比尔盖茨光顾的日式拉面开新店，吃饭就像在逛博物馆！
鲜美的汤底配上劲道的拉面，
吸溜吸溜一碗下肚，
就算是在寒气褪去的春天，
也能让人大呼过瘾！
全美各地的拉面店五花八门，
不过，提起这家日式拉面——
kizuki 辉月拉面
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
相信不少吃货都有所耳闻，
不仅在西雅图“遍地开花”，
就连比尔盖茨都翻了它的牌子，
甚至被捧成了“微软人的小食堂”……
（图源：facebook，版权属于原作者）
辉月能够刷爆票圈、小红薯，
靠的究竟是不是那网传的
“还原东京纯正味道”的硬实力呢？
小队长这就带你一探究竟！
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
01
首富也来吃的宝藏拉面
毕竟是比尔盖茨都光顾过的店，想必辉月一定有自己的“独门绝技”。辉月能做到最传统、最正宗，全是由于他们夯实的基础功力：
（图源：辉月拉面官网，版权属于原作者）
汤底都是从烤骨头开始制作，熬制整整10个小时，从不为了追求速度而偷工减料，这才成就了浓郁、鲜美的汤底。
（图源：辉月拉面官网，版权属于原作者）
汤底有猪骨、鸡汤、味增、酱油、柚子盐等，还有各种不同的浇头和面条，每次都要挑花眼！
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
（图源：辉月拉面官网，版权属于原作者）
02
新店开业，吃面就像逛博物馆
最近，辉月拉面又频频出现在票圈和小红书。这是因为在达拉斯又开了一家新连锁店（地址详见文末）！
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
虽然辉月的装潢每家都别具一格，但这次新店的室内装修尤为出众——设计灵感来自“横滨拉面博物馆”，在那里，只用走个几步，就能吃上日本各地的特色拉面。
而同样的，在这里，大家不用飞去日本，也可以尝到正宗的日式拉面。
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
泛旧的砖墙，昏黄的路灯，让人一秒回到1950年的复古街边小馆。
藤编隔断的年代感，搭配原木色温馨的餐桌，就连墙面上硕大的挂钟，也让人有种穿越到过去的错觉。
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
这浓浓的复古风情，说是全美装修最精致的拉面店都不为过！在这里吃上一碗面，好像真的能够尝到拉面那被时间打磨的味道。
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
不过，小队长发现大家对辉月的评价也是褒贬不一。最近也收到了很多粉丝的避雷警告，吐槽他家面硬、汤咸、等太久等等。但小队长去体验后感觉还是不错的。
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
毕竟新店刚刚开业，难免会出现这样那样的问题需要磨合和处理，如果希望全面的体验，可以过了开业风口期再来愉快地吃吃吃啊！不管怎么说，对于新店的态度：摆正预期，理性尝试，第一次来吃这家店，记得选“少盐”选项！
下面，就来看看小队长亲测试吃的探店情报吧~
03
吸溜一口，东京最醇香的味儿
· 小 食 ·
* 章鱼小丸子
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
吃章鱼小丸子其实很讲究，一定要在刚出锅冒着热气、柴鱼片在上面翻滚的时候，口感才最佳。
一口下去咸鲜松软，夹杂的章鱼肉又多一层Q感，照烧酱的分量恰到好处很好吃。
* 和风炸鸡
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
算是店里的人气款！外酥里嫩的日式风格，肉质很松软也很Juicy，提前腌制的鲜味中，还混着黑胡椒淡淡的辛辣味。
* 日式刈包
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
刈包选用的是特制的日式叉烧，荷叶包裹着肥瘦相间的肉，黄瓜片清爽的口感，刚好中和了叉烧的厚重，软糯又爽口。
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
除了几款畅销的前菜外，辉月的小吃选择真的多：
既家常又可口的煎饺，香甜嫩滑很泰式的香酥鸡翅，清新鲜嫩的特制鸡丝沙拉…每一款都值得尝试~
· 拉 面 ·
* 辣味拉面
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
喜欢吃辣的小伙伴可以作为首选，辣度有四个等级的区分。
不同于中式很直接的辛辣，面条的辣味是娓娓而来的，越辣越上瘾。
* 蒜香豚骨酱油拉面
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
爆香过后的蒜末味道很浓郁，叉烧肉的分量超大份。肉质细嫩软糯又入味，搭配劲道的拉面满足又过瘾。
* 柚香盐味拉面
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
柚香的汤头味道很淡，不会遮盖住柚子的清香。淡淡的果香藏在每一勺入口的汤里，清清又特别。
* 博多拉面
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
博多拉面是拉面里很出名的款。乳白的豚骨汤，经过十几个小时的熬制而成。汤头香浓，细细的面条也更入味Q弹。
· 甜 品 ·
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
除了抹茶冰淇淋、抹茶味的mochi，还有华夫三明治巧克力冰淇淋。
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
香草味的冰淇淋被华夫饼和巧克力碎包裹，多层味道重叠在一起，get甜甜的快乐。
· 酒 水 ·
（图源：吃货实拍，版权属于原作者）
这里还有Sake flight，可以尝试三款精选的清酒，所有的配方和材料都是源自于东京的复刻，千万别错过！
04
店铺信息
达拉斯新店
Kizuki Ramen & Izakaya
5760 Legacy Cir #4, Plano, TX 75024
周日至周四：11am - 9pm
周五、周六：11am - 10pm
其他店面
文字 排版 | 小学燊
图片 | 部分来自网络，
版权归原作者所有
编辑 | 小学燊
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