咖啡星人的新口粮,3秒悬浮溶解的“咖啡块”
一颗入口即化的松露巧克力?不,这是一块特别好玩的咖啡。
可是为什么不去咖啡店?懒...
为什么不喝速溶?没意思...
为什么不喝冻干粉?太贵...
为什么不喝挂耳?手冲技能为0...
这块“立体冻干咖啡”,绝对是颠覆以上所有传统速溶咖啡的体验:好看、好玩、好闻、好喝。不受场地限制,随时喝到一杯油脂丰富的咖啡馆级口感。
“一块小宇宙”,立体冻干技术,避免了粉碎过程中的芳香流失,加压热萃工艺,保留了满满的油脂。
小巧的咖啡块,可以随身携带,遇水即溶,入口香浓顺滑。早上/中午办公来一杯,把困倦都赶跑。
一“块”咖啡 = 一杯手冲的味道。
☕️ 好看
杜绝粉末状咖啡的无聊,一体成型的冻干咖啡块,被立体切割为黄金几何造型。没泡开的时候,就能看见顶上覆盖着一层诱人的油脂膜,乍看误以为是一颗松露巧克力;泡开它的时候,又像观摩一座微型冰川悬浮溶解。
☕️ 好玩
别看它是紧实的一整块,实际上非常好溶解。拿起一块立体冻干咖啡,丢进水杯里,3秒就能完成冲泡。不论是热水还是冷水都可以迅速溶解,免去了传统冲泡中小心翼翼地盯水温、搅拌、等待的过程,省时省力,解放双手。
而且,它融化的过程就像一座小冰川,悬浮在水面上,边溶解边下沉,趣味感十足。咖啡下肚前,用奇妙的视觉感打开想象,哪怕是3秒完成的冲泡过程,依旧有着做手冲般的仪式感和乐趣。
☕️ 好闻
为最大程度琐住咖啡的芳香,“一块小宇宙”采用-80℃ 真空冷冻干燥,一次性速冻成型,无需二次粉碎。成型后的咖啡块表层结为天然的保护膜,大大减少咖啡氧化。
浓郁香气是传统速溶咖啡的4-5倍,巧克力、榛子、花香层次丰富,冲咖啡或是啜饮的时候都可以闻到香醇。
☕️ 好喝
100%哥伦比亚水洗阿拉比卡柔咖啡,可以冲出丰厚的咖啡油脂,还原咖啡馆现萃的风味。入口顺滑柔和,完全没有普通速溶的涩感,满口的清新,还有一丝清爽明亮的酸甜,惊艳又提神。
0添加,0香精,0蔗糖,还原一杯门店级别的纯正现萃咖啡。冷、热水都可以冲泡。
这块小小的咖啡,可不仅仅是把咖啡粉压缩成咖啡块这么简单。
为了实现让咖啡更有趣的“疯想”,创始人研究走访了国内多家工厂,都不足以打破创作壁垒。干脆,他们与北京林业大学生物学院合作成立了“一块小宇宙”的研发实验室, 历经一年半的时间,终于研发出可以应用于咖啡的,独有的立体冻干技术。
咖啡豆经过手工采摘后,直接在原产地进行加工萃取,品质更新鲜。而一次成型后的立体冻干与空气接触面积更小,有利于锁闭风味,保留咖啡本身的品质。
125℃ 加压热萃工艺,更使冲泡出来的咖啡风味,媲美在精品咖啡馆门店里喝到的那一口鲜萃。更惊喜的是,“一块小宇宙”咖啡中的抗氧化剂氯原酸的含量,高出普通速溶咖啡的5倍,一天一杯,提神、消肿、控血糖、还能抗炎抗氧化。
包装上的数字标示了风味与烘培度,首位数值越大,则烘培程度越深,酸度更低,更醇厚。
NO.76 可可风味
烘培度 70% 酸度20% 醇厚度80%
NO.55 榛果风味
烘培度 50% 酸度30% 醇厚度 70%
冰美式、意式浓缩、热拿铁...日常除了靠这些常规款续命,闲下来的时候,你也可以发挥想象力,任意搭配。不挑水温,即泡即饮,咖啡馆里的那些时髦有趣的创意咖啡,都可以玩儿起来~
咖啡星人的“新口粮”
0香精 0蔗糖 更香浓
「一块小宇宙」立体冻干咖啡
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