阳光三寸暖
18楼
说明一下吧,发此贴的目的就是为了记录简单的生活而已。没有任何思绪,也没有任何提纲。一方面生意不好,有时间来记录一下,另一方面,很多事情的化解是需要时间。曾这段时间,自己尝试一下父母曾经的生活,体验一下市井小民的真实经历。也有足够多的时间来清醒一下自己,调整一下自己,总结一下自己。铭记以前的成功经验,总结改善自己的失败事实。优化业务路线,加强业务水平,提升自己的抗打击能力。社会是现实的,会有各种各样的声音,各种各样的质疑。这也是言论自由的表达方式吧,心里有阳光,看到的是太阳,心里有阴影,看到的是黑夜。无论如何社会是循序渐进的在发展的,人不能生活在过去,只能活在现在,憧憬未来而已。谢谢大家的鼓励和支持,也感谢大家的质疑和猜测,一个人的品质不是三言两语,三天两天就能看到的,没有什么正能量去说服任何人,也不会有任何负能量去影响任何人,也仅仅是自己一个真实的生活写照而已。也希望努力生活,努力工作,过上财务自由的生活!


avatar
壹米阳光三寸暖
19楼
夕阳西下,路上稀稀落落的人,三三两两的人群,再次验证了市场经济开始萎靡,门可罗雀的商家只能无奈的坚守着。我也是其中之一。生活就是这样,清淡,真实,艰辛。作为需要养家糊口的人,谁不想改变,谁会想安于现状呢?也许都有自己难言的苦衷,也许都有自己无法述说的故事。只有自己知道的故事,自己永远是自己的不需要导演的主角。
今天邻居送来了一点榨菜,说是给吃辣鸡粉的人当做小菜吃,市井生活就是这样,今天我家送你点吃不完的青菜,明天你家送我点吃不完的小葱。大家的生活朴实无华,没有勾心斗角,能体会到邻里间的关心。这是住小区时体会不到的淳朴!闲暇之余,大家拉拉家常,聊聊过去,谈谈道听途说的各种小道消息。当做打发时间的一种消遣。真实且没有任何功利目的。


avatar
壹米阳光三寸暖
20楼
六点过到达菜市场开始买菜,学生也开始上学了,现在的学生真的很辛苦,这么早就要开始上学,记得我上学那会,八点才开始上课,现在七点就开始要自习,但是对于大多数人来说,也只有读书学习才是唯一的出路,才是改变命运的机会。学生背负着家长的期望,带着自己的理想进入学堂,知识改变命运,只能看各自在课堂上对知识的接受能力了。
菜市场依然人山人海,不是为了图个便宜,不是为了生活,谁愿意起那么早在清晨的寒风中讨价还价的买或者卖呢?生活,生容易,活?真的还需要在定义!
听卖菜的说他们凌晨两点就要来市场开始摆摊了,远一点搞零售的三点左右就回来买菜,大型的餐馆四点左右就会来买,五点到七点就是周边的住户或者类似我们这样的来买菜了。八点之前城管的就会来赶他们走了,毕竟占道经营,他们的摊位都是摆在人行道上。生活真的不容易,人一旦进入社会,哪会有容易的呢?





avatar
壹米阳光三寸暖
21楼
新产品,辣鸡粉,改善了一下,对于我来说,很成功,今天早上突破了300的营业额。用心做事,真材实料,总会有人认可。虽然地理位置不好,但是味道方面能得到消费者的认可,非常知足,后期会根据消费者反馈,继续改进。
人生,无论大事小事,用心做,总会有收获。用我母亲的话说,小事都干不好的人,能成得了什么大事呢?一个人对生活的态度的确可以反应到他对事业掌控。虽然有很多朋友也在劝我,也在提各种建议,但是,哪有什么身同感受呢?朋友也说我变了。换句话说不是我变了,是我经历了太多,朋友,不是我变了,而是穷则思变。不是我变了,而是我穷了!
生活继续过吧,现在对于某些事已经糟糕到极致了,任何事情,物极必反,坏透下去,总会慢慢好起来。



