生活、美食与爱都不可辜负

昨天偶然翻出11年前订阅并保存的《贝太厨房》美食杂志，看着好亲切，这些杂志是我几年前带到澳洲的物品之一，放在柜子中没有再翻看。有12期杂志，从2005年1月-12月，看到杂志封面那句“烹饪像写诗一样”，让我怦然心动，生活、美食与爱都不可辜负。想起旧日时光，那时和几个女同事一起迷上《贝太厨房》，给平淡的生活增添了不少乐趣。

 

 

说实话，如果不是来到澳洲生活，不是看到那么多朋友自己做的美食如何精致诱人，可能不会再次激发出我学美食的兴致。最近半年多坚持看美食节目，还做了菜谱笔记，加上高厨的指点，每天都有乐趣和收获。美食最大的乐趣之一就是尽情发挥自己的想象力和创造力，往往会收获意外惊喜。电视美食节目的大厨和朋友圈中的美食家都是高人，跟着他们学到很多如何制作美味的小窍门。

 

某日早晨打开微信，看到一位深谙美食、品味高雅的朋友发来他的一些美食摄影和秘方，说是希望能对我的博客“美食篇”有所启发和帮助。这位朋友的美食境界，是我这辈子都望尘莫及的，看看人家的生菜包炒饭，稍加点缀，就可以让普通的炒饭变成精品，上了一个档次。最可贵的是他人愿意分享、指导我这个初学者，这就好比“予人厨艺，唇齿留香”。前不久刚跟电视上的大厨学了几招让炒饭爆香的小窍门，被这位朋友看到，便来传授这“更上一层楼”的精致，感谢朋友的慷慨分享。生活中若时常能得到高人指点是很幸运的事，即便是很小的事情，旁人的指点往往让自己有茅塞顿开、豁然开朗的感觉，前提是你本身要有一种好学的态度，还得有悟性。朋友最后说了一句：“Do it well and enjoy doing.”

 

通过这几个月的学习和实践，最大的体会是学美食和写作相同，都需要持久的热情、灵感、创意和实践。吃美食是悦味，学美食是乐趣，写美食是赏心。

 

蚝油西兰花配黄色小番茄

颜色亮丽的蔬菜，黄色小番茄口感微甜，聚会时朋友赞美这道菜是“高颜值”。

 

聚会时做的鲜虾芦笋很受欢迎

 

 

 

在南半球，只有“早春八月”，而不是早春二月，八月的“墨村”有了些许春的迹象，属于冬天的山茶还在盛开，枝头的三两朵春花已经迫不及待地喜上眉梢了。花开，不可辜负。玉兰花早早地开放了，让我想起北京早春的白玉兰和紫玉兰。晨光中的小百合含情脉脉，是清晨一道美丽的风景。多么美好的春光啊，走进去，就会融化在蓝天和春光里。

后院的山茶

 

枝头的玉兰

 

几朵春花