因他一个动作，店家一天损失170亿日元！全行业面临危机

据环球网援引日本媒体2月3日报道，近日，日本一男生在知名回转寿司店“寿司郎”拍摄的恶搞视频引起众怒：他偷舔公用酱油瓶，将舔完的水杯放回取用处，并把唾液抹在转台的寿司上。

此事导致寿司郎母公司股价暴跌，并引发整个行业的信任危机。

他这一舔，舔走了170亿日元

1月29日，一段在日本知名回转寿司连锁店“寿司郎”内拍摄的视频在日本网络热传。

画面中，一名日本男生在店内用餐时，请朋友拍下了激起众怒的片段：他左顾右盼，确认没人在附近后，迅速拿起桌上公用酱油瓶舔了一口；水杯也不放过，绕着杯口舔了整整一圈再放回取用处；最后甚至用手指沾口水，抹在转台的寿司上。

该男生全程嬉皮笑脸，拍摄者感叹“恶心”但没有阻止男子。种种恶心行径遭到网民炮轰。

针对该视频，寿司郎母公司FOOD&LIFE COMPANIES证实，这起案件发生在日本岐阜县正木分店。

1月30日，寿司郎火速回应称已经报警，被恶搞的分店在30日开门营业前已经全面消毒，完成了所有水杯的清洗工作，并更换了酱油瓶。未来所有分店只要有顾客提出需求，都会采取更换消毒过的调味瓶及餐具等措施。还有网民发现，目前寿司郎已暂停通过转盘提供寿司，改请消费者通过触控屏幕点餐，由店员送至座位。

图 / 环球网

报警的不仅有寿司郎。寿司郎的业内竞争对手“Hama寿司”表示，在这段视频传开后，它已向警方报告损失，也考虑提起民事诉讼，包括向视频中的男子要求索赔。

资料显示，寿司郎成立于1984年，自2011年起，该品牌营业额连续10年位列日本回转寿司第一。寿司郎于2021年9月正式入驻中国内地，在短短一年内陆续于广州、深圳、佛山等城市开设10家门店。2022年11月，寿司郎进军西南市场的首店在成都开业。截至目前，寿司郎已在亚洲拥有超过700家门店。

相关舆情发酵期间，黄发男子的身份也被扒出，他知道自己被网民围攻后，还回应称“为什么这程度的小事也要被骂”，随后火速关闭个人社交平台帐号。

2月1日，寿司郎称1月31日收到了当事人及其父亲的道歉，但不会撤回报案，因为这是破坏顾客信任的问题，将继续从刑事与民事两方面追究责任。

日本律师清原博分析称，该男生恐涉嫌器物损坏罪和业务妨碍罪，寿司郎的索赔对象要看事件查明后，到底有几名共犯。赔偿金额主要根据因果关系来定，比如店铺更换酱油瓶、消毒茶杯的花费是直接损失，至于营业额降低、股价下跌方面，很难判定赔偿。

行业遭遇信任危机

事件发生后，不少日本网民发现家附近的寿司郎门可罗雀，店内放眼望去全是空位。

图 / 环球网

寿司行业也正面临空前的信任危机。有网民痛批道，“这不仅对回转寿司，对于整个餐饮业都是很大的伤害”；还有消费者提出担忧，“之后谁还敢去吃回转寿司”。

事实上，日本最近掀起了一股“恶搞回转寿司店”的歪风，多家大型连锁店都传出有顾客在店内拍摄恶作剧视频的消息。此前的网络视频显示，有人擅自食用其他客人点的寿司，另一段视频则显示，还有人将酱油瓶的细管插进了自己的鼻孔。一系列不当行为视频引起许多日本顾客对回转寿司行业卫生的忧虑。

一系列日本顾客在回转寿司店的不当行为被热议

日本企业家堀江隆史2月1日评论说：

多年来一直观察该行业的评论家米川信夫说：“现在整个行业都已机械化，人数的减少，让其失去了监视的眼睛，这自然使恶作剧行为更容易发生。可以说，这个行业本身就创造了这样一个环境。”

另据报道，“KURA寿司”已经决定用人工智能摄像头来检测顾客不当的行为。