avatar
壹米阳光三寸暖
22楼
给一些人澄清几个问题吧。
1.有什么本事能轻易的进入银行?
本人211毕业,进入银行的“资格”是有了,加上弟弟是某商业银行的一把手,安排我进入不是什么难事,商行的一把手不叫行长,叫总经理,这点也许很多人或许也许还不知道,国行的一把手叫行长。
2.开的起宾利,300万的债务就能把自己拖垮了?
宾利是当初在深圳的时候买的,回老家买的是奥迪。当初为什么有实力买宾利?做企业的都知道,合理“避税”是每个企业的必修课,这里就不过多解释了。所有的债务是老家的公司欠下的。一个企业倒闭了,无论之前体量多大,债务如山崩,不倒闭也许还能收回一些款项回来,倒闭了,就很难了。这个做企业的人都能明白。
3.为什么三个股东的债务要一个人扛下来?
情况已经说明,一个自己干儿子,一个表弟。这层关系摆在这里,三个人落魄不如一个人落魄,另外两个没有债务压力,还能把手上业务继续下去,这样还有机会再翻身。当然,事实证明我的想法是错的,利益面前,亲情太受考验!也许是他们太年轻,目光短浅,这些都不计较了,算是自己吃一垫长一智。这也是自己的眼光问题,不怪任何人。自己病没有和他们达成任何见不得光的协议,否则不会卖了车房在还负债。
4.既然股东不顾及一切,为什么不走司法途径减轻债务压力?
事已如此,走司法是漫长诉讼取证的过程,在处理的过程中,自己的债务可能不会降低,也有可能会增加。毕竟一个公司,不可能任何税费都缴纳的明明白白的,任何业务都做的干干净净的,作为法人,自己心知肚明。没必要去弄个鱼死网破。毕竟自己还有机会翻身,弄的鱼死网破了估计机会渺茫。现在的状态比起走司法叫另外两个股东一起承担更好!保持现在的债务状态,起码他们有愧于我。起码我是问心无愧的。知情的客户对我是理解和包容的。如果走司法,他们,他们背后的家庭绝对对我恨之入骨,对我将来东山再起是非常不利的。一个人的基本格局,宁可没有交集,也别树敌。
5.曾经这么大的老板,怎么开一个小餐馆?
公司已经破产,负债累累,一个男人,如果家庭的基本开销都不能解决的话,妻儿老小的未来如何保障?所以开餐馆是为了解决目前一家人基本生活开支,也曾趁这段时间清醒一下自己,毕竟这些年一路走来,太激进了。另外一方面,也组织整理统筹一下自己还能利用的业务。根据实际情况,筹划一下再次开展。再次可以清醒的总结前前后后成功失败的原因。认清自己的优缺点,找方法弥补自己的短板或者性格缺点。
6.其他那些乱七八糟的猜测疑虑?
至于什么我是不是写手?有请水军给我顶贴?设置不利评论等等什么的。就不做过多解释了,天涯一个交流沟通的地方,大家开心就好。反正账号密码都已经公布出来了,自己登陆检阅就可以。没必要解释太多。
祝福大家在这个特殊的年代能够实现自己的财务自由,身体健康,家庭和睦。奢侈点的能实现自己的找理想,做成自己的小事业。
上几张自己曾经在深圳创业时的公司年终照片,以及老家公司的照片,当初去北京提车时的照片也显摆一下。最后报一下自己的坐标。
如果还在质疑图片真实性的,完全可以把图片放到百度去搜一下。没有太多精力做过多解释了。




avatar
壹米阳光三寸暖
23楼
有朋友一直追问之前在深圳的经历,那就简单说一下吧!
08年开始一直在深圳打拼。说白了,在华为工作过一段时间,坂田华为的码农。后来苹果手机风靡中国,改变了手机触摸屏的方式。当时和几个同事嗅觉到了商机,决定跳出来做苹果的数据线。为什么选择做数据线呢?毕竟那时的手机还很少具备靠线来传输处理数据得功能,那时的线基本就是起到一个充电活着下载传输音乐的作用。另外一个原因是做数据线的话,投资成本低,对于我们刚工作没多久的人来说,无论成功或者失败,都是在自己的承受范围。所以大家一致同意做数据线作为起点。于是开始了工厂选址,开始跑市场,联系经销商,主要以华强北为主。说是工厂,不如说是一个高规格一点的加工作坊。
创业,起步是最难的,无论任何原材料都是先付款后发货,而别的客户最少都还有一个月的结款周期,但是对于我们一个刚成立的公司,用量也少,所以货款都是现结,并且价格还偏高。处于资金压力的我们,没有办法,很多事情只有亲力亲为,从产品开模试模,在到找厂家试产量产,可以说从头到尾全程跟进,为了赶时间,出现的任何问题及时找厂家解决,有些厂家嫌弃我们量少懒的给我们处理的,我们苦口婆心的算是求别人处理。各种零配件齐全后开始安排工人组装。那时人手不够,白天工人组装生产,我们谈业务,晚上工人休息了,我们几个人换着组装生产。累了就在生产线睡一会。待工人快上班时,我们收拾一下又去跑市场。
当时我们的优势是,算是第一批拿到苹果数据线方案的人。所以有这个底气。产品出来后,为了测试效果,还特地买了苹果手机做测试,手机到现在都还留着,算是那个时代的一段记忆。
意料之中的是,产品果然大卖。毕竟那个时候能拿到苹果数据线方案的人很少。所以竞争很小,很多时候到达供不应求的地步,甚至某些时候客户要在我们厂门口排队等拿货,巅峰时期一条数据线60元的纯利润。那两年做数据线,赚钱跟捡钱一样。每开一条生产线就像开了一台印钞机。后来做的人多了,市场基本做烂了,大家基本打价格战,这个时候我们决定彻底退出数据线市场。换其他产品。


