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自制枣泥馅

自制枣泥馅

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我个人认为枣泥馅最难做,因为给枣去皮的过程很艰苦:(

用料:

一袋500克的干大枣

light Brown sugar  3/4杯

油 4-5大勺

澄粉(wheat starch)2-3大勺

做法:

1,将大枣洗干净,放入锅中。锅中加入清水,水要把枣淹住。然后和枣一起煮至大枣软烂,大约45分钟。

2。 煮好的大枣放凉后用手去除枣核和皮。

3。锅中放入枣泥,2大勺油,适量转小火慢慢炒,中间加入适量light brown sugar,炒去多余水分,当枣泥快炒干成团时,筛入澄粉拌匀盛出放凉即可。

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来源: 文学城-starstar
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