于国民而言,酒是必不可少之物。
在平时的生活中,累了一天小酌一杯可以解乏;闲暇之时,和家人共饮一杯,可以铭记幸福时刻;
过年过节时,宴请宾客餐桌上更是少不了酒的身影。
不知道你有没有发现:懂酒的行家们尤其爱收藏酱香型白酒。
白酒香型众多,为什么大家都偏爱酱香型而不是浓香型呢?
其实原因在于3点:
①酱香型至少需要五年窖存;而浓香型则1年即可~
②酱香型出酒率低,而且工艺更复杂,成本更高;
③酱香型酒精度数53%vol是黄金度数,入口香味醇厚,酱香突出,先苦后甘,味大于香!高档酒之选!
要说酱香酒界的天花板,那绝对是茅台无疑了。
产于1992年的一瓶汉帝茅台,在2011年的拍卖会上,以890万元的天价成交,几口下去一套房子就没了!不过这种酒,全世界也就10瓶。
但是很多酱酒爱好者也着实被它的价格给劝退了,甚至一谈到酱香酒就敬而远之,还调侃说“可远观而不可亵玩焉”。
对于咱们普通老百姓来说,茅台酒更是一个让人望尘莫及的存在,这个价把它当做日常口粮酒显然是不现实的。
毕竟咱们普通大众在选购白酒时,关注的并非是知名度,而是酒质、价格、口感,能“花小钱买好酒”。
那么有没有和茅tai酒口感相似,价格适中,酒质有保障的酱香型白酒呢?
当然有!!
诚然,茅台酒是我国酱香酒白酒中出类拔萃的,但绝对不是酱香酒的唯一代名词。
作为酱酒圣地的贵州茅台镇,除了茅台酒外,还有很多优质但名气稍逊的好酱酒,就比如我今天推荐的这款!
南山行(赖胜怀酒业)·贵州老窖
这个酒厂厉害了,它不仅给茅tai供应基酒,也给茅tai代工一些定制酒,可以说是真正的茅tai同工同源!!
用的是茅台镇陶坛珍贵老酒,再加15年陈年基酒勾调!(这里的勾调是以酒勾酒,不同于小白眼中的劣质酒勾兑)
饱含岁月赋予的醇香酒味。
15年真酱香,一闻就知道是年份好酒,酱香味突出,仅一小杯即香溢满室。
平时一瓶就要卖到998元(瓶身扫描就能知道)。
我们找到源头酒厂,酒厂→(中间环节:经销商、品牌溢价等等 )→你手上,让大家源头价喝到纯正粮食酒。
软磨硬泡了很久,特意拿出一批酒来做冲量福利,199元就能把整箱6瓶赖胜怀贵州老窖带回家!!
不仅如此,还送3个精美礼品袋,无论是送礼,或是拿出来与亲朋好友共饮,都非常有面子。
推荐理由:
1、茅台同工同源,优级纯粮酱香白酒,一酒一码,防伪可查。
2、“12987”传统酿造工艺,真年份老酒,国家品酒大师特调。
3、53度黄金赏味刻度,整箱精致包装,还赠3个礼品袋,送人、自饮有档次。
只要说到酱香白酒那么就不得不提到贵州的赤水河流域的“金三角洲”地区了。赤水河当中的矿物质呈现弱酸性,入口比较微甜,用赤水河用作酿酒原料能够进一步提高酒的品质与口感,制作出来的白酒尤为甘甜。茅台镇地处东经106°22′,北纬27°51′,位于赤水河河畔,海拔420米至550米,是一个蜿蜒的河谷地区,这里气候湿热、潮闷,年平均温度16.7℃。
一旦出了茅台镇,就算同一批顶尖白酒专家、酿酒师,用相同的温度、水质、工艺,也无法复制出飞天独特的酱香。这里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时具有不可复制的微生物环境。
自酒厂建立以来,用心运营,匠心酿酒,努力打造实力品牌!
也正是这匠心酿造造就了贵州赖胜怀酒业核心实力,发展至今,在行业中贵州赖胜怀酒业已经小有名气,极具核心竞争力!配料表上只要含有其他物质,如“食用酒精”、“食用香料”等,无论吹得再天花乱坠,都不可信,准是酒精酒!赖胜怀贵州老窖原料采用茅台镇特有的红缨子糯高粱、优质小麦以及富含矿物质成分的茅台镇赤水河水。大家可以看到,配料表上清清楚楚的写着高粱、小麦、水,除此之外没有其他任何添加!执行标准一栏的标注:GB/T26760-2011,质量等级:优级。这是国家规定的酱香型白酒执行标准,在品质上,优级>一级>二级。盒子上还贴有防伪标签,一酒一码,防伪可查,大家放心入手。
茅台镇核心产区的酒厂都有一组特殊的工艺密码“12987”,代表:一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒。第一步制曲:端午开始投放小麦生产酒曲,称之为端午制曲。小麦粉碎发酵四十天,到成品酒曲,全程大约三个月到半年。第二步制酒:重阳下沙(二次投料)加入酒曲,搅拌均匀,进行高温堆积,老窖池发酵。9次蒸煮(馏),8次摊晾、加曲、堆积、入窖,7次取酒。从投料到产品出厂,贵州老窖酒要经过30道工序,165个工艺环节的锤炼。第三步贮存与勾调:基酒(轮次酒)分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中。不同年龄的酱酒相互“以酒勾酒”,才能达到佳的口感,真正闻名于世的酿酒大师就是勾调大师!但是这里的勾调,不是小白眼中的劣质酒勾兑,它完全是两个事情!贵州老窖酒,是茅台镇陶坛珍贵老酒,再加陈年基酒勾调!15年真年份真酱香,不是一般酱香酒可以比拟的,那种口感无与伦比!
正是如此,贵州赖胜怀酒业所售酒品倒入杯中的时候,溅起的酒花清盈丰满。看看这清澈的酒体,通体透明,简直就像在欣赏一件艺术品,用两个字形容就是:诱人。其酒线明显有别于其他酒品,非常绵密,同时酒香清醇,口感地道,入口醇香,唇齿生香。老司机一品就能品出,陈年酱香白酒的口感!老工艺,真年份,好酒!!!53度酒精更是大有讲究。曾有专门的研究机构做过白酒度数的实验:整个实验下来,结论是蒸馏酒在53%vol,即53°左右时,水分子和酒精分子缔合得紧密,状态稳定,酒体饱和,也宜于贮藏。这是因为漫长的酒窖封藏让酱香型白酒的刺激性完全挥发消散。最后留下的只有幽雅的陈香,和高调的酱香,以及贯穿整款酒水风味的醇甜香。这三种香味混掺在53度酱香型白酒中异常合适,没有半分突兀,同时还非常符合大众味蕾。53度是用时间和经历沉淀的标准,自然形成,绝非刻意;53度又是一种恰到好处的状态,让你能在微醺中品味人生,在细腻中回味无穷。瓶型使用老坛造型,精致小巧,密封塞设计更好封存酒香。一箱6瓶,配3个手提袋,不管是宴席招待,还是节日送礼都非常的高端大气上档次。自己喝口感醇厚、满口粮香,心情才会舒畅;招待客人不辣喉、不上头,推杯换盏才有面子,谈生意事半功倍!我推荐的这款酒,酒厂没有花很多钱去投广告,也没有层层经销商,全部对酒友直供,把所有的优惠都给到了相信我们的朋友。 所以才能做到199元/6瓶整箱装的惊喜价,爱喝酒的朋友千万不要错过了!