avatar
壹米阳光三寸暖
24楼
继续更完深圳那段创业经历。
砍掉数据线的业务之前,我们就开始做了大量的市场调查,开始寻找苹果周边市场,各种数据调察分析证明,我们每一次付出,每一次人性的调查,每一次努力,每一次通宵达旦的争论都是有回报的。后来在别人之前陆续做了手机壳,电容笔,手机遥控飞机,移动电源等,所有产品都是围绕苹果展开的,每一款产品都取得了优秀的市场回馈。当初做苹果手机壳时,朋友说,乔老爷子花了几十年心血把手机厚度降低了几毫米,你一个手机壳就毁了人家几十年的心血,怎么会有市场?事实证明朋友太小看国人了。手机壳问世,在国内销量异常火爆,在国外收效甚微,可能国外手机卖的便宜,大家不如国内人如此爱惜吧!
每一个产品的问世到量产,到被复制,到市场饱和,我们都能在市场的吸引和淘汰过程中全身而退。毕竟技术含量不高的产品市场容易被做烂,这是我们所有人的共识。深圳是一个技术产业更新飞快的城市,有些技术已经被淘汰了,但是内地却还没开始。
此时已经积累了大量的现金,说实话,作为平凡的创业者,其实成功,和运气没有关系,更多的是自身和团队的综合实力为依托。我们敢于在市场前景还不明朗的时候,做任何决定,除了自身魄力外,更多的是对市场的调查,和未来发展趋势的判断。运气?只要没有天灾人祸,大家都是在同一起跑线,何来运气一说!当然天灾人祸面前另当别论,就算运气来了,自身没有实力也是不行的。
随着市场一遍一遍的洗牌,产业一代一代的升级。我们也开始调整自己的产业方向,把定位全球的市场逐步缩小到定位深圳企业为市场,把目光聚集在了深圳各大企业。其中BYD,HC,HW等大型企业成为了我们客户。在利益的驱使下把80%的项目投入HC,关于HC我们做过很多调查后才逐步将项目转移过去的。突然间没有任何预兆的倒闭,令人措手不及。并不是我们被利益蒙蔽了双眼。说句难听的,这么大型的产业,这么稳定的业务,就算是现在的HW,有多少供应商心甘情愿的为他赴汤蹈火。但是万一HW突然一天倒闭了。为他赴汤蹈火的那些供应商又能说什么呢?眼光不好?全世界都在关注的企业能说眼光不好?这些都是后话,没必要提及。
当初BYD自己生产过自己品牌的笔记本电脑,牌子就是BYD,后面不知道什么原因一直没有正式上市。搞IT出生的我,第一看见BYD电脑的时候,当时震惊不少。
avatar
壹米阳光三寸暖
25楼
记得雷军说过,站在风口上,猪都会飞?其实事实证明,风口上的猪飞不起来,风来了,只会卷走一地鸡毛,把市场清理干净而已。没有对市场优秀的洞察能力,谁敢轻易入市!任何风口不风口的,首先看自己是否具备那个能力,就算风口上的猪飞起来了,跌下来时,不就成了死猪?所以,无论从开始到现在,我做生意,从来没有跟过风。虽然失败了,败在一些不能左右的事上面,甘愿接受失败的处罚!


avatar
壹米阳光三寸暖
26楼
又是一桩缺席宣判的经济纠纷结案。仿佛已经成了习惯,之前开庭还出席,后来反正结果都是一样,就索性让他缺席宣判吧。一如既往的不做任何陈述和辩解,毫无悬念的败诉。这样的短信十几条了,每次登陆查看结果都是统一的败诉,执行厅的工作人员都混成了老面孔。也知道我的情况,每次来无奈的摇摇头,叫我签个字,和我聊聊近况拉拉家常,鼓励鼓励我就走了。房车手表珠宝包括老婆的金银首饰都卖的干干净净还了一部分,还有什么可以执行的呢?曾经有朋友建议我房子可以不用卖,自己先住着,唯一住房法院不会执行的。但是想想那些债务人焦虑的心情,卖了吧,卖的干干净净,能还多少算多少吧!毕竟谁的钱都不是大风刮来的。
之前有个朋友,知道我的情况后,叫我和他一起做事,保证半年能还清300万的债务。半年还不清他都给我还,这些年,我知道他的确赚了不少钱,豪车别墅,香车美女一样不少。但是自己想想,无论条件如何艰苦,环境怎么样恶劣,自己真的迈不出那一步!做他那一行的确赚钱,但是那种钱真心不适合自己赚。书上说资本家只要有百分之三百的利润,就敢践踏一切法律,事实证明我不是合格的资本家,还是先把自己的小百姓生活过好吧!先做好一个快乐的,负债累累的——小百姓,先习惯别人喊:老板,煮两碗辣鸡粉。老板,炒个酸辣土豆丝盖饭带走……老板……暂时先忘了那个已经死去的“丁总”称呼吧!




