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学会善待自己

学会善待自己

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我们挑战自己,更应该善待自己。


   
我父母那一辈人都很节俭,为子女活着。到现在我妈都劝我给三个儿子攒钱。我对她说,我从不需要父母为我攒钱,我也不为我的孩子们攒钱。我相信一代更比一代强,每一个人都应该为自己的人生负责。

   
父母那辈人的这个"攒"字包括了很多对自己的苛求,舍不得花钱去享受。

   
其实每个人都会受原生家庭的影响!我很少为喜欢什么而花钱享受,唯有对吃舍得花钱。不过这种舍得也是在我的消费水平之内。

   
我对吃海鲜情有独钟,从小在海边长大,可以说是吃海货长大的。即使离开渔村,依然寻寻觅觅的找海鲜吃。幸运的是,出国这么多年好像海鲜产品真的是不缺。尤其是在新泽西,各种海鲜包括螃蟹到处都是。还有在国内吃不到的大龙虾。
 
记得小时候,海产品很丰富。春夏秋冬都有各种特色海鲜。鱼虾自不必说,大鱼大虾好像买不起,也很少买到,都支援社会主义建设,或者出口创汇了,小鱼小虾的,家家都有,几乎天天吃,晚春夏秋季吃鲜的,冬天和早春季节吃咸的。

   
在我们老家很有特色的是毛蚶和海螺,在秋末初冬的时候,家家院子里都堆得满满的。我们把带着泥巴的毛蚶海螺在水沟里清洗干净,一锅一锅的煮熟,把肉剥出来,交给生产队,收取加工费。每家都会留一些自用,为这事儿生产队长为大家开会。经常规定一百斤带壳的毛蚶加工蚶肉的斤数。结果就是魔高一尺道高一丈,各家都有高招达标,把毛蚶不煮的很熟,带着血丝,也会重一些;还有等没人的时候去交差,就不会花很多时间把水控干净。因为每个人都用桶装着毛蚶肉,用水泡着,到大队部都倒在柳条筐里,要控一会儿水才上秤,人多排队就会控水多一些。大家把多余的蚶肉用盐腌制,用来做汤,熬白菜,可以吃一年。很多年没有吃到这一口了。

   
最令人期待的是渔民回家。因为长时间他们出海捕鱼都就近在各个海港把鱼卖了。只有回家的时候每个人分一些海鲜带回家。那些深海打来的海鲜真是鲜美无比,有时还会有大对虾,大螃蟹。记得前两年回北塘大姨家,那些海里捕来的海鲜非常的贵,便宜一点的都是人工养的。
 
这个复活节的Good Friday,我又驱车一个多小时来享受这些螃蟹,美国人不吃母蟹,所有的都是公蟹。螃蟹分小,中,大和特大号的。味道也分蒜香,黄油和清蒸的(表面还是撒上调料)。我还是爱吃原味的。
 
从我们进门,就看到一对很老的美国白人夫妻在那里认真的吃螃蟹。从堆着的垃圾来看,好像吃了有一段时间了。等我们吃完了,他们两个又要了半打,还在吃。我很好奇过去和他们聊天。老太太最爱吃螃蟹,爱剥螃蟹,这是第一次来这个餐馆吃螃蟹,他们从费城那边开一个多小时过来的。我没敢问他们的年龄,看上去他们至少有85以上。那个老太太也爱吃原味的,  老头爱吃蒜香味的。唉,老头老的没法看了。老太太清清爽爽的。
 
这个是大号的螃蟹
 
没有蟹盖的是蒜香的。这大号的蟹要4美刀一只
 
 著名的大西洋城在这家海鲜馆一小时以外,我们非常有幸的看了《音乐之声》音乐剧!熟悉的旋律,熟悉的剧情,这种享受要是和吃螃蟹连在一起就有点俗了,可是我这个俗人就是觉得这一切都一样的美好!
 
 
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来源: 文学城-不爱热闹
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