Costco牛肉是冻过的么？

一直买烤或红烧等，买回来不再冻，心里认为是当地新鲜的，没有冻过，都新鲜吃掉。但有一次看里面切肉，怎么像是冻着出来的？去华人的grocery store，看牛腱和牛肉肯定是冻的。猪肉也肯定是冻的。

你是怎么判断肉是否冻过的？

肯定冻过。这是美国的标准程序。

我以为都是冻过的

不见得，有的是工厂直送，没冻过的

冻的 拿出来卖就解冻

According to quick Google search, it appears meat is not previously frozen before sale at stores.
https://www.reddit.com/r/AskCulinary/s/asLgIwTPNG

But I guess it does not really matter as long as it is safe to eat.

美国产的肉都是没冻过的，进口的才会冻

冻过更安全，能杀寄生虫，鉴于很多人吃三分熟牛排

不冻过怎么切割

大部分都是冻过的吧

没冻过会特意写上never frozen

牛排呢 感觉挺新鲜的

我爸妈就一直说肉不是新鲜是冷冻肉,吃起来没那么鲜。我还一直跟他们争降🤣

我一直以为美国的肉都是冻过的，常规操作。据说美国这里长大的人不吃没冻过的肉，觉得有味道。但是最近在Sam's 买了一包羊腿肉，上面标志写着Never Frozen， 看来还是有的， 而且会标明。

质量好的牛排都是要在零下30度冻好几个星期把可能的寄生虫冻死的，才能半生熟的吃，就是带血丝的那种

Costco的肉能一次吃完？怎么着都得分几次做吧？我们买回来就分几包，吃的时候解冻就好， 有分别吗？

回复 1楼 keytosun 的帖子
美国超市的肉类，基本上都是冷冻，至少冷链运输过的。 真新鲜，可以去local 肉店，butcher 那里买，很多都是当天杀，当天卖，尤其是鸡肉这种。