avatar
壹米阳光三寸暖
27楼
现在外部的任何意外或者意料之中的事情已经影响不到自己的心情了,刚收到法院的判决结果,好像已经习以为常。看见有个老人提着杨梅在贩卖,想想老婆好久没有吃水果了,买了几斤,算是对老婆残缺的补偿吧。甜的老婆又搂又抱的,小百姓的生活,简单而又幸福!


avatar
壹米阳光三寸暖
28楼
做了点辣椒酱,有些消费者反馈辣鸡粉不够辣,为了满足消费者需求,增加点辣椒酱,喜欢吃辣的可以自行多放点。辣椒酱做出来味道不错,马上给别人沾菜品尝,马上好评。老婆功劳最大,听到好评心里乐开了花,其实夫妻间和睦,一个小小的举动就能让彼此感觉到幸福!之前和老婆大鱼大肉,周游各省市景区的时候也没发现老婆有如此幸福!其实做餐饮,材料好一点,味道不会差到哪里去。这么多年,无论干企业还是冷饮,酒吧,餐饮等,一直都是在围绕消费者转,看来无论任何行业,得消费者得天下。





avatar
壹米阳光三寸暖
29楼
16年,深圳的公司正式倒闭后,两手空空离场,一无所有的回到老家,调整了一段时间,开了一家甜品店,看上去不大,180平方,但是投资却不小,几个银行得朋友一起投资下来,甜品店总算落成,那时甜品店在我们老家非常少,大多的都是奶茶店。甜品店平均一天3000左右的营业额一年时间收回投资成本,还略有分红。第二年又开了一家分店,同时还开了一家酒吧,同时公司开始筹建。当时几个银行朋友都在上班,没有时间,也不能出面管理。两家甜品店,一家酒吧,一家公司交给我同时管理。
生意好就会累,那时作息时间已经很不规律了!身体开始出现反常,又加上各种政策开始严查,几个银行的朋友被迫退出。于是所有产业估价全部打包给我,他们四人,由我每人补偿他们45万,根据营收,每个月分期给。后来身体越来越差,转了一家最赚钱得甜品店(这家甜品店的转让不是一般的转让,后面我会详细说道,这也是这甜品店后面成了我的业务线索
),所有转让费用,每人给了他们十五万,我一分没留,又过一段时间又转了一家甜品店,付清了他们四个得全部补偿金。算下来辛苦两年的时间,明面上赚了一个酒吧,一家公司。实际上赚的无形资产远远超过酒吧和公司的价值。
小地方什么都讲究关系,人脉圈子等,而这两年的老家创业过程中,基本建立了这些创业条件,这才是最大的收获。
这是自己亲手做的甜品,作为理工男,动手能力比较强。任何东西都愿意去尝试做好,让自己掌握一门技术,真正算的了,上得了厅堂,下得了厨房,写得了代码,查得出异常,,杀得了木马,翻得了围墙,开得起好车,买得起新房。

avatar
壹米阳光三寸暖
30楼
有很多朋友私信对辣酱酱和辣子鸡的做法感兴趣。这里我就分享一下我的做法!算是提前实验成功了,按照一个方法大家不用在浪费原材料实验了。
辣椒酱:
小米椒椒一斤配大蒜一斤,喜欢辣一点的1.0-1.5斤小米椒配一斤大蒜。辣椒多,蒜蓉少的话,蒜香味不足。小米椒和大蒜分别剁碎。色拉油或者菜油半斤(最好别用花生油,会降低蒜蓉个辣椒得香味)烧热到八成热。放入剁好的小米椒炒30秒,加入盐适量(根据和人口味添加),味精3克,鸡精3克,炒十秒后加入蒜蓉。中火搅拌翻炒5分钟出锅即可。这个辣椒多放冰箱保存3个月完全没问题。
辣子鸡得做法:
五斤鸡,一斤色拉油或者菜油花生油都可以。大葱段半斤,半斤小米椒,半斤泡椒,小米椒和泡椒根据自己口味增减,既然是辣子鸡,建议增,不建议减。七两姜半斤蒜拍碎切片都可以,十片香叶,五个八角,25克花椒,花椒可以根据自己口味增减。鸡精5克,味精3克,盐适量,根据自己口味放,我是用来拌粉的,所以盐味稍重。耗油15克。将鸡剁小放入水中烧开去除血沫捞出。将油烧到六成热,放入小米辣和泡椒大火炒30秒,放入鸡,放入姜,八角,香叶,花椒味精,盐。大火炒一分钟后中火翻炒3分钟,然后加入蒜,鸡精,耗油,葱段,大火翻炒两分钟即可出锅。我用的是猛火炉,火力比家用的煤气或者燃气的火力大,火候方面大家自己把控。鸡块越小越好,越小越容易炒熟和入味。单个鸡块最高横切面不玩超过一元硬币大小。不建议放料酒,因为姜片已经起到料酒的作用,并且比料酒香。注意蒜,鸡精,耗油葱段是出锅前两分钟放的,后放蒜能增加香味,问起来香,吃起来也香,鸡精耗油属于调味,且容易粘锅所以也是后放。
以上是经过多次烹饪得出得最佳配比。每次各种材料都用电子秤称重,目的就是为了记录最佳口感的配比。当然仅作参考,我的做法适合云贵川湖南口味。其他地方辣椒花椒酌情考虑吧。
今早去买菜,发现路上的行人越来越少了?难道起的太早?


