用霜打后的瑞士甜菜做克罗地亚素馅饼 （视频）
酥脆焦黄，素食好食谱。
今年三月做过一次，十月底又用地里种的瑞士甜菜做了一次。这次每周一国的系列除了做新的以外还把前面做的加上视频。这个是第十篇。后面还有11到26篇需要补上视频，任重道远。慢慢做吧，总能达到目标的。
网上说做这款饼的最好时间是天冷的时候。我理解就是霜冻以后。那时菜经过霜打会变甜。彩烟游士的视频讲过为什么菜经霜冻以后会变甜。
“蔬菜提高细胞溶液浓度的办法就是把不溶于水的淀粉转化成溶于水的蔗糖、果糖和葡萄糖。这些可溶性糖的浓度高了，蔬菜吃起来就有甜味了。”
https://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/202011/8100.html
霜打后的瑞士甜菜：
谢谢看帖，也谢谢花时间观看视频。更多的美食做法请看下面的链接还有我油管上的美食频道：
https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw
还有每一期的美食博文。
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2021年第四篇： 【亮妈厨房】2021-04 保加利亚千层奶酪黄油面包tutmanik
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谢谢看帖，祝健康平安。