自制五仁馅

这个五仁馅是我自创的，因为在海外条件限制，所以因地制宜的用了一些很容易买到的食材，而且做法也很简便，这个五仁馅的味道真的是非常棒非常香！

材料：

Mixed nuts (Sam’s club 买的) 1/2杯
熟芝麻 ¼ 杯
核桃仁 ¼ 杯
熟瓜子仁 ¼ 杯

熟糯米粉 ½ 杯
猪油 ¼杯

Dark brown sugar 1/3-1/2 杯（或者根据自己的甜度喜好增减）

葡萄干 1/3 杯

原味牛肉干 (original beef jerky) 1/3 杯
水 1/8杯（或根据实际情况而定）

做法：

1，用ninja blender 把 nuts, 核桃仁, 瓜子仁, 葡萄干, 牛肉干都切碎，千万不要打成泥了。这个过程也可以用菜刀切，只是花的时间会长一点。

2，准备熟糯米粉，也就是糕粉: 将糯米粉放入锅里小火翻炒，炒到蘸少许品尝时，没有生粉味道，就表示熟了这个过程大约6-10 分钟左右。

3， 把所有准备好的果仁碎，葡萄干碎，牛肉干碎倒入碗里，并加入熟芝麻，猪油，brown sugar， 混合均匀。然后加入熟糯米粉，在混匀糯米粉和其他材料的时候，水一点一点倒入，只要馅料能抱成团，而且软硬程度合适就可以停止加水了。

五仁馅可以密封后冷藏/冷冻保存。