奶油蛋筒；冬瓜、南瓜汤；炒牛肉粒

有次在意大利面包店里看到我小时候吃的奶油蛋筒：仿佛回到了童年～～

我们小时候吃的，可都是正宗的“欧式西点”～～

想什么时候学做一次～～

到了公司，波兰助理说她有这款点心的模具。她买了三年多，还从波兰带过来的。一共24个，她送我十二个～～

曾经做过小时候吃的哈斗（泡芙）等西点，这次准备挑战奶油蛋筒。

昨天忙了一下午：冰箱拿进拿出～～因为要起酥。

终于做成功，虽然还不够完美！

一共做了十二个，跟先生一起吃了二个。其余十个都给周围的邻居们，邻居们超开心～～

今天到公司，问意大利同事，他们是怎样叫这款点心。他说：Lady Locks. 他看到我能做成功觉得不可思议，哈哈～～

查了网：奶油蛋筒，这东西在法国叫crème horns，在俄国叫trubochki，在美国叫French twirls、lady locks、clothes pin cookies...... 类似的派生产品，还有意大利的cannoli，丰富多变的馅料，足以令人眼花缭乱。

波兰同事送的模具：

蛋筒的制作过程：第一次做，还不够完美。

准备有时间再做一次～～

下次写食材的量：因为这次自己在做的过程中又添加了面粉和黄油～～

烤好的蛋筒：

拿掉模具后的蛋筒：

把奶油（卡仕达酱和打发的奶油）挤入蛋筒里：

上周末，邻居打电话让我陪她去买“四叶草”项链。因为她喜欢我的“四叶草”项链，她说这些年种花种草～～一般叶子都是二片、三片的。四片的很少有，如果有，是幸运的。

买完项链，我说让邻居跟我们一起去吃意大利餐。

晚上吃完意大利餐，邻居高兴让我们去她的菜园摘南瓜和冬瓜：

煮了南瓜汤：新鲜的意大利南瓜，粉粉的，好喝。

还做了南瓜发糕，不是很成功，就不发图了～～

冬瓜：

这冬瓜外表看上去新鲜，切开了好像不行。估计天气一下子冷，把冬瓜冻坏了，可惜了～～

邻居又给了半个冬瓜，邻居说还好我们自己摘的～～

把冬瓜切块：

冬瓜、番茄、猪肉、干贝汤：非常好喝～～

芹菜炒牛肉粒：一般都是芹菜炒牛肉丝的，这次做个炒牛肉粒。

觉得火候掌握的还不错，自己鼓励一下自己～～

祝大家新周愉快！