avatar
壹米阳光三寸暖
31楼
继续更,17年11月,老家公司正式挂牌营业,挂牌之前,其实很多业务已经开始运营了。受客户要求和指点,办公场所选了很长时间,装修也花费了不少钱,没办法,客户就是上帝,上帝的要求在力所能及范围内必须要满足,否则你会失去客户的,这就是生意,这就是商业。成立之初,公司涉及很多业务,金融,医疗器械,政府市政,甜品培训等,甜品这算是自己的甜品技术直接转化成利益,这个后面详细说,有条件,大家完全可以复制操作,一年纯利润可以达到50万。后续会把所做过的业务详细述说,任何地方都能复制操作。公司业务中最赚钱的当属金融个医疗器械。毕竟这两个行业和地方关系沾边。从成立开始,一切业务顺风顺水,用日进斗金一点不为过,也就因为这样,表弟和干儿子加入,原本是不愿意的,然而本性太过善良,经不住他们软磨硬泡,又加上找了各种长辈游说,最终同意他们加入。这也是倒闭象征的开始。之前有天涯的朋友在帖子里评论说,收干儿子,会被克,这点很真实。也提醒大家,没事别收什么干儿子。作为受过高等教育的人来说,我并不迷信,但是公司倒闭后,在我妈的提醒下,我的确请人算过命。请不同的人算过,他们并不知道收干儿子的事,我也没说过,但是基本大概的口径就是会突然多出儿子和我相克。中国文化不做过多评论,但是这么多算命先生能在不知情的前提下,说的如此吻合,五行八卦的确有过人之处。
公司最终倒闭后,如开篇所说,原本员工的工资被他们拿走了,一个拿着钱去潇洒了,一个天真的拿着钱另外开了家公司带着客户走了,天真了,他并不知道客户要的他并没有实力去提供。没有技术,没有核心竞争力。


avatar
壹米阳光三寸暖
32楼
继续更,17年11月,老家公司正式挂牌营业,挂牌之前,其实很多业务已经开始运营了。受客户要求和指点,办公场所选了很长时间,装修也花费了不少钱,没办法,客户就是上帝,上帝的要求在力所能及范围内必须要满足,否则你会失去客户的,这就是生意,这就是商业。成立之初,公司涉及很多业务,金融,医疗器械,政府市政,甜品培训等,甜品这算是自己的甜品技术直接转化成利益,这个后面详细说,有条件,大家完全可以复制操作,一年纯利润可以达到50万。后续会把所做过的业务详细述说,任何地方都能复制操作。公司业务中最赚钱的当属金融个医疗器械。毕竟这两个行业和地方关系沾边。从成立开始,一切业务顺风顺水,用日进斗金一点不为过,也就因为这样,表弟和干儿子加入,原本是不愿意的,然而本性太过善良,经不住他们软磨硬泡,又加上找了各种长辈游说,最终同意他们加入。这也是倒闭象征的开始。之前有天涯的朋友在帖子里评论说,收干儿子,会被克,这点很真实。也提醒大家,没事别收什么干儿子。作为受过高等教育的人来说,我并不迷信,但是公司倒闭后,在我妈的提醒下,我的确请人算过命。请不同的人算过,他们并不知道收干儿子的事,我也没说过,但是基本大概的口径就是会突然多出儿子和我相克。中国文化不做过多评论,但是这么多算命先生能在不知情的前提下,说的如此吻合,五行八卦的确有过人之处。
公司最终倒闭后,如开篇所说,原本员工的工资被他们拿走了,一个拿着钱去潇洒了,一个天真的拿着钱另外开了家公司带着客户走了,天真了,他并不知道客户要的他并没有实力去提供。没有技术,没有核心竞争力。


