周末的三菜一汤一面包

网友在我的贴子下面写道：法拉盛的海底捞终于开门, 等着你去吃赶紧来发帖啊哈哈哈～～

我回道：这二天去了一次，没有吃成：因为没有预约。后来又去吃了香天下。夏天吃火锅，吃了一身汗～～

去年回国吃过海底捞～～

现在在纽约吃一顿火锅和烤鱼，人均50美元～～

还是有时间在家自己做来得实惠好吃～～

看我今天做的三菜一汤一面包：虾仁荷兰豆、糟熘鱼片、清炒豆芽、番茄冬瓜虾干汤、手撕面包。

虾仁荷兰豆：

荷兰豆用滚水烫（水里加少许盐、鱼）一下捞出过冰水再捞出摆盘。

Costco 的虾仁加少许盐、蛋清、淀粉搅拌，放油锅里炸熟捞出摆盘。

糟溜鱼片：

没有糟卤用酒来代替～～

把Costco 买来的鱼片，切薄片加淀粉、蛋清搅拌均匀，放油锅煸炒一下盛出。

在锅里面放酒、水煮滚加淀粉勾芡倒入鱼盘即可。

这道菜，清清爽爽、夏天吃很解腻～～

清炒绿豆芽：

看到超市里绿豆芽新鲜，买回家准备清炒。

每次做绿豆芽我总是把绿豆芽的根一一摘下来：很费时间的～～

番茄冬瓜虾干汤：

番茄用油煸透，加虾干、一点点肉丝、冬瓜、水一起慢慢煮，煮至冬瓜变软即可。

好久没有吃冬瓜，特别是番茄冬瓜虾干汤：酸酸、鲜鲜的味道，特别喜欢。

吃冬瓜好处：清热解暑、护肾利尿、降脂减肥、美容养颜～～

跟先生一人一碗吃起来～～

手撕面包：

去年做过，网友如果要学可以看博文：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201809/12857.html

今天觉得这款面包有点像弥勒佛：哈哈～～

弥勒佛大肚皮（宽宏大量，多多包容，减少计较；）笑眯眯（微笑面对人生），是我要学习的～～

谢谢看贴！