夏日甜点:小孩子们热爱的彩虹花花果冻
这个果冻很容易做,材料也很简单,最主要的是小孩子们的大爱。每次party我如果带上一盘的话,都会被小孩子们抢光:)
材料:
4 盒 不同味道不同颜色的果冻粉 assorted flavored gelatin (我这次用了 apricot, lime, berry blue, cherry lemonade)
6 包 unflavored gelatin
5 份 3/4 cups boiling water
1 罐 (14 ounces) sweetened condensed milk
1/4 cup cold water
6 包 unflavored gelatin
5 份 3/4 cups boiling water
1 罐 (14 ounces) sweetened condensed milk
1/4 cup cold water
两个 9 inches x 9 inches 方形容器 (您也可以用其他的容器),在容器内喷一点cooking spray防粘。
做法:
你可以先想好自己要把哪两种颜色放在最外面, 我这次选择的是红色和蓝色。
1. 准备一个小碗,在小碗里混合一包 flavored gelatin 和一包unflavored gelatin,然后倒入一杯开水, 轻轻搅动直到gelatin粉全部融化。 把果冻液倒入做了防粘处理的容器里, 然后放入冰箱冷藏室冷藏至果冻液刚好凝固, 但还没有变硬就可以了,这个过程大约20分钟左右。 我一般用手轻轻触摸果冻表面,只要不沾手就可以了, 这时候千万不要让果冻变硬, 否则最后切割果冻时会出现果冻层分离现象。
2. 在准备第一层果冻层的同时,准备一个大碗,在大碗里把 condensed milk 和一杯开水混合。在另一个小碗里把两包unflavored gelatin和1/4杯的冷水混合后,静置一分钟,然后倒入 3/4 杯的 开水, 混合均匀。 最后把无味gelatin液倒入装condensed 的大碗中,混合均匀。
3,把一杯(2)中 奶液分成两份,轻轻用勺子把奶液浇在第一层果冻层上,
4, 然后如(1)准备第二层果冻液,
5,然后依次这样准备第三层果冻层和第三层奶液层,
6,把最后第四层果冻层盖好后。
7,用你喜欢的cookie cuter来切果冻,这样你就有各种图案的果冻了,
看一看,里面真的是象彩虹一层一层的。
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来源: 文学城-starstar