avatar
壹米阳光三寸暖
33楼
继续更贴,后面的项目就不按照顺序说了,想到哪说哪,希望大家理解下!
先说说很多人关心的甜品店项目,甜品店开始也是加盟的,总投资大概四十万左右包含加盟费,品牌授权费装修房租等。我自己一分钱没出,由银行的几个朋友共同出资开起来的。至于为什么我一分钱没出,还能有股份?第一,他们知道我的为人,大家十几年的朋友,知根知底。第二,他们只负责出钱,什么都不管,相当于用股份吸引我。第三,他们也知道我的现状,暂时拿不出那么多钱。第四,他们知道我当时的处境,也愿意帮我,第五第六就不一一列举了。总之善有善报,你的一举一动,你的人品,你的个人品行大家是看得见的。就像现在很多客户都愿意帮我东山再起,都婉拒,因为不合时宜。
店开始之前,就已经定位主要消费群体中高端的年轻客户,甜品店开起后,经过一段时间推广营销,生意出奇的好,平均每天3000营业额,做这个如果走过类似经历的都知道,平均下来70%的毛利润,纯利润达到40%左右。房租硬件设施是固定的,营业额越高,纯利润越高,这个行业就是这样,生意越好,原材料的浪费和损耗就越少。两块钱的西瓜卖出去十五,卖不出去损失两块的原材料成本,一进一出中间差17块。
做餐饮是良性发展和恶性循环的完美体现。生意好的门庭若市,生意差的门可罗雀。因为生意好,每天都是新鲜的食材,做出的菜品味道都会好一些。生意差的食材都是隔夜或者放了很长时间的,做出来的口号肯定会差一些。另外无论做生意还是做人,投机取巧,偷奸耍滑完全不可取。无论生意好坏,我们一直秉承使用真材实料,杜绝使用任何添加剂。虽然前期成本过高,但是收货的全是稳定且粘贴性很强的客户。


avatar
壹米阳光三寸暖
34楼
由于店里的生意好,市场需求还未达到饱和,于是开始考虑开第二家分店,几个股东商量后,一致同意开第二家分店。于是开始选址做市场调查。做生意一定要在人流量大的地方,就算租金贵一点,也没有关系,生意好,租金是能赚回来的,别人租金高肯定是有他的原因的,租金方面当时不是我们考虑的主要范围,毕竟租金是由市场决定的,没有必要浪费大量时间在租金上面,主要考虑的是地理位置,一定要在悠闲场所附近,毕竟甜品的消费群体都是以悠闲消遣的年轻人为主。并且根据自己的特色定位选址,经过一个月市场调查和选址,总算决定了第二家分店的地址。年轻人特别有活力,说干的事,立刻就行动。可能是金钱的驱动吧,虽然装修是包工包料给别人的,但是为了早点完工,每天都要催着工人早点开工,晚点下班,整个装修一个月时间全部搞定,当初合同上签的可是两个月的时间,这样相当于节约的一个月的租金,用租金来请工人们每天吃饭,大家都非常高兴,也乐意早点开工,晚点下班。早点完工他们可以去做其他的装修项目。他一个月完工还是半年完工,都是那么多工钱,早点完工其实对于他们来说更好。而我们用节约出来的租金请工人吃饭,大家都乐呵。分店开业后,生意依托老店的口碑和稳定的客源,没多久就开始兴隆了,节约了很大一部分的前期推广费用。
其实无论做什么,无论大小,只要自己决定去做了,一定要用心去经营。就拿甜品店来说,同样的技术,同样的原材料,同样的操作工艺和配方,每个人做出来的口感都会有轻微差别。特别是餐饮方面,是深有体会,虽然有标准的操作流程,具体到一分一秒,但是差别就在那一分一秒。就拿做奶茶来说,我们的奶茶是用红茶和牛奶按照严格比例调制而成。而红茶的熬制时间和浸泡时间都是有严格规定的,熬制浸泡的时间长了有苦味,时间短了没有茶味。这些时间的掌控,虽然有标准可依可执行,但是在实际操作过程中总会有人熬制时要么时间短要么时间长,这样就会导致味道有轻微差别。
另外给大家一点建议,外面的奶茶果汁最好少喝,现在成本高,很多不良商家都是用奶茶粉和奶精调制而成,特别是口感很好那种。一般口感好的奶茶喝起来丝滑顺口,但是喝不出奶味,回味很差。而用红茶加牛奶调制的奶茶,口感没有丝滑的感觉,但是回味很好,能喝出奶味和茶味。
这两天处理法院的事情,更的有点慢,大家体谅下,既然现身了,类似的司法事务会逐步增多,毕竟有些债主需要司法文书认可。

