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手把手教你做超懒人版零食

手把手教你做超懒人版零食

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事先声明,这个方子是在前一段别人贴的一个杏仁饼的基础上改造的。原来的原料很简单,把杏仁片,鸡蛋清和糖粉按比例混合后烤熟就行了。这次过节期间我屡试不爽,带到party上去大受欢迎。不到两个星期我的一大包Costco买的杏仁片就用完了。开始我都是按程序来,可做着做着就不守规矩了,想着怎么偷懒和简化程序,同时又能更健康一些。
 
这次试着做了一次改良版的。原料有杏仁片,南瓜子,cranberry,葡萄干和一个整鸡蛋。我就想看看省掉一个分开蛋黄和蛋白的程序是否可行,不是懒吗!同时把糖粉去掉了,cranberry和葡萄干都是甜的,把糖取代了。够健康了吧!不过从结果和经验来看,用蛋清还是比较好。蛋黄有颜色,烤的时候有点扰乱视觉。
 
第一步,把所有的原料混合,容易吧。

 
第二步,用一张不沾纸垫在烤盘上。这样考完后把纸一扔,烤盘还是干净的。这种纸店里都有卖的。把混合物平摊在纸上就行,不用分开一片一片的。因为四周加四角容易熟,可以厚一些,中间薄一些。

 


第三步,我用400度bake 大约20分钟。这里的结果时间长了点,所以有点干了。当看到周围发黄就可以关火了。

 
第四步,冷却后把纸揭下来扔掉,把一大块饼掰成小块,开吃。香啊!
 
这种零食的特点是好做,健康,好吃。出门hiking时带一点比买的protein bar要实惠。如果想更健康还可以加点oats,也算有点粮食,更禁饿。
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来源: 文学城-AprilMei
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