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虾汁海鲜炒粉丝

虾汁海鲜炒粉丝

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用扇贝和虾炒粉丝,十分鲜美惹味。。

生猛鲜活的小扇贝

烫开口。。。

捞起泡冰水洗净。。。

材料。。。

虾头/壳用葱姜蒜,花生油,沙茶酱,料酒爆香,加清水熬煮至剩下约一饭碗鲜香的汤汁,加盐,糖,生抽调味。

2大匙油烧肉,爆香洋葱,辣椒,注入汤汁烧开,放进烫软的粉丝,西葫芦瓜,扇贝,虾翻炒至汤汁收干。

 

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来源: 文学城-waterfowl
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