北京的一些特色美食地图

2013-07-10 23:07

【爆肚皇，送给吃货们】

别看店面小，东西绝对不含糊，光看队排的长龙这架势就知道味道错不了。爆肚火候适中，没怪味，配上菜和粉丝，蘸着秘制调料，香爆了！配烧饼或牛肉饼，再来碗羊杂汤，那叫一个舒坦。（地铁2号线东直门站东直门外大街15号楼）

【南城第一白水羊头！】

店不大，环境服务都一般，基都是老主顾，也就没人介意了。饭点人特多，经常要等位。白水羊头一绝，不腥不膻，皮和脂肪筋道爽滑，肌肉的部分软糯鲜香，椒盐调的恰到好处。烧肉也是招牌，肉肥瘦相间，烧的外香酥里软嫩，肥而不腻，香！东城区白桥大街22号工商联大厦

【南锣鼓巷各家名店】说道南锣鼓巷，第一个想到的当然是美食！我们的目标是吃完一条街！正宗的香港咖喱鱼蛋、香甜诱人的鸡蛋仔、著名的文宇奶酪、那来自日本的金波亭章鱼烧、还有创意菜咂摸。

1、店名：咖喱虎

地址：南锣鼓巷15—1号

号称是香港正宗的咖喱鱼蛋，铺位是一个档口没有坐位，买完只能站在大街上吃。这点倒是和香港蛮像的，同属街边小吃的范畴。旁边有一个机器可以现榨甘蔗汁，每次路过我都纠结要不要试试，每次都是被同行的人拖走。

2、店名：文宇奶酪

地址：南锣鼓巷49号

这家店太火了，每个去过南锣的人肯定都吃过他家吧。我去了好多次南锣，每次路过这门口都挤着一群人，店里要先排队交款然后凭条取货，店里排不下那么多人，所以队伍都排到街上去了，生意好到不行。第一次吃文宇奶酪是晚上六点那会，去的时候双皮奶售罄了，这次学了乖，大中午的跑去果然都让我吃到哈。

原味奶酪、原味双皮奶和红豆双皮奶，价格在10~20元之间。

我不爱喝奶但是很爱吃这些奶制品，先从味道比较清淡的奶酪说起吧，奶酪味很纯，不挂舌不黏腻，吃完口齿留香。双皮奶奶香浓郁，最喜欢的是上面那层皱巴巴的奶皮，红豆味比原味双皮奶更甜，有点齁，我个人比较喜欢原味的。

3、店名：金波亭章鱼烧

地址：南锣鼓巷90号

看了很多点评后慕名而来，店面造型在南锣这条胡同里辨识度极高，夜晚更是抢眼。听说老板是从日本回来的，希望他也能带回了日本美食的味道。

这个铺子也是人气很旺的店。这里点餐、取餐都在右边的窗口，和文宇一样点餐也需要排队，交款后拿着小票到左边的窗口等着叫号取餐。

章鱼烧非常受欢迎，我点的是芝士口味的章鱼小丸子，20元4颗，猛一听有点小贵，绝对是一分钱一分货。制作最上面那层芝士的时候撒上去一层芝士碎，然后要用喷枪烧一下，视觉非常美，做出来的章鱼丸子每颗都有兵乓球那么大，里面的章鱼段和小拇指一样长，用料对得起这价位。

4、店名：对翅（倒字对翅）

地址：南锣鼓巷67号旁

最早知道这家店是从我最爱看的美食节目《爽食行天下》里，满腹经纶的老板为铺面提了幅对联，字还都是倒着写的，朋友第一次见满脸新奇加茫然的表情问为什么要倒着写，老板只给了四个字：字倒味正。

对翅的铺面超迷你、环境很恶劣，厨师躲在一平米的操作间感觉转身都困难。想吃这家店也得趁早，我第一次晚上去这关门了，第二次下午路过它家还是关着，这次中午去的终于吃到了。

烤鸡翅味道不惊艳也不失望，吃的就是个新鲜，没吃过惦记，吃过知道什么味就踏实了。

5、店名：咂摸

地址：南锣鼓巷106号

这里是南锣鼓巷的十大特色店之一，是实实在在的餐厅而不是吃小吃的铺面，也是我去的所有店里离胡同南口最近的一家。整个店开在一个小院里，门口台阶很高，顶端还挂着大红灯笼和木质招牌不易错过。

店里空间其实挺大的，有室外的院子、室内一层和二层，还有二层的露台都可以用餐，桌椅的摆放显得紧凑，影响了整体舒适的环境。

不多说环境了，吃才是最主要的事。说说咂摸的菜色吧，这主要做一些创意菜，菜单随便翻翻都是想吃的东东，点评上大家推荐度也挺高。

【鬼味烤翅】芥末味儿超过瘾，直窜鼻子，黑椒和鬼味的用不同的辣椒，辣得很诡异。其他最惊艳绝对是烤棉花糖，又热又甜，点的多。土豆泥是鸡汤浇头，再撒黑椒，进味儿，强烈推荐！满室涂鸦，有兴趣可以信手来两笔。服务一般。地址：南锣鼓巷黑芝麻胡同20号

【德和斋地道北京味】经营十多年的北京风味老店，饭点需等位。手擀面筋道有嚼劲，炸酱面、打卤面最受欢迎。爆肚鲜、嫩、脆，每天很早卖完。卤煮量足料多。糊饼薄、脆、香！杏仁豆腐、炸灌肠、炸咯吱、麻豆腐味道正宗！金台路十字路口东南角红庙北里甲14号楼底商（6号线金台路站C口河对岸）

【京城小文艺必去的文艺餐厅】美食达人吐血推荐！集合了多年来扫街的经验，没有那种匡人的特贵的餐厅，人均没有高过100的。环境没有牵强附会的强拉硬拽的文艺清新。你~值得拥有！1、望京一号 2、汉舍中国菜馆 3、祖母的厨房 4、小院西餐 5、沙卵石西餐屋6、沐茗咖啡7、胡同里的美树馆8、猜火车电影餐厅9、Life List 10、花生咖啡馆 11、雕爷牛腩（颐堤港店）12、悦澜湾（蓝色港湾店）13、一坐一忘丽江主题餐厅14、花妞小食部15、CJ Food World 16、昔巷