火锅还能这样吃。。。

这是吸油

为啥吸油，重复利用?

jeso1 发表于 2024-10-31 08:15
为啥吸油，重复利用?

有的顾客觉得不健康。

那个男的好像没戴手套

为了吸油？

汤都溢出来了

更喜欢大长今的思路…

看着难受。

真脏

问题是火锅为什么会有那么多的油？

jeso1 发表于 2024-10-31 08:15
为啥吸油，重复利用?

重复利用的底汤， 非常香！是火锅好吃的秘诀。 （不是开玩笑， 是开火锅店的朋友说的。）

这是吃完了重复利用吗？看看桌子上的盘子像是已经完成就餐了

这个白的是什么？

油弄得满桌子都是

真messy，不能整个吸油纸来吸油吗

一个用户 发表于 2024-10-31 08:18
有的顾客觉得不健康。

真在乎的不会吃

transient 发表于 2024-10-31 08:41
问题是火锅为什么会有那么多的油？

牛油锅吧

Mia8 发表于 2024-10-31 10:09
这个白的是什么？

估计是一大坨冰

tshuanbanmj 发表于 2024-10-31 10:43
真messy，不能整个吸油纸来吸油吗

吸油纸不能回收牛油吧，牛板油应该也不便宜

这是在饭店，如果自己在家里可以拿个金属汤勺，里面放点冰块，然后用勺底在火锅汤表面上转，也能把油冻走。

这是张国伟，跳高运动员，做这个视频是好玩的。他做过很多搞笑视频。

矫情，为什么点火锅？

这是吃啥？

直接用勺子撇出来就行。笨蛋才这么费劲

回复 1楼 gafdasd 的帖子
这是环保吸废油的操作。

这是张国伟.....

他自己拍的段子，无语，，

这盆牛油去后厨转一圈出来又是一锅新汤底

一个用户 发表于 2024-10-31 08:18
有的顾客觉得不健康。

这是搞笑段子，，，，，大家真以为是饭店啊，，，

辣锅不就是油吗 尤其是四川火锅 蘸料都是油碟

这是吃完以后处理锅底做牛油的分离吧？通过冰块极速冷却让牛油固化出来，液体部分才可以倒进下水道不会堵塞。

gafdasd 发表于 2024-10-31 08:10

感觉是并不是顾客要求的，明明桌子上都吃完了 。
这是餐馆自己回收辣椒油，地沟油升级版，所以也不带手套。。。。

freebubble 发表于 2024-10-31 13:37
这是吃完以后处理锅底做牛油的分离吧？通过冰块极速冷却让牛油固化出来，液体部分才可以倒进下水道不会堵塞。

感觉是为了回收油，餐馆不会管堵塞问题，再说，这个正常是进回收桶，有农民天天来收喂猪。

mindstorm 发表于 2024-10-31 13:51
感觉是为了回收油，餐馆不会管堵塞问题，再说，这个正常是进回收桶，有农民天天来收喂猪。

这就是一个摆拍，短视频抓眼球的。如果真要回收，不会拿到后厨去搞啊，非得在餐桌上就开干。

看着像餐后收拾，不然一不戴手套，二弄得汤汁桌面上一滩，不倒胃口吗？那如果是餐后收拾，不就变成在回收油脂？当着别的顾客的面这么干？怎么都不大合理

dereety 发表于 2024-10-31 12:26
回复 1楼 gafdasd 的帖子
这是环保吸废油的操作。

但为啥不在后厨操作？弄得这么messy

笑死，这是张国伟，和饭馆有一毛钱关系