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【探店】奥斯汀正宗新疆烤串 Camino Alamo BBQ，身在瓜街，一秒回国！

【探店】奥斯汀正宗新疆烤串 Camino Alamo BBQ，身在瓜街，一秒回国！

2023-07-21 02:07

段师傅带着正宗的新疆烤串来到奥斯汀啦！今天是开张的第五天，段师傅一个半小时就卖完收摊了。前方线报说很多人路边直接开始炫，40度的天气也不能阻止大家对烤串的爱！

上个基本信息：

Camino Alamo BBQ

地址 1920 Guadalupe St, Austin, TX （路客的露台）

‍6点到10点，卖完就收摊，主打一个潇洒

老板微信 duan564967 有个群可以加

段师傅的故事很神奇，手艺是在国内学的，在上海也卖过新疆烧烤。烤串是南疆的先腌后烤的手法，征服得了国内，自然能征服奥斯汀。我问他为什么来奥斯汀定居，他说奥斯汀有德州BBQ，之前应聘Franklin的火工，人家不要他，他觉得自己要把中国烤串在奥斯汀发扬光大，引领奥斯汀BBQ之都进行一波新疆烤串潮流！（让我们预祝他成功！附一张老板的美照）

段老板德州烧烤奇遇记（瞎取名）

段师傅的烧烤尝了一下确实不一样，孜然超级香，肉里面多汁软嫩，一秒回国！目前小摊供应牛肉羊肉和鸡翅串，食材都是段师傅从H-E-B和costco精选的肥瘦适中的精品肉。（个人觉得牛比羊肉好吃，因为牛肉能在HEB买到肥瘦更合适的，羊肉美国能买到好的不多）

看这大肉就好吃

鸡翅是新奥尔良口味的，超多汁

刚出炉的烤串就是香

小孜然一洒，香味就出来啦

因为受到（租约）限制不能卖其他东西，所以我建议大家可以自备墨西哥卷饼tortilla，去隔壁愿茶买个饮料，或者自带啤酒，然后可以吃上现烤的烤串。（背后餐车区可以坐下来慢慢吃哦）

老板和我畅享以后包下餐车的幸福生活，说以后遇到节日活动他可以整点特殊的食材，欢迎家里有农场的朋友后台联系我（能邀请我去参观就更好）！

下次见！

【探店】奥斯汀西北部第一家正宗川菜膳缘开业了！Shan China Bistro & Bar

米其林级奶茶吃茶三千奥斯汀520开业啦

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来源: qq

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