大厨做菜：鸡蛋肠粉
去粤餐馆喝早茶，我喜欢吃炸两。在纽约的粤菜馆，炸两做的好吃不多。吃不到好吃的炸两，就吃其他肠粉。
纽约法拉盛有一家小吃店，专门做肠粉。他们是石磨肠粉，比较正宗。
很好奇，怎样在家里做肠粉？
转发截图（淘最上海）：广东厨师教大家做肠粉。
肠粉还没有做过，有时间准备做一次～～
水350g
粘米粉 100g
菱粉 30g
澄面 10g
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来源: 文学城-joycewu12
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