鱼片螺旋藻青面 今夜有雨

鱼片螺旋藻青面 今夜有雨

漫漫的夏天刚过，满世界的大雨。澳洲东岸好多地区水灾，利斯莫全市区水淹3米深，报告大家我们这就是雨多，连绵好多天，虽遇天文大潮，但水灾却没有发生。

园子里倒是青绿欲滴，后院台地上的香草格外地丰盛，收了一把。

上次写家里米饭一星期就只吃两顿，其余的大多是杂粮。一来避免过份依赖大米，二来低卡（指carb：碳水化合物）。面条也拿来凑合一顿，这款螺旋藻青面可是“超级食品”，口味儿特别，哪，营养全都有，没有蔬菜，胜过蔬菜。

开做。

面条的全麦面，盐，螺旋藻粉，（鸡蛋，牛奶可选）水，把面团和好，松弛20分钟。这里要注意的是，螺旋藻容易让面不够筋斗，不能放的太多，野心太大，就只能做面疙瘩啦，嘻嘻。

手擀面，粗细不匀，口感比机器压出来的还是好吃得多去了。

下开水，煮熟。

鱼片汤：鱼片切好，素菜粉盐糖白胡椒粉腌过，加少量淀粉抓匀。净锅少油，葱姜蒜爆香，下高汤烧开。转小火，下鱼片，汆熟就好，不必大滚，这样保持鱼片鲜嫩。

之后将鱼片汤调味。熟面装碗，浇上汤料，成啦！

这一碗，无米之餐，啥营养也不缺。

今夜又是雨。

一周愉快。