《周六小厨房-葱油面包和手擀面》
昨儿个春雪绵绵，白天钻研厨艺，开发新品种，晚上拿去牌局给牌友们尝试。人人喜欢。
1：二娃发烧，指明要吃妈妈的手擀面。幸好妈妈有练手劲，这面揉得筋到，擀得够薄。（自夸）
面汤是清淡的MISO,番茄和鸡蛋青菜。
2：葱油面包-适合重口味中国胃：
发面：（高筋或中筋面粉，我用中筋面粉也没筛），水，酵母，baking soda，糖，盐。
Option: 油，烧酒（少量），鸡蛋（我没放），牛奶代替水（我用水）
两次发面，面要软，最后面团里不能有气泡。
油面：面粉，盐，葱，白胡椒粉
定型：像做葱油饼那样（见图）将油面和发面卷成三条或四条，每条刷上油（食用油都行），然后编辫子一样成型。刷上蛋黄。
烘烤：350 F 预热，15分钟，broil到表面呈金黄色。
借春雪和大家共赏辛弃疾的“漫天春雪来”
《生查子》
漫天春雪来，才抵梅花半。
最爱雪边人，楚些裁成乱。
雪儿偏解饮，只要金杯满。
谁道雪天寒？翠袖阑干暖。
最爱雪边人，楚些裁成乱。
雪儿偏解饮，只要金杯满。
谁道雪天寒？翠袖阑干暖。
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-波城冬日