多彩汤圆，豪华鲜肉汤圆

去年的元宵节，做了五色花彩的汤圆。今年早早就有朋友预定了。临近十五了，发现紫薯买不到了，差了重彩的一色。过年时的桂花还剩了许多，做桂花的吧!

甜馅最后准备了5种: 桂花椰子油，椰蓉椰子油，抹茶椰蓉，黑芝麻椰子油，核桃榛子酱。

桂花椰子油:

干桂花半杯，加糖2大勺，椰子油2大勺，捏成团，分12个小球，放冰箱冷冻成型。

椰蓉椰子油:

椰蓉半杯打碎，加糖2大勺，椰子油2大勺，捏成团，分12个小球，放冰箱冷冻成型。

抹茶椰蓉:

椰蓉椰子油馅加一大勺抹茶粉拌匀，分12个小球，放冰箱冷冻成型。

黑芝麻椰子油和核桃榛子酱以前做过的，参见去年旧帖：五彩汤圆，鲜肉汤圆

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201702/12181.html

皮：

白色：水

白带金：糖桂花酱

绿色：抹茶

红色：甜菜头（Beets）罐头水

黄色：美国红薯（yum）

包好的：

煮好了，配自制的酒酿：

每个咬一口看看里面：

这几种馅都不错!  椰子油很轻，但很香！加了榛子酱的也非常香甜！

为小吃货做的鲜肉馅:

肉末加盐，胡椒，酱油，生粉，香油调味。再加一把葱花拌入肉馅。

今年来了个豪华的。肉馅分两半。一半包了咸蛋黄，一半肉馅外面裹了肉松。

肉馅做得大了些，汤圆跟包子似的！

切开看看：

很鲜美！料很足，俺半个就饱了！