夏日里的美味饮品 – 芋香椰汁西米露
每年到夏天，芋香椰汁西米露是必做的夏日饮品，做上一次吃个两三天，既消暑又美味。因为需要准备的材料比较简单，做起来又不难，所以总是要做上好几次。在煮西米的时候，我喜欢先把水烧开，然后直接放西米烧10分钟，接着熄火焖15-20分钟，最后把焖熟的西米过冷水后滤干与椰汁混合。其实这个时候加蜂蜜调味直接喝已经是不错的饮品了。但是芋头是我的最爱，尤其是做甜品，所以我喜欢这个时候加入烧熟的芋头糊和芋头丁，浓浓的芋香味混合椰奶味，让人欲罢不能；喜欢奶香味更加浓一些的，还可以再加一两勺炼奶，美味升级！如果你不能吃太冰的，热吃也是不错的选择，而且另有一番风味，不妨试一下吧！
【材料】
芋头半个，西米一次煮1/3杯，椰奶1/2罐，冰糖2大匙，炼奶2大匙。
【操作步骤】
混合糊中加入炼奶，奶味更加浓郁！
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来源: 文学城-扬州姑娘