Redian新闻
>
永远消失了的米店

永远消失了的米店

博客

小时候曾住过的地方不远,有一家米店,放学回家经过,有时会驻足呆望一会儿。平时是没什么可看的,但米店进货的时候,自有一番戏剧性的热闹,不由就慢下脚步来。

运米大卡车上堆满了一袋袋的米和面粉,车在店门口一停下,乒乒乓乓地放下车后的护板,立即从店里跑出两个身强力壮的男职工,用长木板搭起一座 “桥”,开始卸米。其中一个跳到车上,把米袋放到另一个的肩上,这人就一路小跑,把木板踩得上下直弹跳,弓着腰把米扛到店里,再回来扛下一袋。

很佩服他们的力气之大,动作之快,总想知道那袋米有几斤重。旁人说:有两百斤。不可想象,我连十斤都提不起来。

米店进货的时候,营业暂停,排队买米的居民一个个站在那里 “望野眼”,那会儿的时间不是金钱,一切事都可以等的,停停做做。

米面扛到店堂后面,我能看见叠得整整齐齐像小山的粮袋,还有个木梯子可以爬上去,

米袋搬完了,大卡车乒乒乓乓翻起护板开走,留下人行道上一地的散米,店内外空中的一片面粉雾。这时,会出来一个女营业员,说“让开、让开”,拿着扫帚把米扫起来。那两个男职工呢,白粉罩了一头一脸,又站在柜台后面了,于是照常恢复买卖。

再看米店里面,面对马路的柜台两边,各有一个楔形大米槽,米槽之间有磅秤。米有大米、籼米、新米、陈米之分,面粉有标准粉和精白粉,各有不同的价钱,九十年代之前,粮食价格几十年基本不变。

还有面条,各种粗细的卷子面、干面饼,放在墙上的架子上或玻璃柜里。柜台上有大小馄饨皮子、生面,包括细面、宽面、粗面,以及做阳春面的扁形小阔面。(不知是否有饺子皮卖,记得那时居住上海的北方人,好像都是自己擀饺子皮的。)

稍大一点,帮父母去买米面。记得米是事先储存在一个大铁斗里面的,铁斗下面有扇小铁板,一拉开,米就哗哗地流到磅秤上的铁皮漏斗里。称好分量,营业员说声“接好啦?” 就把漏斗的小门一开。顾客早已准备好,在柜台外面的另一头用自带的米袋接着。柜台上放着剪好的麻绳,拿一段,扎紧袋口,就可以扛着回家了。

据说,这个“半机械化”的操作方式还是在70年代新建的。在这之前,是营业员用藤箩把米铲到磅秤上。

曾在网上看到有文章描述80年代以前上海市民的日常生活,摘录几段以帮助大家回忆:

 “平时大米是配给的,每人有限定数量,约十斤,籼米因涨性好,又便宜,所以销量大,但有的籼米有股火油味,可能是污染吧,但那时不懂。米店应时也会卖山芋,一斤粮票可买七斤,所以一旦要卖山芋了,一定是人山人海。”

“人山人海的情况还出现在每月的廿六号,因为定量供应,大家都寅吃卯粮,而下个月的粮票可提前在廿六日使用,所以那天必定是一早就有人排队。特别是到了十二月,完结了,因为那天又正好是老毛生日,每家人家无论你愿不愿意,都是一定要买面的,否则就是不忠。米店轧(挤)得来连巨大的柜台都会移动。”

“有很长一段日期米价都很稳定,那时十斤米价钱按米种不同,分别是标一号(标准米一号)是一元七角一,标二号是一元六角四,早粳是一元五角六,标一籼米是一元四角七,标二籼是一元四角三,还有一种黄糙米,仅卖一元三角九,现在反而很值钱。”

我今天去京东网看了看,五公斤的大米,不同品牌质量的价钱¥30-110 不等。现在想想儿时的米价,真像天方夜谭一般。

网上看到的照片(70、80年代):

听说上海最后一家米店也在虹口,三、四年前就永远消失了(照片为70年代):

(网络照片)

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-荔枝100
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。