学会善待自己

我父母那一辈人都很节俭，为子女活着。到现在我妈都劝我给三个儿子攒钱。我对她说，我从不需要父母为我攒钱，我也不为我的孩子们攒钱。我相信一代更比一代强，每一个人都应该为自己的人生负责。

   

父母那辈人的这个"攒"字包括了很多对自己的苛求，舍不得花钱去享受。

   

其实每个人都会受原生家庭的影响！我很少为喜欢什么而花钱享受，唯有对吃舍得花钱。不过这种舍得也是在我的消费水平之内。

   

我对吃海鲜情有独钟，从小在海边长大，可以说是吃海货长大的。即使离开渔村，依然寻寻觅觅的找海鲜吃。幸运的是，出国这么多年好像海鲜产品真的是不缺。尤其是在新泽西，各种海鲜包括螃蟹到处都是。还有在国内吃不到的大龙虾。

 

记得小时候，海产品很丰富。春夏秋冬都有各种特色海鲜。鱼虾自不必说，大鱼大虾好像买不起，也很少买到，都支援社会主义建设，或者出口创汇了，小鱼小虾的，家家都有，几乎天天吃，晚春夏秋季吃鲜的，冬天和早春季节吃咸的。

   

在我们老家很有特色的是毛蚶和海螺，在秋末初冬的时候，家家院子里都堆得满满的。我们把带着泥巴的毛蚶海螺在水沟里清洗干净，一锅一锅的煮熟，把肉剥出来，交给生产队，收取加工费。每家都会留一些自用，为这事儿生产队长为大家开会。经常规定一百斤带壳的毛蚶加工蚶肉的斤数。结果就是魔高一尺道高一丈，各家都有高招达标，把毛蚶不煮的很熟，带着血丝，也会重一些；还有等没人的时候去交差，就不会花很多时间把水控干净。因为每个人都用桶装着毛蚶肉，用水泡着，到大队部都倒在柳条筐里，要控一会儿水才上秤，人多排队就会控水多一些。大家把多余的蚶肉用盐腌制，用来做汤，熬白菜，可以吃一年。很多年没有吃到这一口了。

   

最令人期待的是渔民回家。因为长时间他们出海捕鱼都就近在各个海港把鱼卖了。只有回家的时候每个人分一些海鲜带回家。那些深海打来的海鲜真是鲜美无比，有时还会有大对虾，大螃蟹。记得前两年回北塘大姨家，那些海里捕来的海鲜非常的贵，便宜一点的都是人工养的。

 

这个复活节的Good Friday，我又驱车一个多小时来享受这些螃蟹，美国人不吃母蟹，所有的都是公蟹。螃蟹分小，中，大和特大号的。味道也分蒜香，黄油和清蒸的（表面还是撒上调料）。我还是爱吃原味的。

 

从我们进门，就看到一对很老的美国白人夫妻在那里认真的吃螃蟹。从堆着的垃圾来看，好像吃了有一段时间了。等我们吃完了，他们两个又要了半打，还在吃。我很好奇过去和他们聊天。老太太最爱吃螃蟹，爱剥螃蟹，这是第一次来这个餐馆吃螃蟹，他们从费城那边开一个多小时过来的。我没敢问他们的年龄，看上去他们至少有85以上。那个老太太也爱吃原味的，  老头爱吃蒜香味的。唉，老头老的没法看了。老太太清清爽爽的。

 

这个是大号的螃蟹