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家常 — 老虎菜 + 煎小羊排 + 麻酱面

家常 — 老虎菜 + 煎小羊排 + 麻酱面

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家常 — 老虎菜 + 煎小羊排 + 麻酱面

布丁十二岁生日,想着给孩子吃面,他爹和这胖娃又缺不得肉,简单点儿,煎个小羊排配个凉菜。

老虎菜

1. 两根小嫩黄瓜,用刀背把黄瓜拍松,斜切成小块,番茄对半劈开,切小块,紫皮洋葱对半劈开,切丝,全部放入一大容器。


2. 一把香菜洗净切成小段,一并放如容器。小锅炸花椒油,少许油放十几二十粒花椒,小火慢慢熬出椒香味,放六七颗干辣椒,直到熬成黑色。


3. 花椒油均匀撒在凉菜上,一小勺盐,一小勺鸡粉,少许香油,搅拌均匀,成品。


煎小羊排

觉得羊排、牛排这类的其实好像主要看得是食材,与个人功力关系不太大哈。

1. 平底锅放一汤匙食用油,新鲜小羊排铺开,不时翻动,中间会有水分出来,慢慢将水分煎干。


2. 盐、孜然粉、辣椒碎,用手指依次将调料撒匀在羊排上。翻面,再撒匀,出锅,趁热吃。老公说:Juicy!


麻酱面

两勺麻酱,放两三小勺盐,半碗水,用勺子慢慢搅匀,调到能从勺子缓缓流下来。菜码可以:黄瓜丝,白菜丝,芹菜粒,黄豆…等等,偷懒,就切了黄瓜丝。煮面,适当硬度,用一盆水过一下,省得面粘。调入适当调开的麻酱,菜码,少许葱、香菜碎,拌匀。




生日晚饭,之后是孩子们生日不可或缺的冰激凌蛋糕。


 

布丁满十二岁了。

想当初,这娃不期而至,他爸是想了一个星期,才对我说,既来了,就收了吧。这才有了这大胖哥哥。

还记得他刚出生时,皱巴巴的小老头样儿,哪想到,十二年一下子就出溜走了。

日子的快慢看孩子们就知道了,我们还不想就此老去,他们已经快要拍着小翅膀起飞了。尤其这大半年布丁长得特别快,去年此时还差我小半头,今年已经超了我小半头了。

布丁打小就被老师表扬,都是尊长爱幼,幽默开朗,团结同学,等等等等,反正就是和学习半毛钱关系也没有。年年去寺里烧香,布丁拿的“学业进步”的签纸都要丢个四五回才能丢到许愿树上,旁边看得我这个气闷。



 

随着孩子一天天长大,却总能在不经意间带给自己很多说不出来的感动。布丁很善良很忠厚,性子单纯简单, 他基本上很快乐,即使不开心,若没人理他自己几分钟就又笑呵呵的,还遗传了他爸最好的一点,很有些小幽默,没事自己逗著自己傻乐。

孩子好好长大吧!爸爸妈妈对你再多期许,最希望的,仍然是有一天,你可以快快乐乐的过自己想要的生活。

布丁,生日快乐!!吃了面条,明年要按照你家娘亲的愿望,长成一个又高又帅,谦和知礼,有礼貌有风度,温暖阳光的白衣少年哈!(我自己个儿先躲一边汗去了哈)

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来源: 文学城-布丁豆豆
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