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漫长.....................的年夜饭

漫长.....................的年夜饭

博客

2017-2-1

中国年的年夜饭,是一年中最重要的晚餐。每家必定全力以赴,制作出一大桌各色菜肴。还要符合传统讨口彩吉利,比如鸡鸭鱼肉,如意发财之类。在外国虽然不放假要白天上班,星期五晚上,我家天才大厨还是努力摆上一桌除夕大餐:

正中主菜是一大锅铁板烧烤,有鱼片、大虾、里脊肉、鱼圆、豆腐、豆芽、青菜等等,够了吧?不够。还有自制的盐水鸭、蒸鲈鱼、干菜烧肉、木耳金针菜烤酜、辣椒小鱼干、青豆苗、水煮芋艿蘸糖、干果夹豆沙八宝饭、赤豆红薯花生粥、自制花生牛扎糖。不少吧?亲戚来了,又买的韩式辣春卷、烧鸡、烧鸭、蜜汁叉烧肉、芥兰炒肉、赤豆年糕。一、二、三、四、?,除铁锅烧烤外,居然摆满十六样。哇噻,太丰盛了。每样都好吃。可肚量有限、每样才浅尝一点,怎么肚子就撑得慌了?歇歇再吃,可再也塞不下了。眼前这一大桌年夜饭,谁能吃?围桌坐着四位大人和两小孩,才六位。多数菜有双人份量,有的盘几乎没见少,大部分就这么剩下。亲戚不愿带走,只好把剩菜全塞进冰箱。家里领导好高兴:两天不用烧菜了。

星期六,再享用美食,吃完了铁板烧、韩式春卷、芥兰肉。嗑瓜子喝茶看电视,舒服!

星期天,继续吃,解决了木耳烤酜、青豆苗、叉烧肉、红豆粥。大晴天出去逛逛,喜欢!

星期一,接着吃,清空了盐水鸭,外加两只蘸糖芋艿,好吃。

星期二,蒸鱼变鱼汤,另有八宝饭,吃完觉得撑饱了,不错。

星期三,桌子上是一向喜欢的干菜肉和辣椒小鱼干,显然吃不光。倒是扫干净了红豆年糕,还行。

星期四?冰箱里还有满盒的烧鸡烧鸭及其他几样剩菜。家里有人胃口小、节食,主要就是我来吃了。犯愁。

星期五、星期六,年夜菜估计还有得剩。镜子里的脸盘子明显大一圈。

再新鲜的佳味,放久了也乏味。再营养的美食,吃多了也厌食。通常剩菜不过第二天,但为过年辛辛苦苦制作的美食,扔了吧,良心上过不去。过年大家吃剩饭剩菜,是传统么?星期五就是年初七、立春,不该再有年夜剩菜。新春新菜象。

年夜饭真好吃,从除夕吃到今天初五,快一星期了,仍旧在吃,没想到。 没增能量,只増重量。一年减肥,一周增肥。倒剩菜,以后要当成美德。明年争取去别家蹭饭,哪里有好客又会做美食的朋友?现在就上网去,到微信群里冒个泡。

 

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来源: 文学城-望远镜2015
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