手把手教你做超懒人版零食
事先声明，这个方子是在前一段别人贴的一个杏仁饼的基础上改造的。原来的原料很简单，把杏仁片，鸡蛋清和糖粉按比例混合后烤熟就行了。这次过节期间我屡试不爽，带到party上去大受欢迎。不到两个星期我的一大包Costco买的杏仁片就用完了。开始我都是按程序来，可做着做着就不守规矩了，想着怎么偷懒和简化程序，同时又能更健康一些。
这次试着做了一次改良版的。原料有杏仁片，南瓜子，cranberry,葡萄干和一个整鸡蛋。我就想看看省掉一个分开蛋黄和蛋白的程序是否可行，不是懒吗！同时把糖粉去掉了，cranberry和葡萄干都是甜的，把糖取代了。够健康了吧！不过从结果和经验来看，用蛋清还是比较好。蛋黄有颜色，烤的时候有点扰乱视觉。
第一步，把所有的原料混合，容易吧。
第二步，用一张不沾纸垫在烤盘上。这样考完后把纸一扔，烤盘还是干净的。这种纸店里都有卖的。把混合物平摊在纸上就行，不用分开一片一片的。因为四周加四角容易熟，可以厚一些，中间薄一些。
第三步，我用400度bake 大约20分钟。这里的结果时间长了点，所以有点干了。当看到周围发黄就可以关火了。
第四步，冷却后把纸揭下来扔掉，把一大块饼掰成小块，开吃。香啊！
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来源: 文学城-AprilMei