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回顾当年:我记忆中的“统购统销”年代

回顾当年:我记忆中的“统购统销”年代

博客

回顾当年:我记忆中的“统购统销”年代。我家世代是农民,我在农村出生长大,我的家世我在自述里也有提及,我虽然在老家时间不长(1945—1964),以我20年间在农村生活,对于农民生活也略有所闻。中国在近代史上遭到列强欺凌世人皆知,连年战乱导致民不聊生,战乱年代的事情我是从老一辈得知一二,我特别欢喜听我父亲讲他年青的的经历。我村由于田地少,大部分男人都选择外出工作,远至欧美近有南洋港澳,家中一切田地活犁田耙田全是女人,干家务活也全靠女人干,可以大胆说一句,我们那一带的农村妇女特别能干。男人外出找活我家也不例外,小时候听我父母说过,我叔公早期也到了美国谋生,怎样去的恐怕和卖猪仔有关吧。我的姑姑和叔叔在解放前也到了香港。

听我母亲说,我家世代贫穷,田和地一共不到一亩,所以在解放后土改时分了地主几分田。我父亲年轻时由于家里穷也要离乡外出找工作,父亲到过“潮汕”到过“碣石”。那年代由于是战乱,我父亲差点被国军拉去做“呵呵鸡”,我们客家人称呼国民党兵叫“呵呵鸡”,专门偷鸡摸狗的兵哥,听我父亲说好采跑得快才没有被抓到,据他说当时三个“呵呵鸡”追他,还开了枪,我父也被日本仔追过。 听我伯娘说,老家过去走过(逃难)“红头贼”(广西兵),当年也闹过陈济堂事件(蒋介石要和陈济堂开战),在老家到处筑有堡垒。我老家一共遭遇三次日本仔进村,还在村里养马,小学老师当年还被抓去抬石条建公路,一位堂叔还当了“保甲长”。听我父新说,1945年日本投降时三三两两日本仔到处讨饭。

解放前由于连年战乱,导致新中国初立时万物萧条,再加上受到西方封锁、抵制,五几年加上和苏联反目要还债苏联。在此情况下政府为了自力更生,号召亿万人民扎紧裤头渡过难关,实行了一项政策“统购统销”。这段时期我笼统记得,政府为了国家干部、军人、城镇居民有肉吃,号召农民再困难都要提供肉类,以供以上人员所需。国家穷我能理解,所以我从不怨政府。

统购统销年代,家家户户都必须养禽畜“猪、鸡、鸭、鹅”,政府有分配,按人口计上交肉类,每年都有人下到农村收购鸡、鸭,鹅、那时养禽畜“猪、鸡、鸭、鹅”都要上交,上交鸡、鸭、鹅按重量计,鹅有两种,一种是草鹅,草鹅个头小易养,另一种有如白色的天鹅,但有所不同羽毛是灰色的,这种大灰鹅个头大,由于要上交大灰鹅一种比较多人养。市场上有初出生的“猪、鸡、鸭”等禽畜苗(种)卖,苗(种)雄雌价钱有高低,为了满足上交配量,多数人都选择养雄性,雄性阉过长肉快。买回来的苗(种)养得差不多,雄性就要阉,鸡、猪都要经过阉。凡是动物都有性欲,鸡、猪也不例外。阉过的雄性失去性功能再也不会想入非非,专心长肉为人民服务。“阉猪”很残忍,猪的叫声响彻整个村子。统购统销年代所养的禽畜都要上交,只有“阉鸡”取出来的两小粒“睾丸”才属于自己的。

养殖禽畜不是一件容易事,不是想养就能养的,买苗(种)要钱,禽畜还要日日喂食,词料也是件头痛之事。家里有能力的自己养猪,猪肉多,一头猪可顶替无数个鸡、鸭、鹅。无能力的家庭,两、三家合养一头猪,这种猪我们叫“阿轮仔”,意思是几家人轮流喂食,每家喂几日。猪很聪明,牠知道那几天到那里食。猪长得又重又大,没有人下來收,要自己或请人抬到卖肉市场卖。这头猪在肉市场劏后,那些猪肠下水养者有优先权购买,不怕“过年”春节无肉吃,猪肉也可以提前购买,用完自己的定量额过年只能食素了,肉类每年有定量,除了自己配量外其它要上交。公社成立后,大型畜类改由生产队养。小型如鸡鸭鹅私人还可以养一些,那年代不知从何处弄來一种鸭“番鸭”,“番鸭”长肉易养,“番鸭”过去没见过比普通鸭子大但比鹅小。还弄来一种魚苗“非洲鲫”,“非洲鲫”个头三指大左右,全身通黑的,可能是黑的关系才取名叫“非洲鲫”。统购统销年代,家家户户还养有兔子,兔子会打洞,那年代家家户户的农村土屋,到处都被兔子挖了一个一个洞。

统购统销年代农村办有“供销社”,油盐酱醋糖和一切物品都要分配数量购买,布票、粮票定量供应,我最记得那时火柴都要按人头分配,一个月每人七枝(没有火柴合),家里人多还好,人少的必须到隔壁借火。统购统销年代很少有花生油供应,几乎全是“糠油”,每人每月两両“糠油”。“糠油”是什么,有点像厨房抽风机流下来的那一种,或像汽车发动机换出來的一模一样,相信现在很多人没见过。现在的所谓“地沟油”相信都会比它好。我记得小时候母亲给我五角钱到供销社买酱油,一路行一路玩五角也不知道什么时候丢了,在那丢了也不知道,酱油没买到一路行一路找,哭着回家被母亲太骂了一顿,这些所谓苦日子我都经历过。

解放初期国家一穷二白不是某人之错,要怪就怪西方列强欺负中国百多年,还有就是老蒋无能挑起内战。朝鲜战争一战老美输了不服气,搞制裁、搞封锁。国家一穷二白谁当权也一样,只能一步步靠自力更生向前行,好在当时老毛有远见,留下一两个窗口“香港”“澳门”。当年要把“香港”“澳门”收回,拿不到吗?如果想收,小小“香港”“澳门”能抵挡得住几百万解放军。

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来源: 文学城-华人lee
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