【节后吃素】--素羊肉串

自从学会了用面筋粉做回面筋后，玩转面筋，一发不可收拾了。周五晚上有朋友来家聚会，就做了这个招待大家。

做法
面筋粉：1杯
水：3/4杯
丢到面包机里(dough setting)，让它和，过十来分钟去拿。
和好的面筋切片，平锅薄油两面煎一煎成金黄时盛起待用。火不要大，很容易糊。面筋很吃油，时不时要加点油。

煎好的面筋加酱油、孜然粉腌一会，用竹签窜上，放入烤盘，两面再撒些孜然粉和辣椒粉（要辣一些的）。350度烤8分钟，翻面再烤5分钟，就好了。

过程图

出炉一转身，只剩下一窜了，没来得及照个全家福。