永远消失了的米店

小时候曾住过的地方不远，有一家米店，放学回家经过，有时会驻足呆望一会儿。平时是没什么可看的，但米店进货的时候，自有一番戏剧性的热闹，不由就慢下脚步来。

运米大卡车上堆满了一袋袋的米和面粉，车在店门口一停下，乒乒乓乓地放下车后的护板，立即从店里跑出两个身强力壮的男职工，用长木板搭起一座 “桥”，开始卸米。其中一个跳到车上，把米袋放到另一个的肩上，这人就一路小跑，把木板踩得上下直弹跳，弓着腰把米扛到店里，再回来扛下一袋。

很佩服他们的力气之大，动作之快，总想知道那袋米有几斤重。旁人说：有两百斤。不可想象，我连十斤都提不起来。

米店进货的时候，营业暂停，排队买米的居民一个个站在那里 “望野眼”，那会儿的时间不是金钱，一切事都可以等的，停停做做。

米面扛到店堂后面，我能看见叠得整整齐齐像小山的粮袋，还有个木梯子可以爬上去，

米袋搬完了，大卡车乒乒乓乓翻起护板开走，留下人行道上一地的散米，店内外空中的一片面粉雾。这时，会出来一个女营业员，说“让开、让开”，拿着扫帚把米扫起来。那两个男职工呢，白粉罩了一头一脸，又站在柜台后面了，于是照常恢复买卖。

再看米店里面，面对马路的柜台两边，各有一个楔形大米槽，米槽之间有磅秤。米有大米、籼米、新米、陈米之分，面粉有标准粉和精白粉，各有不同的价钱，九十年代之前，粮食价格几十年基本不变。

还有面条，各种粗细的卷子面、干面饼，放在墙上的架子上或玻璃柜里。柜台上有大小馄饨皮子、生面，包括细面、宽面、粗面，以及做阳春面的扁形小阔面。（不知是否有饺子皮卖，记得那时居住上海的北方人，好像都是自己擀饺子皮的。）

稍大一点，帮父母去买米面。记得米是事先储存在一个大铁斗里面的，铁斗下面有扇小铁板，一拉开，米就哗哗地流到磅秤上的铁皮漏斗里。称好分量，营业员说声“接好啦？” 就把漏斗的小门一开。顾客早已准备好，在柜台外面的另一头用自带的米袋接着。柜台上放着剪好的麻绳，拿一段，扎紧袋口，就可以扛着回家了。

据说，这个“半机械化”的操作方式还是在70年代新建的。在这之前，是营业员用藤箩把米铲到磅秤上。

曾在网上看到有文章描述80年代以前上海市民的日常生活，摘录几段以帮助大家回忆：

 “平时大米是配给的，每人有限定数量，约十斤，籼米因涨性好，又便宜，所以销量大，但有的籼米有股火油味，可能是污染吧，但那时不懂。米店应时也会卖山芋，一斤粮票可买七斤，所以一旦要卖山芋了，一定是人山人海。”

“人山人海的情况还出现在每月的廿六号，因为定量供应，大家都寅吃卯粮，而下个月的粮票可提前在廿六日使用，所以那天必定是一早就有人排队。特别是到了十二月，完结了，因为那天又正好是老毛生日，每家人家无论你愿不愿意，都是一定要买面的，否则就是不忠。米店轧（挤）得来连巨大的柜台都会移动。”

“有很长一段日期米价都很稳定，那时十斤米价钱按米种不同，分别是标一号（标准米一号）是一元七角一，标二号是一元六角四，早粳是一元五角六，标一籼米是一元四角七，标二籼是一元四角三，还有一种黄糙米，仅卖一元三角九，现在反而很值钱。”

我今天去京东网看了看，五公斤的大米，不同品牌质量的价钱￥30-110 不等。现在想想儿时的米价，真像天方夜谭一般。

网上看到的照片（70、80年代）：

听说上海最后一家米店也在虹口，三、四年前就永远消失了（照片为70年代）：

（网络照片）