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牛奶鸡蛋布丁、苔条腰果酥、煎馒头、BBQ

牛奶鸡蛋布丁、苔条腰果酥、煎馒头、BBQ

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做美食是一种享受,看我昨天又做了三款美食:

焦糖牛奶鸡蛋布丁:
美国国庆日早上,不好好睡觉,起来去后院,拍布丁照片:摘二个黄瓜花点缀一下……
做了几次焦糖牛奶鸡蛋布丁,这次是最好的一次,如果焦糖颜色再深点(多熬几分钟),就更perfect 了。

这款布丁口感爽滑,营养丰富,我忍不住吃了二个……

下图是布丁的配方:

我是在这配方的基础上稍微改良一下:

1:把25克热水去掉:我觉得麻烦。

2:把细砂糖去掉:有焦糖的甜度足够了……

3:没有放香草精:家里没有。

苔条腰果酥:

上次看到有介绍一款苔条腰果酥,但是它没有配方。

而且我这次回国也没有吃到过。想到我带回来的苔条有点多,就山寨一下……

苔条腰果酥大概的这法:

下午茶时间:自制苔条腰果酥。
外层酥皮松软酥脆,点缀着黑白芝麻,馅料是香气四溢的腰果碎和苔条碎,入口咸甜适中,回味悠长……

煎馒头:这款煎馒头好吃的秘诀是我用椰子油来煎馒头。

煎好的馒头:超级香。

学饭店里西瓜切法:

Costco 买的鸡肠,咸淡适中。

早餐时间:

BBQ
去朋友家,跟朋友们一起BBQ,庆祝美国独立日
朋友准备太多美食,晚上实在是吃不下了……看中朋友家的自己种的豆角,带了一些回家,准备明天炒个蒜泥豆角。

祝大家节日快乐!

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来源: 文学城-joycewu12
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