这样的口口鲜香，千金不换！

如果有什么能称得上“一骑绝尘”的美味，那一定非云南菌子莫属！

如果你曾吃到过地道的云南油菌酱，听到“油菌酱”这三个字，就会忍不住流口水，那是能深入到骨子里的条件反射。

今天给大家推荐的这款来自云南的油菌酱，鸡枞、松茸、牛肝！谁吃谁知道，绝了！

配料干净，大块菌子，筋道鲜美，旋开瓶盖瞬间就香气袭鼻，让你口水疯狂分泌。

怪不得云南人常说“宁可食无肉，不可无鸡枞”！

【在菌屋 油鸡枞菌/松茸菌/牛肝菌酱】

售价：39元/瓶（460g）

点击下图，即可购买▼

#01

“似肉还嫩”

鲜美的不得了

油菌酱可以说是保留了菌子的香气，口感香而不腻，温润适口，还有一种特殊的动物性肥美。

只是鼻尖传来的刺激就已经让口水疯狂分泌，夹一筷子塞进嘴里，菌香与咸鲜共舞“华尔兹”于唇齿间。

为了逼出菌子的香味，用植物油低温慢炸，这个过程越漫长越好，菌子每失去一部分水分，就会增加一部分香味，唯有小火干煸，才能把菌子的香味一点点给逼出来。

但又不可以煸过头，菌片半干半湿之间，还保有部分浓缩的菌汁，嚼起来才有弹性和韧性。香味在嘴里不断炸开，攻城略地的霸道!

 [ 油鸡枞菌 ] 

鸡枞肉质肥厚、质细丝白。可以说这是植物鸡，味正似当年的“肥母鸡”。

但鸡肉粗，有丝，而鸡枞则细腻丰腴，且鸡肉无此一种特殊的菌子香气。

油鸡枞菌鲜中带甜，吃到后面还会有一丝回甘；咀嚼中，慢慢感受鸡枞丝鲜、香、嫩，菌香浓郁，越嚼越香！

 [ 油松茸菌 ] 

松茸，因味道鲜美✨，营养价值高（含松茸醇RNA），价格也令人咋舌！成为野生菌中的“贵族”。

金黄色的菜籽油封印了松茸的全部香味，让遥远的秘境美味在舌尖上绽放。

 [ 油牛肝菌 ] 

海拔2000米以上的大山里时而阴雨时而天晴，有阳光却又不直射，牛肝菌在这样的大自然孕育下成为了天之骄子。

牛肝菌菇体肥大，口感鲜爽清甜 。大片菌肉带着酱香的味道，着实撩人，一口下去，欲罢不能！

#02

大块菌子，固形物≥60%

不是所有云南油菌都是这样的真材实料，配料中＞60%的新鲜菌子，料足足的。

产品实拍，真材实料看得见！

火把鸡枞+香格里拉松茸+山野牛肝菌+优选植物油+云南红辣椒，这是要鲜到灵魂!

吃完菌子，油也千万别丢，用菌子炸锅的油比香油还香，拌菜、炒菜，放几滴，不同凡响！

#03

要吃拌饭酱，还得大云南

热腾腾的米饭，遇到晶莹的油鸡枞，完全不需要什么下饭菜，鸡枞配米饭，直呼过瘾！

清汤面，夹上一筷子鸡枞，滴上三五滴油，素食吃出荤菜的感觉，一碗热面暖脾胃，一口鸡枞醒味蕾，这一碗面，千金不换！

凉拌黄瓜、拌沙拉，作为大餐爽口菜，欲罢不能，也更健康。

可以囤着买，或者和朋友分享。这样的美味，等着惊艳味蕾吧！！

【在菌屋 油鸡枞菌/松茸菌/牛肝菌酱】

售价：39元/瓶（460g）

点击下图，即可购买▼

关注“老牛铺子”公众号
随时跟踪订单物流▼