avatar
壹米阳光三寸暖
35楼
第二家分店的成功改变了继续开店的想法,直接转型做招商加盟,另外一个原因是其他几个股东因为工作关系,放弃在继续经营的想法。于是把第一家店转了出去,所有转让费用一分不留全部结算给股东。留下一家店作为招商加盟的形象店,所谓招商加盟当初目标也很明确,就做周边县市的加盟。市场不大,却是很稳定,当时有没有想过做全国市场?说实话,并没有想过,作为甜品行业来说,沿海或者发达城市已经非常成熟,想在别人非常成熟的市场分一杯羹很难,如同虎口夺食。风险风险和利润不成正比。然后再欠发达地区或者较偏远地区,甜品的市场空间还很大。既然是生意,没有得天独厚的优势,没有必要进入成熟的市场去蚕食蛋糕,这是我的生意理念。作为加盟店,一般品牌加盟三五万起,而我们加盟费3000。免费的开店指导,店面设计,装修策划,推广计划,免费提供终生培训等。作为创业的人来说,算是非常低的创业投资了。说实话,就这个加盟费根本赚不了钱,但是海报,传单,原材料的采购等,客户一般都是找我们采购,很多客户的装修也是找我们装修,因为那时我们签了一家装修公司,整个装修市场,同等材料情况下,没有任何一家的装修有我们便宜。量大从优,各种材料我们都是批量采购,单价低,总得费用就低,对于客户来说也划算。算是挂羊头卖狗肉吧,超低加盟费吸引客户,赚取客户周边耗材原材料的利润。并且是持续稳定的收入。做生意就是这样,用主业超低价吸引客户,再挖掘周边附加值产品和利润,这种理念很多人不赞同,很多人都看不到积少成多的背后利润。认为收个三万的加盟费够你赚取他一年的原材料利润了。一次性赚到的钱为什么要辛苦一年去赚呢?其实我们各种价格都低,同品牌质量在客户多次对比后,对我们的印象就是价格低,服务好。流量为王的社会,我们就是要让客户对我们的低价高质产生依赖,长期和客户保持合作关系。你对待客户好了,客户会口口相传,所谓金杯银杯不如老百姓的口碑。口碑好了,胜过你请任何代言人。此业务是非常赚钱的,就是开了公司以后,这个也纳入公司的业务范围之内一直持续正常经营。持续到19年3月份,那时候公司现金流已经开始跟不上,跟不上的原因是其他业务被拖欠货款造成的。也许是命中注定善有善报恶有恶报吧!公司的股东(前文中干儿子和表弟)就提议把培训项目卖出去。说实话,赚钱的项目卖出去,这简直就是天方夜谭。但是由于现金流的压力,无赖之下还是卖出了。暂时缓解了公司的现金流压力,也避免不了公司的倒闭。最近我也才知道当初提议卖出培训项目的他们,和买方都有关系。也许天注定吧,买方赚了几个月的钱,后来一场持续了几个月的疫情让他血本无归。也是命运的一次安排,没有让培训项目落在我手上跟着我走向债务深渊。否则又要增加一笔大额债务。甜品的原材料都是保质期不长,时间久了就会变质腐烂。突如其来的疫情,伤害了更多的家庭和行业。天灾人祸面前,无辜的人无辜的行业都在承受大自然的残酷考验。原本殷实的家庭在疫情之下被打击的负债累累的不在少数。原本穷困潦倒的在疫情之下赚的盆满钵满的也大有人在。机会这东西谁说的准看的稳呢?
avatar
壹米阳光三寸暖
36楼
这位老人,看见他好几次了,原本以为他是丢垃圾的,今天才发现他是出来拾荒的。穿着如此干净整洁出来拾荒,出于好奇,今天请他吃饭,和他聊了聊。86岁了,大儿子因为工地事故下半身瘫痪,二儿子因为大哥的事去工地闹赔偿打了人,被抓进去判了。两个儿媳妇见到如此事情,都走了,就剩下老人带着两个七八岁的孙子和照顾瘫痪的大儿子。孙子的学杂费由村里补贴,老人一个月300多的低保。现在的物价一个月300多能干些什么?所谓的小康生活对于城市背后的市井小民永远是一个触不可及的梦想!
老人穿着如此“光鲜”出来拾荒,是怕被孙子看见,给孙子丢脸。送孙子上学后他才出门拾荒,放学了就接孙子回家。为了子孙,为了家庭,原本安享晚年的老人却还过着如此艰辛的生活。生活?哪有容易的!临走时老婆提了两块肉给他,老人死活不要,盛情难却之下,老人非要留下皱皱巴巴的五块钱,否则说什么都不要。
如此坚强有骨气的老人!也许只有经历过了,才能体验到彼此的不容易!两块肉也许是我一天的利润。五块钱也许是老人一天拾荒的收入。而我们也仅仅是交换了一天的劳动成果。
愿老人能够身体健康,能够过上幸福的晚年吧!





