缺德舅也踩雷? 烘焙产品频频发霉, 真相原来是…
救命！缺德舅也出问题了？
最近，缺德舅被曝产品频频发霉。有网友在reddit上发了贴，称缺德舅的玉米饼才买回家两天，就已经发霉了。
（图源：reddit，版权属于原作者）
帖子一经发出，就一呼百应，引来各路网友的“+1”和吐槽。
看看这些“受害者”，一字一句都在说“你不是一个人”！
（评论均来自reddit，版权属于原作者）
（图源：lauraslilkitchen，版权属于原作者）
甚至还有不少人已经心灰意冷，表示自己再也不会在缺德舅买这类产品了。
看来缺德舅这回是要掉粉不少啊……
01
自有品牌无人工防腐剂
不过还有一部分网友认为，出现这种问题，其实是由于缺德舅在其食品中不添加人工防腐剂才出现的。
据 Trader Joe's 网站称，他们的自有品牌承诺，避免使用人工防腐剂，而是选用更天然的替代品。
（图源：eatthis，版权属于原作者）
毕竟作为超市里的商品，保质期的时长还是非常重要的。
为了尽可能的增加保存期限，缺德舅用糖、盐、醋、芹菜汁以及迷迭香提取物等等天然物质来，代替人工防腐剂。
（图源网络，版权属于原作者）
注：缺德舅官方表示，他们还是会使用二氧化硫和山梨酸钾两种添加剂，来保证某些干果等产品的风味和水分。不过，只要添加了以上物质，该产品都会在标签上清楚地标明。除此之外，所有产品都是不含人工防腐剂的。
虽然目前并不能确定，这就是玉米饼和其他产品发霉迅速的根本原因，但食品安全专家 Felicia Wu 博士同意，缺德舅不使用人工防腐剂这一点，确实是使产品发霉速度变快的原因之一。
这样看来，缺德舅这波属实是“锅从天上来”了。
02
官方承诺：纯天然&无添加
其实，除了不使用人工防腐剂，缺德舅对所有食品添加剂的标准都非常严格，肉眼所见，毫无“人工”，全是“天然”。
（图源：缺德舅官网，版权属于原作者）
缺德舅承诺，他们的自有品牌除了原料优质、价格美丽，还不含任何人工防腐剂、人工香料、非天然的食用色素、味精、转基因成分以及人造反式脂肪。
（图源网络，版权属于原作者）
比如，他们的产品中只使用“天然香料”，并且严格按照 FDA 的定义标准：
“精油、油树脂、香精或提取物、蛋白质水解物、馏出物，或任何烘烤、加热或酶解的产物，其中含有从中提取的调味成分香料、水果或果汁、蔬菜或蔬菜汁、食用酵母、草本植物、树皮、芽、根、叶或类似植物材料、肉类、海鲜、家禽、蛋类、乳制品或其发酵产品。”
03
防发霉选购建议
无论如何，发霉快确实是无添加的最好证明。但站在咱们顾客的角度，虽然吃着更放心，但谁也不想买到手的东西刚到家就坏掉，当个“大冤种”。
（图源网络，版权属于原作者）
许多 Reddit 的用户表示，对于发霉过快这个问题，最简单的办法当然就是放冰箱啦！
比如这位网友，他说缺德舅的很多面包也是如此（看来这位也是经历过血泪的教训），像玉米饼、面包这种产品，从来都是放冰箱。
不过，小队长要多句嘴，也不是任何食物都可以放冰箱保存的哦。
（图源网络，版权属于原作者）
串味儿还算小事，有些食物放冰箱甚至会坏的更快！大家可以看看这个科普贴学习学习→《FOODS | 冰箱万能又安全？这11种食物要远离冰箱！》
除了放冰箱，还有网友建议，购买这类产品时尽量从这列产品的后面拿，这样拿到的生产日期会更近些。
哈哈，论心机，还得是你！
（图源网络，版权属于原作者）
不过，小队长觉得，不管怎么挑选、怎么保存，都不如尽快吃掉。毕竟越早吃越新鲜，还无后顾之忧，不用担心过期。
总之，大家购买时一定要记得查看生产日期和保质期，别花冤枉钱！
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