自制枣泥馅

我个人认为枣泥馅最难做，因为给枣去皮的过程很艰苦：（

用料：

一袋500克的干大枣

light Brown sugar  3／4杯

油 4－5大勺

澄粉（wheat starch）2－3大勺

做法：

1，将大枣洗干净，放入锅中。锅中加入清水，水要把枣淹住。然后和枣一起煮至大枣软烂，大约45分钟。

2。 煮好的大枣放凉后用手去除枣核和皮。

3。锅中放入枣泥，2大勺油，适量转小火慢慢炒，中间加入适量light brown sugar，炒去多余水分，当枣泥快炒干成团时，筛入澄粉拌匀盛出放凉即可。