avatar
壹米阳光三寸暖
37楼
声明一些事情吧,来此论坛的目的就是简单的讲述一下自己的经历而已。并没有某些人想的那么多的阴谋诡计。这仅仅是一个交流分享的地方。如果过去,现在,和将来。有叫谁来培训,或者诱导谁来我这里培训,或者诱导任何人,或者叫任何人来和我开展任何业务,请大家口无遮拦的来抽脸。此贴长久的更新下去,所谓的阴谋论幻想者,可能会让您失望了。一个分享交流的地方,哪里会有这么多套路呢?阳光普照的大地,您怎么会觉得刺眼呢?
avatar
壹米阳光三寸暖
38楼
关于当初买豪车的事情,今天看到一个朋友圈写的很真实,大家仁者见仁智者见智。这就是当初买豪车的原因。豪车一事以后再也不做过多解释,我相信这个图片比我解释的更清楚。

avatar
壹米阳光三寸暖
39楼
因为现身了,今天晚上股东之一B带着债主来我家找我要债。承诺了别人还款方式数额,算是给对方一个交代和信心。然而,令我意外的是在债主口中听到的各种谣言,传说,很大一部分居然是股东之一传出去的。债主找我要债的同时也在向我求证。当我当着债主股东的面拿出各种清单,合同,流水后,股东B哑口无言,面对债主的质疑,股东B矢口否认,面对白纸红字,一句不知道,当初没注意等,顾左右而言他想缓解如此尴尬的氛围。我笑了。
这个智商你叫债主上门就可以了,为什么还要带着债主来让你下不了台呢?
我当初独自承担一切责任,是顾及了亲情,顾及了你的未来,顾及了你今后的人生规划才默不作声的。我并不傻,并不比你笨。你既然拿着不属于你的东西全身而退,你就低调点,不好吗?你活在你构建的谎言世界里,还真的当真了?认为我不会反驳?用我的忍让善良来体现你的伟光正?今天当着债主的面被揭穿了,你何必给自己找不愉快呢?
一些事情在自己的意料之中,一些事情也超出了自己得意料之外。也算是好事吧!消失了那么久,是该一件一件的处理了。
在这个国家第一次看到这个车时很意外!当时随手拍了一张时刻提醒自己。不要活在自己的世界里,一定要走出去才能发现更多你不知道的事情!

avatar
壹米阳光三寸暖
40楼
在开甜品店的同时,发现了另外一个商机,来店里消费的以年轻的女性为主,男性为辅,女性基本为主动消费,男性为陪同消费。那么如何正确引导这部分男性的消费呢?于是诞生了开酒吧的想法,主要针对职场男士的主题酒吧。这部分人去夜场怕影响不好,去大排档又有失身份。于是针对他们这部分人的主题酒吧开始诞生。男士为主动消费,女士为陪同消费。当时我们当地还没有类似的酒吧。于是酒吧很成功的开始营业,有甜品店的口碑人气,在加上店里的活动相互推广,还有自身酒吧的主题风格,流量快速增长,人气越来越高的同时并没有像其它酒吧一样出现打架斗殴等社会治安事件,毕竟来消费的人群都是以在职人员为主,大家的整体素质和个人修养相对来说还是很好的。大家喝酒基本点到为止,基本以聊天为主,很少有看到从我酒吧喝到烂醉如泥离开的。生意好了,除了利益上的收获,更多的是人际关系的搭建,来消费的各种在职人员都会有,时间久了,大家也相互认识,各种信息也开始分享,而我是他们最大的信息聆听收集者,也许他们认为也就是茶余饭后的话题信息,却是我认为是价值不菲的商业机会。对消息的处理和收集我是下足了功夫,每次都会多方面的咨询确认,这也为公司以后的业务关系打下了良好的基础。
其实酒吧的再次成功并不是偶然的,现实的社会中没有任何偶然的成功,每一次成功都有必然的努力和判断,还有市场的调查在里面,不做过市场分析谁敢贸然入市呢?这是运气?这是风口?当地主题酒吧市场空白这么多年,为什么没人进入呢?市场就是这样,你找到切入点,其实都是环环相扣的,你要做好的就是你的那一环不能出问题,有能力的开发出新的下一环,让环不停的增加形成链。作为整个产业链中的一环,当你不懂得提升保养,生锈腐烂后,就会有新的环来代替你,确保产业链不会脱落!其实做生意,我一直认为不要进入成熟的市场,想挤进成熟的市场很难,而是要开发陌生的市场,进行正确的引导消费,才能更容易取得成功。成熟的市场无论经验人脉,商业风控,产品质量,市场动态,行业标准,交易规则等,这些如果你没有其他得天独厚的其他优势来弥补,你能竞争得过人家?和当初做数据线的道理是一样的,大家都在观望等待的同时,你决定了,就放手去做!要做就做行业规则的制定者,而不是行业游戏的参与者。第一个把女人比喻成花的人是天才,后面在把女人比喻成花的是庸才!做生意,跟着时代的步伐的确稳定风险低。但是为什么不想着走在时代的前沿呢!


相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。