惊人！多伦多小伙靠一个软件，解决25000人的温饱问题！

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作为全球食物浪费最多的国家之一，加拿大每年会产生约1,100万吨食物的浪费，仅多伦多市每年就产生9.9万吨食物垃圾。

根据多伦多大学研究人员去年发布的一项研究，2021年，加拿大约有580万人经历了某种形式的粮食不安。

多伦多城市大学(Toronto Metropolitan University)专门研究食品不安问题的助理教授Areej Al-Hamad透露说：“如今，许多个人和家庭都在为买不起食物而苦苦挣扎，这严重影响了他们的身体健康和心理健康。”

一边是严重的食物浪费问题，一边又有很多人吃不起饭，那为什么不把那些多余的食物分配给需要的人呢？

在过去的四年里，多伦多小伙Tony Colley就一直在做这件事，从最初萌生的一个想法，到现在经营了一家帮助缓解粮食不安问题的企业。

起初的时候，Tony是在多伦多一家餐饮公司工作，在一次活动结束后，Tony注意到店里剩下了很多食物。

当时的经理是允许员工在下班后把食物带回家的，这从一定程度上也减少了一些食物浪费。

但是Tony发现，只要店里的客人数量低于预期，那就会有很多食物剩下，造成浪费。

就这样，2019年的时候，Tony成立了一家属于自己的公司B12Give，旨在对抗大多伦多地区的饥饿问题。

自成立以来，该公司已经转移了大约1.5万公斤的剩余食物，足以养活2.5万人。

Tony在接受采访时表示：“B12Give的运作方式就像一个优步的外卖平台，但它只针对多余的食物。

这个想法很简单：当餐馆和企业有剩余食物时，他们会通过B12Give的应用程序通知我们。

然后，B12Give会将其收集起来，分发给当地的收容所和慈善机构。”

除此以外，他们的应用程序还会向企业提供数据，帮助他们消除日常食物过剩。

Tony说，这不仅减少了食物浪费产生的温室气体排放，而且这些企业也降低了运营成本。

Oliver&Bonacini的酒店经理Michael Bottomley说，Tony的这款应用对减少酒店的食物浪费起到了很大的作用。

“我认为Tony所做的事很了不起，使用B12Give是一种双赢，因为它可以让我们酒店减少活动中的食物浪费，同时支持当地的慈善机构，并为那些经历粮食不安的人提供食物。

确保这些食物送到正确的人手中真的非常重要。”

展望未来，Tony也有一个很远大的目标，他希望到2030年能够实现加拿大全境100%的食物重新分配。

解决食物浪费问题，任重而道远，但Tony所走的每一步都是那样坚定而有力量。

https://www.cbc.ca/news/canada/toronto/surplus-food-delivery-app-1.6912325

https://www.cbc.ca/news/canada/toronto/b12give-uber-eats-toronto-man-saves-surplus-meals-1.5484483

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