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介绍一种越南清蒸三文鱼

介绍一种越南清蒸三文鱼

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介绍一种越南清蒸三文鱼
 
我在越南饭店吃的越南清蒸三文鱼,发现很好吃,回家试做,大获成功,家人都喜欢。所以特介绍如下,为大家的圣诞节填一道菜。
 
横切的大块带骨的三文鱼放入一大碗,加入料酒,李锦计的蒸鱼豉油,葱丝,姜丝,椰蓉,一个花生米大小的冰糖,上面盖上盘子,微波炉 4-5分钟。
 
千万别蒸过头,一定要三文鱼最厚的部位还有一点点生,余温将让那部分熟透,其余部分刚好很嫩。
 
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来源: 文学城-顶级朋友
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